“食不厌精，脍不厌细”。大家好，欢迎关注萌蒂美食说。我们每天为大家分享关于美食的知识，如何选购食材、制作精致美食，让你的生活因美食而活色生香、有滋有味。

导语：看似普通的豆腐这样做更好吃，不爱吃豆腐的你这次绝对喜欢，美味

小编从最开始已经和大家分享过好多好多的美食，大到各个地方的特色美食，小到家常菜都有。据朋友反映还是希望我能分享更多的家常菜，毕竟一日三餐最少不了家常菜了。现在的年轻人生活压力太大，加班往往是常态，不注重饮食的问题很严重。一般直接去饭馆买点或直接定外卖，确实是省事了，但营养问题和食材健康问题是关键。近期，应网友的要求，给大家推荐简单易做的家常菜，每个家庭都需要哦。家常菜有很多，简单快手又营养得似乎是更受欢迎。这样既解决了时间问题又解决了营养问题。今天还是继续和大家聊一下咱们生活中普通的豆腐啦。豆腐有着悠久的历史了，人们对它的喜爱程度丝毫不减。小编也一样，豆腐中钙含量丰富，做法也是有很多，还有一点就是不用洗，买回来切一下就可以，懒人的最爱没错啦。今天继续和大家分享两款豆腐好吃的做法哦。

浇汁豆腐

浇汁豆腐是我们山东的鲁菜，不仅在饭店里还是在家庭中这道浇汁豆腐都非常受欢迎。做出来豆腐外酥里嫩、鲜辣可口。豆腐的众多做法中，这道浇汁豆腐可是我的最爱，不怕大家笑话，每次在家做上一盘，吃的连汤汁都不带剩的，和麻婆豆腐一样的好吃下饭。

这道菜用到的食材和调料都不多，将豆腐切成大小均匀的块状，锅中烧水，水开后加点食盐放入豆腐块将豆腐焯水，然后捞出来控干水分。准备一个干净的平盘，放上淀粉，使每个豆腐块上都均匀的沾上一层薄薄的淀粉。碗中倒入适量食盐、白糖、豆豉酱、红尖椒、醋和生抽搅拌均匀。锅中倒油，油热后将豆腐块煎至两面金黄。然后将酱汁倒进去，最后再撒上点葱花就可以了。

提示：不喜欢吃辣的可以将豆豉酱换成番茄酱，豆腐最好焯水可以去除豆腥味。这道菜还可以加点肉末，做成的浇汁肉末豆腐也很不错哦。

大葱烧豆腐

大葱烧豆腐是一道家常菜，几分钟就可以搞定，妥妥的一道家常快手菜没错了。豆腐和很多的食材都可以搭配，但是用大葱和豆腐搭配在一起，味道真是绝了。葱香加上豆腐的鲜美，吃起来很是过瘾。

将豆腐切成大小均匀的块状，葱清洗一下切成滚刀段状。锅中倒油，油热后将葱段放到锅中，用中小火慢慢炒出葱香味儿。然后将豆腐块放到锅中煎至两面金黄，放点生抽和白糖翻炒一下，加点食盐调味，最后用水淀粉勾芡就可以。
提示：葱烧豆腐好吃的关键是将葱油的香味渗透到豆腐中，豆腐的选择也很重要，一般会选择北豆腐。翻动的过程中要小心，避免将豆腐弄碎。

豆腐的做法很多，这两种看看你吃过没有，没吃过的朋友可要后悔了。看似简单又普通的食材，一直以来都受到大众的欢迎。豆腐的家常做法有很多很多，最近几天陆续和大家分享了几道简单快手的做法，以后再继续和大家分享，只要大家喜欢就好了。咱们日常饮食，不仅仅是一味地追求美味，平淡无奇的食材做出来的家常菜也不错啊。

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