18元一只招牌片皮鸭性价比全广州最高
“价值10万的洗碗机干掉老广传统仪式”
可能是全中国最好吃的叉烧包
没有招牌菜,菜牌上的都是招牌
重点划不过来了,宝宝们往下看就是
悦满堂酒家
相信热爱一盅两件,经典粤菜的街坊立马猜中这是环市路亚洲大酒店五楼的悦满堂酒家。
2008年兴悦酒家插旗环市东路,以传统地道港式粤菜盘踞环市东商圈9年之久。9年来,以年年18片皮鸭,全中国最好吃叉烧包等经典深入民心,连开两间分店之余,更承包了街坊的一日三餐,如今兴悦集团旗下悦满堂新增专业婚宴的业务,婚姻大事也给街坊们包办了,也延续了兴悦一贯的宗旨。
开放式的水族缸,澳龙、波龙、阿拉斯加长脚蟹、龙趸等各式珍贵生猛海鲜尽收其中,犹记得攻略君小时候去大酒楼开饭,最喜欢就是蹲点水族缸盯鱼鱼看。
太子片皮鸭
(原价168元,预订价18元)
年年18元,卖足9年
What???这只片皮鸭仅售18元?
开业9年从没升价???
ex!!!我没听错吧??
记得每天下午16:30前预订喔!
不要以为年年18就会偷工减料,端上来保证震到你,色泽金黄透亮,肥美的沙溪米鸭,以古法烧制,烧足6个小时,独有的烧鸭油脂气色,鸭皮焦香酥脆,叫人垂涎欲滴。
即使价格逆天,服务员也绝不偷懒,片好皮,包好呈上,就差喂你吃啦,“残废餐”也不为过,不要太贴心。
这片皮鸭攻略君已经宠幸过无数次,9年来水准依旧,烟韧的面皮裹着烤鸭,入口卡滋一声,皮脆,肉嫩,多汁。还有那咸甜鲜明的秘制酱汁,绝对有青春无敌18岁的刺激感。
古法瓦罉鸡煲翅
(房间优惠798元 大堂必食价498元)
除了人人吃得起的18片皮鸭,这内涵满满鸡煲翅也堪称逆天。货真价实用足8两鱼翅,足够四人享用。电话预约大厅堂食398元更便宜,人均100都不用,无论是招待贵客,还是小家庭饭局,都负担得起。
古法瓦罉慢火烹制,浓醇高汤渗入翅内,奶白色的汤水香醇浓郁,滑漏入味,每一口都满足到原地爆炸。
法式焗龙虾伊面
中西混搭的创新“味”力
宴席上少了这喜庆的大龙虾,都感觉婚礼不完整。摆盘相当精致,如经典的法式甜派饼一样,特选加拿大金牌龙虾,肉多头细,口口鲜爽。
芝士龙虾伊面本已足够经典,还加入鲜奶与忌廉混合制作而成法式酱汁,,混着土豆泥一起吃,奶香四溢,与鲜甜爽口的龙虾搭配得天衣无缝。
招牌石锅烧龙趸件
豪迈与霸气并存的粤式小菜
水族缸那条耀武扬威,游来游去的霸气大龙趸终于到我的碗里来了。龙趸刺少易挑,老人小孩子都能放心吃。
走过油的龙趸,混着杏鲍菇以及秘制酱汁一起生焖。既香口,又惹味。
悦满堂聚集了无数热爱一盅两件,水滚茶靓的老街坊。报纸一摊,喝上几口茶,跟部长、服务员调侃几句,传统老式酒楼的人情味不要太浓。
掌门人最大兴趣就是想新品,运用传统的功底,联合自家的厨师团队,幻化无数的新品喂街坊服务,攻略君就随便点几个得意之作拉拉仇恨。
蚝皇叉烧包
(可能是全中国最好吃的叉烧包)
“可能是全中国最好吃的叉烧包”
每桌必点
趁热吃!趁热吃!!趁热吃!!
重要的事情叮嘱三次!!
冒着热气的叉烧包微微裂开,可窥探其丰富的内涵。拿上手,包体柔软,残忍撕开,馅料倾泻而出,肥瘦适中的叉烧混着秘制的酱汁,软嫩可口,丰盈多汁。
悦满堂鲜虾饺
(曾创下婆婆狂吞13笼的辉煌记录)
虽说自家点心品质过人,但开业初期也曾经历过默默无闻的阶段,为了打响名堂,曾推出1元虾饺的促销,婆婆狂吞13笼虾饺的记录横空出世,成为一时佳话。
素脸朝天的虾饺,并没有过多的装饰,遵照传统手法炮制,个头适中,13褶,鲜虾仁,皮薄馅靓,爽口汁多,一口一个停不下来。
寿桃皇
(首创招牌流沙莲蓉寿包,堂食9元/只)
Q萌粉嫩的造型相当“桃”喜,饭量小的一个就够了,轻轻掰开,咸香甜润的流沙馅流出,味道适中人人爱。
千里香葱油饼
(最简单的材料,最极致的味道)
掌门人乃是个包痴,面包的包,对于他来说,面包就是“包治肚饿”的神器,于是这个像包不像饼的葱油饼就冒出来了。
简单的面粉,水,酵母搓成面团,发酵之后先蒸后炸,外脆内软,葱的香气充斥整个口腔,轻松KO一个,绝对不成问题。
山西枣皇糕
(奥运冠军的孩子最爱)
加入了大量的山西红枣,夹着椰汁层,味道清新,甜而不腻,口感烟韧Q糯,不爱甜食党也会沦陷的一款糕点。
黄沙猪润烧卖
(濒临失传的港式古早味)
濒临失传,只存在于美食书与历史资料的点心。此番在悦满堂邂逅,犹如偶遇初恋一样满心欣喜。
猪润即猪肝,特选蝴蝶肝(猪肝中的口感最好的位置,状如蝴蝶)裹着新鲜的猪肉馅,新鲜滚热辣入口又粉又软绵,汤汁丰润,相当惊艳。
更多更多特式粤菜点心
甘香可口,鲜甜多汁的腐皮卷
新鲜杏仁生磨,磨足两个小时
甜而不腻,清心润肺的杏仁茶
鸿运乳猪
翡翠百合炒带子
清蒸原条太子趸
香草白汁焗九节虾
团员海鲜沙律卷
大富大贵贵妃鸡
看了半天,
馋的不行了吧?
赶紧收下福利去大吃一顿
掌门人良哥从事餐饮行业已30多年,当年以自创的“龙虾汤泡饭”惊艳世人,多年来深受香港富豪以及政界名人的重用。这座照片墙,除了记录了餐厅的招牌,放置名酒名贵海产海味,还录下了他无数的威水史。
引进的10万洗碗机,碗碟比家用的还干净。直接把老广流传N年,外出饮茶吃饭必做的“啷杯碟”神秘仪式给废掉了。
圆顶桌,水晶吊灯,红地毯,传统港式酒楼装潢,位置宽敞,私密度极高,可放心闲聊吹水。
画痴一名的掌门人,悦满堂挂满了他四处搜刮回来的战利品。个别画像价值更过百万。这个“心机Uncle”就是以自家美食为诱饵,屡获名家赠画题字。
悦满堂堪称港式婚宴的百科全书,设有广州首间圆柱LED屏配合大型液晶拼接电视屏, 大堂能同时筵开50多席,绝对是举办婚宴,大型聚会的首选。
临近中秋节日,
攻略君温馨提示一下
悦满堂传统港式自制月饼火热发售中
如此有Heart的传统港式酒楼
带上爸爸妈妈,家族亲人,走起!
悦满堂酒家(婚宴专家)
地址:广州市越秀区环市东路326号亚洲国际大酒店五楼悦满堂酒家
公交站:小北站
地铁站:小北站B出入口
兴悦酒家(环市东路店)
地址:广州市越秀区环市东路328号广安大厦附楼首二、三层(广东电视台对面)
兴悦酒家(保利克洛维店)
地址:广州市天河区珠江新城华穗路406号保利克洛维二期四楼(中山一立交黄埔大道旁)
页面更新:2024-05-20
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