西安的柳小姐开了一家烧烤摊，一开始生意差得很，但是没想到她使用了简单的几招，居然在短短几天内就让烧烤摊的生意好了起来，用了半年就赚到了60多万，这到底是怎么回事？

一、背景介绍

柳小姐今年已经快40岁了，但是看起来就跟30岁出头的女人差不多，在烧烤摊以前她是开服装店的，虽然柳小姐颜值挺高，但是她从来也不讲究这些，完全是一个假小子，这些年在外面打拼基本上没有交过男朋友。

其实从她摆烧烤摊就知道她的性格不简单了，一般的女人不可能自己摆烧烤摊的，毕竟又累又脏，但是柳小姐却完全不在乎这些，她是真的受得了，只要能够赚到钱就行，这些年来柳小姐觉得自己挺对不起父母的，所以也希望可以给父母更好的晚年生活。

一开始摆烧烤摊的时候，柳小姐就遇到了困难，当时除了她以外还有好几个烧烤摊，虽然每天都有顾客，但是比起其他两家烧烤店还是差了太远，基本上一个月下来就只能够勉强维持生计，大家都知道卖烧烤不轻松，何况柳小姐还是只有一个人，两个月下来柳小姐都快要放弃了。

累也就算了，关键还赚不到钱，这让柳小姐相当无奈，而就在她准备要放弃的时候，她遇见了自己的贵人，那是柳小姐过去的同学，以前也追求过她，看见柳小姐一个人在摆烧烤摊，他不仅主动过来帮忙，还给柳小姐想了不少方法来提高烧烤店的盈利，还真别说，他想的一些方法还相当管用，仅仅只用了几天的时间，烧烤摊的生意就有所好转。

如果我现在请问大家他使用的方法是什么，恐怕大多数朋友都说不出来，所以接下来就让我来为大家简单地介绍一下，相信大家看完以后一定能够得到不少启示。

当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略以及“套路”，如果你感兴趣，可以点击观看给自己充充电。

二、方案介绍

做生意一定要记住一件事情，那就是消费者都喜欢占小便宜，所以一定要针对消费者的这一心理采取各种各样的方法吸引他们。

【1】充值送福利

为了吸引消费者，烧烤摊想出了一个非常有意思的活动，那就是充值送福利，如果是一般的烧烤摊最多就是充会员送消费券，但是柳小姐的烧烤摊不是这样，而是分成了好几个层次。

如果顾客充值99元的话，那么就赠送价值99元的啤酒；如果顾客充值199元的话，那么就赠送价值199元的啤酒，同时再赠送价值199元的高档厨具；如果顾客是充值299元的话，那么除了价值299元的啤酒，同时还赠送价值299元的高档厨具，如果顾客不想要厨具的话，还可以换成烧烤。

这个活动一看就知道对消费者来说非常划算，毕竟消费者充值的钱会在自己卡里，后续赠送的东西其实都是消费者白赚的，这种好事情消费者肯定是不可能在其他地方看到的。

相信很多朋友已经非常迷惑了，难不成烧烤摊不想赚钱吗？当然不是，其实在这个活动背后全都是套路，接下来就让我来为大家好好地分析一下，到底烧烤摊是怎么盈利的。

三、盈利分析

首先，我们需要知道一点，顾客不管是充值99元还是充值199元、299元，都有一个前提，那就是顾客需要花费100元办理会员，而这样一来烧烤摊就可以获得一大笔现金流，此外，我们再来看一看烧烤摊所推出的福利。

虽然顾客充值就可以获得相对应的啤酒，但是烧烤摊有规定，那就是顾客不能够带走啤酒，这样一来其实顾客每一次在烧烤摊喝的啤酒也能够得到控制，啤酒的成本是很低的，现在作为引流的产品刚好。

至于说高档厨具其实也是噱头，去批发这些厨具的成本是非常低的，而且大多数顾客不会要厨具，他们更想换成烧烤，这样一来烧烤摊也就有更多的空间来控制成本，毕竟烧烤摊并没有说同价格换算，因此可操作性的地方是很多的。

做生意有一句俗话，叫做省下来的就是赚到的，实际上就是这样，成本控制越大，那么赚的钱也就越多，当然了，烧烤摊所使用的方法不仅仅只有这么一个，做生意不是一件简单的事情，不能够指望只使用一个方法就把生意给盘活。

好了，今天的案例就分享到这里。当然这也只是一个烧烤行业的小小案例，还有很多巧妙的招数没讲。我常说，做生意一定要掌握大局观更要掌握小手段！别人想不到的你做了这就是赚钱的机会。当自己不知道该怎么办的时候，多看看聪明人是怎么做生意的。