四川眉山的陈大哥跟老婆一起开了一家川菜馆，竟然在短短一年的时间内赚到了100多万，不知道的人还以为夫妻俩的川菜馆是因为味道一流才吸引了这么多的顾客，实际上夫妻俩只是使用了一些非常高明的营销方法而已。

一、背景介绍

孔子说“吾十有五而志于学，三十而立，四十而不惑，五十而知天命，六十而耳顺，七十而从心所欲不逾矩”，陈大哥跟老婆都四十多岁了，但是疑惑还多得很，他们两个人到目前为止都没有一套自己的房子，这是夫妻俩很遗憾的一件事情。

其实要是买二手房的话，他们借点钱还是可以买的，但是夫妻俩还是希望可以买到一套新房子，早些年外出务工，一干就是几十年，这些年来虽然见过的东西不少，但是说实话，并没有存下多少钱，所以搞到现在快年过半百了，连一套属于自己的房子都没有。

两口子其实很早以前就想过创业的，但是当时身上没啥钱，而且孩子也还小，现在孩子也读大学了，夫妻俩空闲的时间也更多了，思来想去，最后找到亲戚借了一些钱开了家川菜馆，虽然地段一般，但是好歹是开了店。

现在实体店都不怎么好做，但是餐饮店的生意还不错，特别是现在夜经济发达，很多餐饮店一晚上就能够赚上不少钱。

虽然夫妻俩也这么想过他们的餐饮店，但是实际情况却完全不是这样，开业2个月，川菜馆的生意都非常差，每个月的盈利也才刚好够支出而已，当时夫妻俩也有一些绝望了，这还是他们搞了优惠活动的情况，要是不搞优惠活动的话，恐怕到川菜馆消费的人只会更少。

那么有一件事就很奇怪了，明明川菜馆的生意这么差，为什么夫妻俩能够在一年内赚到100多万呢？接下来就让我来为大家简单地介绍一下川菜馆到底是怎么赚钱的。

当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略以及“套路”，如果你感兴趣，可以点击观看给自己充充电。

二、方案介绍

之所以夫妻俩的川菜馆顾客少，其实主要还是因为引流活动没有搞好，好的引流活动不仅能够在短期内增加店铺的人气，而且还能够在很长一段时间内增加店铺的盈利。

【1】充值就送大礼包

为了吸引顾客到川菜馆来消费，夫妻俩推出了一个非常有意思的活动，那就是只要顾客到川菜馆充值就赠送大礼包，什么意思？很简单，如果顾客充值100元的话，那么川菜馆就赠送1000元，并且还赠送100元的啤酒，如果顾客充值500元的话，那么就赠送5000元以及500元的啤酒，以此类推。

这个活动虽然看起来简单，但是优惠力度可谓是大得吓人，很多消费者听到这个活动的第一反应都是不相信，因为这简直是太有利于消费者了，只要消费者不是傻子，都肯定会去充值的，那这样一来川菜馆岂不是要亏死了。

其实话虽然是这么说，但是实际上真正赚钱的还是川菜馆，接下来就让我来大家好好地分析一下，在川菜馆推出的活动当中到底隐藏着怎样的套路。

三、盈利分析

其实大家一看到这个活动就知道，这肯定不是真的，否则川菜馆是一定会亏本的，但是如果不是真的话，那川菜馆岂不是在欺骗消费者？川菜馆当然不敢欺骗消费者，但是同样的，川菜馆也不会让自己亏本。

虽然这个活动看起来非常有利于消费者，但是实际上都是套路，顾客如果充值100元的话，川菜馆当然会赠送1000元，但是这1000元并不是现金，而是消费额度，也就是每一次顾客到川菜馆消费，消费额度可以抵扣顾客消费金额的10％，说白了，就是给顾客打9折而已。

而至于赠送的100元的啤酒其实也是套路，顾客到川菜馆消费能够吃多少瓶啤酒？其实喝不了多少，川菜馆规定了顾客不能够拿走啤酒，所以其实100瓶啤酒够顾客喝很久了，这其实也成为了顾客未来长久到川菜馆消费的“鱼钩”。

当然了，川菜馆之所以盈利还不仅仅只是因为这几个营销活动，背后还有着一整套的营销方法。

如果有朋友也准备开一家川菜馆，我建议还是需要三思而后行，虽然夫妻俩成功了，但是并不意味着你也能够成功，与其投资几十万去做“实验”，不如多看看我的文章，多学习别人成功的经验，它山之石可以攻玉，绝对不只是一句空话而已。

一些小小的改变就能让夫妻俩的川菜馆焕发活力，并且衍生出多个盈利点，果真是“思路一变，市场一片”。感兴趣的朋友也可以去专栏里面看一看，文章里总结了各行业不同的精彩案例，希望能给你们当然一点思路启发。