中伏后，聪明人都会吃一宝，健康无烦恼，老传统别丢，老少皆宜

导读：每年的三伏天是一年中最热的时候，而从中伏到末伏，一般都会有20-30天酷暑难耐的气温，此时只要出门走上一圈，都会汗流浃背，所以很多人都会在三伏天，吃大量的冰冷食物，同时还会长时间的吹空调，时间一长，我们身体中的湿气会越来越重，脾胃还会虚寒，此时不少人每天都会早晚犯困，做什么事情都无精打采，所以在每年的三伏天时，一定要吃一些去除体内湿气的食物，这样能使我们的身体更加的健康。

而在老传统中，很多地方都有在三伏天“晒伏姜”的传统习俗，因为生姜是热性食物，而且生姜还含有大量的“姜油酮”，从中伏到末伏，每天吃少许的生姜，可以帮助我们去除身体中的湿气，从而使脾胃越来越好。而每年中伏开始，也是最适合晒伏姜的时候，因为此时天气炎热，晒出来的生姜，辛辣味更重，能更好的去除体内的湿气。所以从中伏到末伏，聪明人都会吃“晒伏姜”一宝，健康无烦恼，而且这道美食，老少皆宜。接下来胡师傅就把“晒伏姜”的正确做法分享给大家。

【原材料准备】：老姜2斤、红枣2颗、红糖5克、热水适量。

【晒伏姜的做法】：

第一步：首先将老姜放入到清水中浸泡5分钟，然后将老姜表面的泥土去除，接着再将老姜冲洗2遍即可备用。

第二步：将洗净的生姜切成0.3厘米的片状后，然后将生姜放入到蒸锅中，大火将生姜蒸5分钟即可起锅。

第三步：将生姜放入到太阳下，暴晒1-2天，直到将老姜完全晒干，接着再将晒干的老姜放入到瓶中，密封保存即可。

第四步：将晒好的生姜放2-3片到碗中，然后将红枣、红糖放入到碗中，接着放适量的热水，将生姜浸泡5分钟即可饮用。

【胡师傅有话说】：

1、切生姜片时，一定要将生姜浸泡5分钟后再切，因为浸泡5分钟可以将生姜表面的泥土泡软，从而使泥土和水完全融合在一起，否则晒好的生姜吃着会有泥土。

2、晒伏姜时，需要将生姜蒸5分钟后再晒，这样即可去除生姜中的病菌，而且还能使老姜的辛辣味更重，老姜一般蒸5分钟即可。

3、保存晒好的伏姜时，一定要密封，而且最好放入到冰箱中冷藏，这样可以使生姜60天都不变质。

从中伏到末伏，聪明人都会吃“晒伏姜”这一宝，健康无烦恼，老传统别丢，老少皆宜。最后胡师傅想问大家，您大概在三伏天还会吃哪些食物？欢迎大家在下方评论留言，让我们一起来讨论，一起来向您学习，在此我衷心感谢大家的“每一个点赞，每一个评论”，后续我还会教大家特色美食。