十个关于食物的冷知识，吃货们来涨知识啦

1.白粥其实算不得特别有营养的早餐，白粥营养结构单一，同时升糖指数达到89.4，喝白粥相当于喝奶茶。

2.骨肉汤并不能补钙，虽然骨头富含钙，但并不代表熬骨头，可以被析出钙，真正被析出来的，是骨髓里的大量脂肪，而溶到汤中的钙质微乎其微。

3.在美国，披萨等同包子在国内的存在，据不权威统计，美国人一天能吃掉100英亩的披萨，相当于每秒吃掉350片，一年吃掉3亿张。

4.张伟大律师曾经说过，外国人睡觉之前会数羊，因为羊的英文（sheep）和睡觉的英文（sleep）很相像，所以能起到暗示作用，但这对中国人没用，失眠的朋友不妨试试数水饺。（话说我是不是跑题了……）

5.辣不是一种味道，当你觉得辣的时候，其实是辣椒素刺激细胞，在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激的感觉，并不是由味蕾感受到的味觉，而是一种痛觉。

所以，其实不管是舌头，还是身体的其他器官，只要有神经能感受到的地方都能感受到辣。

6.重庆鸡公煲不是重庆菜!

重庆鸡公煲起源于美丽的天府之国——成都，实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫张重庆，关键人家还是个福建人……

7.高热量的食物，更能使人开心。

很多人在心情不好的时候都喜欢吃点炸鸡、烧烤或者蛋糕、巧克力等高脂肪、高热量的食物，而吃完后会觉得心情愉悦~

那是因为高热量的食物会让身体 释放出更多的多巴胺，而多巴胺是种脑内分泌物，它能 传递兴奋及开心的信息，具有 激发快感、觉醒、镇静等作用。

8.玉米上的纵行数都是偶数，一般为16行（有闲暇人士可以去数一数！）

9.蜂蜜永远不会变质，哪怕是30000年前的蜂蜜也是可以吃的（所以市面上那些有保质期的蜂蜜，可能大部分是假的。）

10.日本豆腐和我们平常吃的豆腐口感不一样，原因是因为两者的材料就根本不一样，我们日常吃的豆腐都是用大豆做成的，而日本豆腐则是用鸡蛋做的，因所以日本豆腐吃起来更加滑嫩。