一勺它=200斤枸杞=20克虫草=2斤海参？便宜高效

枸杞、虫草、海参……

养生人士，听到这些食材可谓如数家珍

不过，它们比起一味养生佳品

可都算是小巫见大巫了

——它就是三七！

什么是三七？

三七是一种中国特有的古老植物，在地球上存活了上亿年。无数的岁月里，无数的动植物都消失了，三七却顶住了病毒、病菌、恶劣气候存活了下来，这本身就充满了传奇色彩。

拥有传奇色彩的不只有它的历史，更在于它的功效。抗氧化衰老、抗肿瘤炎症、镇痛止血、活血化瘀，清洁血管，三七都有一席之地。长久服用，各类慢性病也能得到改善。

【为什么三七既能止血又能活血？】

三七的止血功能主要是指在外用的情况下，活血的功能主要是在内服的情况，这两者并没有矛盾。其止血功能也不影响抗凝剂的作用，可以放心服用，而且在临床上，很多人患有心脑血管疾病的人也常服用三七粉的。所以说，三七用于治疗脑血栓（活血）是效果很好的。

有人形容“6克三七=200斤枸杞=20克虫草=2斤海参”，可能稍显夸张，却无不是三七功效的生动写照。我们在食疗中，常常把三七的主根研磨成粉，即三七粉，味苦微甘性平。

三七怎么吃？

俗话说“对症下药”，哪怕小小的一味药材，也有千万种用法。针对不同的病症，可以用不同的调服方法。

1、心脏不好——三七炖鸡

取三七15克，不要研磨成粉，炖鸡汤时一并加进去。为提高浓度，可以适当减少其他调料的加入。这样一直炖到肉烂，在吃鸡肉时，把三七一起吃掉效果最佳。

2、血脂高——饭前温水冲服

如患有冠心病、高血压病、脑动脉硬化症，并伴有血脂及胆固醇增高等疾病，不妨取三七粉3克，温水冲泡，每日饭前服用，每日两次，一般1～2个月为一个疗程，可以使得血脂及胆固醇明显下降。

3、失眠多梦——睡前开水吞服

现代人的压力越来越大，中老年人也因为各种原因晚上难以入眠。这时，可以在睡前用开水吞服生三七粉2克，不仅能够促进睡眠，也可以促进第二天的食欲，良性循环。

4、胃出血、冠心病、心绞痛——温开水冲服

取生三七粉3克，每日温开水冲服2次，可以缓解各类胃出血冠心病和心绞痛，坚持服用一个月左右，还能看血压缓缓下降。这是因为三七中含有三七皂苷盒黄酮类等成分，可以强心、扩张血管，减少心肌耗氧量。

5、皮肤长斑——混在水/牛奶/粥里喝

北京同仁堂中医药教授陈淑长介绍：脸上有斑，可以每天把1~3克三七粉，混在本就要饮用的水、牛奶或粥里，搅匀就可以喝。而她本人也是每天一勺三七粉，现在年逾七旬，皮肤依旧细腻红润。

6、头痛久难医——隔6小时服

三七有活血化淤、祛风除湿、疏通经络的作用。在询问医师后，取生三七粉3克，每隔6小时服1次，可以止痛。

如何挑选三七

-选三七-

注意别买成土三七，土三七有明确的肝毒，一次吃过量或长期服用会造成不可逆转的肝损伤。

三七质地坚实，断面呈灰绿色或黄褐色，且断面呈放射状排列，俗称菊花心，皮部与木质部较易分离；而土三七质地疏松，断面黄色，无菊花心。

另外，三七还有春三七和冬三七之分，其中春三七矮胖，冬三七细长。购买时，应选择矮胖的春三七，效果更佳。

-选三七粉-

（1）辨颜色

纯正的三七粉以淡黄色或淡绿色最佳。泛绿的三七粉可能是拌着三七茎叶一起打的；泛白的三七粉则可能含有米粉、小麦等，用手指蘸点品尝会有大米的味道。

（2）品味道

好的三七粉味甘微苦，先苦后甜，苦味停留的时间也不长，不会到喉咙，与人参的味道相似。

服用三七注意事项

三七虽好，可也不是万能的

服用三七同样有禁忌

一起来学习一下！

1、血压波动幅度大的高血压患者不宜服用

如果高血压患者血压变动幅度过大，病势反复还不稳定，建议不要服用三七粉，否则会加大出血风险。

2、患高血压且肝肾功能异常者不宜服用

若高血压患者的肝肾功已经有所异常，并伴出血情形（如脑溢血、消化道或泌尿系统出血等），都不宜服用三七。

3、服用三七要控量

服用三七粉注意不要过量，三七粉每人每天不要超过10克，一次不要超过5克，外用止血除外。

4、“吸收不好”不喝

三七不宜与蚕豆、鱼类以及冷酸食物一起食用，因为这些食物会导致身体对三七的营养物质的吸收效果大大减小，所以建议吃三七粉就不要吃以上食物。

5、感冒不喝

感冒的人不宜服用三七，三七粉性温，若是患风热感冒者吃三七粉则会导致热感加重，因此不宜服用，若是风寒感冒者则可以服用。

6、孕妇、经期不喝

女性朋友月经期间不宜食用三七粉，三七粉有活血化瘀的功效，被称为是第一圣药，若在月经期间服用，易导致出血过多，但如果是血瘀型月经不调，则可以利用三七粉的活血化瘀来调理月经。

7、注意三七粉的生吃和熟吃

三七粉生吃和熟吃效果和功效侧重点不一样；例如骨折前期用三七粉主要是化瘀血的作用，生吃；中后期熟吃三七粉具有补血作用；如果是外伤出血，直接用三七粉敷于患处，血流即止。

ps:一般去药店买的三七粉都是生的，而如果把它加热的话，就变成了熟三七粉了。生吃三七主要起活血化瘀的作用，熟吃三七的功效是补血养血。

虽然三七的功效值得称赞

但千万不要因为有了三七就规避治疗。

把三七当作调养身体的一味滋补品，

才是对它最好的利用哦！