吃香蕉的学问，你知道多少？可别被颜色和黑斑所蒙骗！

香蕉味道甜美而且富含多种营养素，其中由钾元素含量高而著称，因此对提供、恢复能量有很大的功效，还有其中的钾元素能防止肌肉痉挛，维生素、矿物质和升糖指数较低的碳水化合物成分有助于恢复体能。

但是，有几个关于香蕉的问题，还是有必要说说清楚。

1、颜色过黄的香蕉是打激素了吗？

大家有没有一种感觉，在市场上买到长相很好的香蕉，回家吃的时候口感却很青涩、麻嘴。那这到底是怎么回事呢？

香蕉产地一般气温较高，水果不容易存放，同时为了便于运输，商家会在香蕉还绿油油的时候就采摘下来。所以，受运输条件限制，你能买到的香蕉其实大部分都是催熟的。

有些颜色黄得过分的香蕉，其实是因为这种香蕉表皮上加了违规催熟剂，或者二氧化硫。

一定量的合法催熟剂使用符合国家标准，但是如果超量、违规使用的话，会使香蕉颜色变得嫩黄，虽然表面看起来熟了，能吃了，但是里面并没有熟，故口感很不好而且经常吃还会严重危害身体健康。

香蕉从绿转黄，本是正常的成熟状态，单纯依靠颜色去区分香蕉是否被催熟，没有任何科学依据。

2、有黑斑点的香蕉能吃吗？

香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。所以要吃熟一点的香蕉!还有是因为香蕉皮的自然氧化产生黑斑，这主要和香蕉表皮细胞中含有的氧化碳素有关。

香蕉具有的免疫激活作用比较温和,在人体状态健康时并不会使免疫力异常升高。但对病人、老人和抵抗力差的体弱者则很有效果。

3、吃香蕉防便秘靠谱吗？

首先，未熟透的香蕉中含有很高的“鞣酸”，它有很强的收敛作用，易造成大便秘结。其次，即使是熟透的香蕉，它的膳食纤维含量并不高，而苹果、火龙果、梨等水果的含量明显高于香蕉。

便秘是因膳食纤维摄入不足而引起的，但也不是所有蔬果都是高膳食纤维食物。想靠吃香蕉解决便秘，你也太难为香蕉啦。

4、吃香蕉有辐射吗？

这是真的。吃50根香蕉受到的辐射剂量与照一次牙科X光相同，因为香蕉内含有一些放射性同位素。不过不用担心，100万只香蕉里的放射元素才会达到致命伤害，正常吃很安全。

香蕉被称为“快乐水果”，里面含有一种生物碱，这种物质能够使人快乐，累了、困了来根香蕉，提神又助眠，居家必备神器哦~还在等什么，赶紧吃起来！