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首发于头条号：森醇悦

作者：俊茗

晴天因炎热的天气烦闷枯燥，雨天因窗外的滂沱大雨郁郁寡欢，起身到窗前书架拿起自己珍藏的好茶，解解苦闷，不料，茶变样了！此时原本苦闷的心情更是一发不可收拾。心想要是多了解一些存茶知识该多好。

对于茶友来说就需要在存茶这件事情上多些用心，掌握这些存茶原则即可。

1、 密封、防潮

茶叶吸附能力很强，会吸附空气中的水分子，日积月累开始受潮发生劣变。夏季多雨，茶叶受潮几率会大大增加。日常要多检查门窗是否关闭，防止雨水进入房间，使茶叶受潮变质。若室内湿度超过70%时，需要使用抽湿机进行抽湿处理，使用抽湿机时其出风口不能正对茶叶。

存茶量较大的情况下，将带有笋壳的茶放入纸箱密封隔墙离地存放即可。

存茶量少的情况下使用铝箔袋、牛皮袋，自封袋等密封保存好，安全起见，推荐包三层袋子，逐层密封。

2、 防异味

茶叶很容易吸附味道，因此我们保存的时候需要格外注意，如果将它与香薰放一起，或者直接存放在厨房中，好端端的茶可能就浪费了，因此我们存放茶叶的时候注意放在没有异味的地方。

茶叶除了吸附水汽之外，还很容易吸附周围环境的异味，在选择储存茶叶的环境时一定要注意避开厨房等有明显味道的位置，否则茶叶会劣变，一定要选择干净无异味的环境下储存。

3、 避光、防高温

关于避光、防高温，由于六大茶类中有些茶类可以在冰箱里存放，有些茶友存放稍有不慎就会混淆，将自己的普洱茶放入冰箱储存，这样做会促使普洱茶劣变。

茶叶存放需要避开阳光、强光直射、存放环境温度适宜的位置。茶叶同人们一样不喜欢高温炎热，强光直射、温度过高环境下存放会加速茶叶氧化，茶叶的香气、滋味会被破坏，从而劣变。存茶环境的温度保持在20-30℃是最宜于普洱生茶内部活性酶物质的保留，更利于茶叶后期的转化。

4、生、熟茶、新老茶分开存放

生、熟茶、新老茶分开存放常常被我们忽略，普洱茶一山一味，不同种类的普洱茶产自不同山头其香气滋味有所不同，其次其存放时间的长短，制作工艺等因素的不同，茶叶香气滋味会不断发生转化，如果混放在一茶叶会串味，改变原有香气，储存就失去了很大的意义。

我一度认为茶叶很娇贵，但是很有灵性，它挑剔制作工艺，不容有瑕疵，它挑剔储存环境，不得出差错；而茶叶的灵性在于只要用心对待，它便不会辜负。

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