由于现代的不健康的生活饮食方式导致脑梗死和心脏病的发病率越来越高，俨然已成为威胁国人健康的首位疾病原因，特别是过了50岁的人。

心脑血管病的发病本质是动脉粥样硬化，造成血管堵塞。

而动脉粥样硬化是由于脂肪，胆固醇，钙和代谢废物等物质在动脉内膜下形成沉积物，也就是粥样斑块，随着斑块的增大，出现血管狭窄，血流量下降，一开始会引起心脑血管供血不足，一旦斑块脱落，形成血栓，就会导致脑梗死和心脏病发作。

血管堵塞与不良的生活饮食习惯密切相关，不想血管堵塞，平时要避免4件事！

一，饱和脂肪

• 饱和脂肪是“坏脂肪”，主要存在于红肉（比如牛肉、猪肉、羊肉），加工肉（香肠、培根、腊肉、午餐肉），以及油炸、烧烤类食物中。
• 首先，长期吃红肉，会导致饱和脂肪摄入过多，会升高血液中低密度脂蛋白和甘油三酯的水平，出现高血脂，会导致动脉粥样硬化。
• 其次，多项研究表明，红肉会刺激肠道细菌，使其分泌三甲胺（TMA）和氧化三甲胺（TMAO）物质，可以抑制巨噬细胞胆固醇逆转运、促进血小板聚集、增加血栓形成、促进血管炎症反应及动脉斑块形成，增加血管堵塞的风险。

二，反式脂肪

• 这类脂肪比饱和脂肪“更坏”，对血管影响更大。
• 反式脂肪通常存在于商业油炸和用部分氢化油制得的烘焙食品中，比如炸薯条，炸鸡块，汉堡包，人造奶油，蛋糕，奶茶，爆米花，饼干，蛋黄派等。
• 多项研究表明，反式脂肪会导致血管炎症，升高低密度脂蛋白和甘油三酯的水平，从而导致脑梗死、心脏病。

三，高碳水化合物

• 这类食物广泛存在于日常生活中，并且人们经常吃。
• 高碳水化合物食物包括：主食：白米饭，糯米，馒头、包子、面条、面包、饼干；根茎蔬菜：土豆、芋头、山药；零食：花生、巧克力、糖果、冰激凌；水果：香蕉、荔枝、梨、桃。
• 长期过多地摄入高碳水化合物会增加胰岛素抵抗、肥胖、糖尿病的风险，从而促进动脉粥样硬化，诱发脑梗死和心脏病。
• 一项研究表明，与长期吃高碳水化合物饮食相比（米饭、馒头、面条、糯米、高粱），长期吃低碳水化合物饮食（蔬果、燕麦、粗粮、玉米、豆类）的人中甘油三酯水平下降了54％。

四，久坐不动

• 很多人白天坐在电脑旁工作，晚上又坐在沙发上长时间看电视，或者打麻将，这种久坐的方式非常不利于血液循环，会导致血流减慢，脂肪沉积，形成粥样斑块，增加心脑血管病的风险。
• 尤其是晚饭后不要立即就坐着，因为晚上是合成脂肪的高峰时段，如果久坐不动，久而久之会造成高血脂和肥胖，从而升高脑梗死的风险。

医生忠告：以上这3类食物（饱和脂肪，反式脂肪和高碳水化合物）不是说不能吃，而是要少吃，尤其是晚上。而久坐不动的生活方式是一定要避免的。

魏医生

重点来了，预防血管堵塞，要做到如下4件事：

一，多喝水

• 我们耳熟能详的是感冒要多喝水，口渴要多喝水，运动要多喝水，疲劳还是要多喝水，因为喝水对身体健康太重要了。
• 水是血管天然的稀释剂，平时要时刻提醒自己多喝温白开水，不要添加糖，蜂蜜，香精等添加剂，可以适当地喝淡茶（绿茶或红茶），这都有助于促进血液循环，稀释血液，不仅有助于排泄毒素，减轻体重，也可以延缓动脉粥样硬化的发展。、
• 医生忠告：除外患严重心、肾功能不全的人，对于成年人来说，建议每天要喝8杯白开水，约2000ml左右。早上空腹喝一大杯水和睡前喝一小杯水，是喝水的最佳时间点。

二，合理饮食

• 几十年来大量的研究证实，地中海饮食可以显著降低心脑血管疾病的风险。
• 地中海饮食是很受现代营养学推荐的一种饮食模式，源自于1940~1950年代环地中海地区及国家(希腊、意大利南部及西班牙)的传统饮食型态。主要包括以大量橄榄油、豆类植物、天然谷物、蔬菜，水果，适量鱼、鸡肉、坚果、乳制品及红酒（可以用淡茶代替），少量红肉制品为重要特色。
• 一项发表于2008年《英国医学期刊》的综合分析结果显示：严格地遵守地中海饮食的人，心脑血管疾病及癌症死亡率分别减少9%和6%。
• 医生忠告：地中海饮食是一种很健康的饮食模式，大家可以尝试，可依据自身的情况可做适当调整。

地中海饮食

三，坚持运动

• 许多研究表明，定期体育锻炼会减轻体重，促进血液循环，降低血压，从而预防心脑血管病。
• 一项研究表明，与长期缺乏运动的人相比，每天仅进行20~30分钟的快步走可使死亡率降低33％。
• 医生忠告：建议每周锻炼至少150分钟，以有氧运动为主，比如慢跑，快走，骑自行车，游泳，打球等，可增强肌肉耐力，提升免疫力，并促进血管，心脏，肺部健康。

四，戒烟

• 吸烟者必须戒烟，不吸烟者要避免二手烟环境。
• 烟草已被确定为脑梗死和心脏病的主要危险因素，因为烟草燃烧后会释放尼古丁，焦油等有害物质，会导致血管痉挛，不仅会升高血压，也会促进动脉硬化，形成粥样斑块，诱发血管病。
• 医生忠告：无论年龄多少或烟龄多长，戒烟从来都不晚，而且对健康好处很多。

结语

依据大量的研究数据显示，大约80%的血管疾病通过生活饮食方式的调整是可以避免或延缓的，重点是要了解哪些是不好的或者是较好的生活饮食方式，在日常生活中少走弯路，请大家为了自己的身体健康，改善生活饮食方法吧!

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参考资料：1，www.webmd.com

2，www.healthline.com