来源：【大河健康报】

金秋凝白露，暖阳映霞光。

白露时节是昼夜温差最大的节气。

白露前后，夏日残留的暑气逐渐消失，天地的阴气上升扩散，天气渐渐转凉，清晨的露水日益加厚，在草叶面上凝结成一层白白的水滴，古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露，故名“白露”。

白露传统习俗

吃龙眼

福建福州有个传统习俗叫“白露必吃龙眼”。白露时节，龙眼个大味甜口感好，此时吃龙眼是再好不过的了。

酿白露酒

苏浙地区有自酿白露米酒的习俗，旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。

饮白露茶

我国一些地区还有饮白露茶的习俗。经过夏季的酷热，白露前后正是茶树生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。

白露如何养生

滋阴润肺防秋燥

白露时节，“燥”为其特点，秋燥伤人，易伤津耗液，常会出现口咽干苦、大便干结、皮肤干裂的现象，百合、莲子、银耳、梨 、藕，这些食物能够滋阴润肺，缓解秋季秋燥的问题。

同时，要“少辛多酸”，可以适当多吃一些乌梅、西红柿等带有酸味的食物。还应多喝水，以保持呼吸道的正常湿润度。

秋季进补建议多吃汤粥，如贝母梨汤、百合粥、冰糖银耳大枣汤等，易消化吸收，还能养阴润燥。饮食上少吃苦寒、辛辣的食物，宜多进酸甜甘温之物，以养心肝脾胃，进食不宜过饱以免增加肠胃的负担，导致胃肠疾病。

白露身勿露不可贪凉

这时天气冷暖多变，早晚温差较大，应该及时添衣加被。睡卧不可贪凉，以免夜里的寒凉之气侵入机体，损伤人体的阳气，诱发疾病。过分贪食寒凉容易损伤脾胃阳气，尤其是脾胃虚寒者更应禁忌。饮食上要尽量避免生冷，以免造成肠胃消化不良。

多泡脚、常搓耳

泡脚：白露过后，应注意脚部保暖，建议大家常泡脚，泡到身体微微发热最好，有助于护好人体阳气。

搓耳：在泡脚的同时，可以搓搓双耳，直到发热即可。肾开窍于耳，而且耳朵有密集的反射区，联系着全身每一个器官，经常搓揉耳朵是很好的养生方法。

白露如何养肺

饮食养肺

秋季养肺需要注意保持肺部湿润。适当增加饮水量，多喝些温开水、绿茶等，有助于润肺防干燥。这里推荐四个养肺食谱。

■ 金橘萝卜饮

材料：金橘5个，萝卜1/2个，蜂蜜适量。

做法：将金橘洗净后去子，捣烂；萝卜洗净，切丝榨汁；将金橘泥、萝卜汁混匀，放入蜂蜜调匀，即成。

功效：疏肝理气、清燥润肺。

■ 柚子鸡

材料：柚子一个，公鸡一只，精盐适量。

做法：公鸡去毛、内脏洗净，柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内，再放入气锅中，上锅蒸熟，出锅时加入精盐调味即可。

功效：补肺益气，化痰止咳。

■ 莲子百合煲

材料：莲子、百合各30克，瘦肉200克。

做法：莲子、百合清水浸泡30分钟；瘦肉洗净，置于凉水锅中烧开（用水焯一下）捞出。锅内重新放入清水，将莲子、百合、瘦肉一同入锅，加水煲熟。

功效：清润肺燥，止咳消炎。

■ 白梨蜂蜜羹

材料：大白梨1个，蜂蜜50克。

做法：将白梨去皮核，纳蜂蜜于梨心中，放入碗中，置笼中蒸熟服食，每日1～2次，连续2～3天。

功效：润肺止咳，清热化痰。适用于秋燥及肺燥咳嗽。但要注意，寒引起的咳嗽不宜食用。

起居养肺

■ 增加肺活量

晚餐休息半小时后，先慢步走10分钟。然后站定，两脚分开与肩平，两手掌相搭，掌心向上，放于脐下3厘米处，双目平视，全身放松，吸气于胸腔之间，收腹，再缓缓呼气放松，持续半小时即可。

■ 深吸气养肺

每日睡前或晨起，平卧床上，可进行腹式呼吸法，深吸气，再吐气，反复做20-30次，一定要缓慢进行，有助于锻炼肺部的生理功能。

■ 洁肤养肺

白露时节，气候干燥，不少人都会出现唇干、眼干、口鼻咽喉干、皮肤干、肌肤失去光泽、大便秘结等“肺燥”症状，这就需要防燥润肺。

皮毛为肺的屏障，经常洗澡有利于血液循环，使肺与皮毛气血相通，一般秋季洗澡的水温最好在25℃左右，洗浴前30分钟，先喝淡盐开水一杯，洗浴时不宜过分揉搓，以浸浴为主。

此外，秋季空气干燥，容易使肺脏失去湿润，增加吸入病菌的机会。因此，白露时节应该尽量减少待在污浊的空气环境中，保持室内清新并保持适度的湿度，避免呼吸被燥风伤害。

白露养生吃什么？

饮食方面，多食用一些滋润肺脏的食物，如薏仁、梨、银耳、糯米等，具有润燥化痰、滋阴润肺的功效。这里推荐五种食物。

梨。中医认为梨具有生津润燥、清热化痰的作用。直接生吃梨生津解渴，熟吃润肺止咳。

藕。秋季，鲜藕开始上市，生、熟皆可食。生食能清热润肺凉血，熟吃可健脾开胃，止泻固精。

柑橘。秋季是吃橘子的季节，这时的橘子不仅新鲜、可口、有营养，而且食用可以抵御秋季干燥的气候。

葡萄。葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿，多吃还能帮助机体排毒，解内热。

乌龙茶。润肤、润喉、生津，清除体内积热。

来源 中国中医药报 云南中医

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