只需要4种材料！口感松软，入口即化，很适合拿来当下午茶点心

只需要4种材料！ 口感松软 ，入口即化 做法也不难，很适合拿来当下午茶点心 !

食材：鸡蛋2个、糖15克、中筋面粉30克、南瓜泥70克

1、先将蛋黄和蛋白分开，将南瓜泥倒入蛋黄中，搅拌均匀，再过筛面粉到碗里搅拌均匀，开始打发蛋白，糖分3次加入蛋白里，捞起蛋白霜呈现直角状就OK了。

2、挖1/3的蛋白霜到蛋黄糊 ，搅拌均匀，将蛋黄糊倒回蛋白霜中 ， 翻拌均匀，平底锅刷上一点油，将蛋糕糊挖到已去除底部的蛋糕纸杯里(这个食谱可以做5个)。

3、盖上锅盖，用小火煎个5分钟，翻面之后，再盖上锅盖，用小火煎个5分钟，等冷却之后再把纸杯剥开，最后撒上些糖粉就完成了。