“天然造血库”不是红枣，是它！2天吃一次，清肝火、抗衰老！

“天然造血库”不是红枣，是它，2天吃一次，清肝火、抗衰老！大家好，我是傻姐美食，现代社会人们的生活水平虽然得到了很大提高，但是人们的生活压力越来越大，尤其是女性朋友，伴随着就业压力的增加，女性的压力也在不断增加。越来越大的生活压力使当代女性的身体处于严重的‘亚健康’。平时生活中经常会听到身边的女性朋友抱怨自己的头发天天掉的家里到处都是，还有一部分女性朋友每个月的那几天特别难受，这都是身体在向我们发出讯号。

我国大约95%以上的女性朋友有贫血现象，只是轻重程度有所不同，在大多数人的认知里，贫血可以通过多吃大枣来补充调节，殊不知有一种食物它才是真正的“天然造血库”，它就是被人们称之为“百草之王”的艾草。每年春天的五一前后，人们都会去割些艾草晒晒用来泡脚，因为它具有很好的祛湿功效。艾草是一种经常被用作抗菌、消炎的中草药，它含有的有效成分，对人体健康有相当大的作用，今天小编给大家分享一道用艾草做的美食。

【凉拌艾草汁凉粉】

准备食材:艾草、白凉粉、干辣椒、蒜末、食用油、盐、生抽、陈醋、蚝油、鸡精。

具体做法:将艾草的叶子摘下来，放入盆中，撒入少许食盐，倒入清水浸泡十分钟，然后用自来水冲洗干净。锅中加水大火烧开，水开后倒入洗好的艾草叶，艾草叶焯水一分钟后捞出过凉，把过凉后的艾草叶放入料理机中打成艾草泥，然后用纱布把艾草泥过滤一下，把过滤出的艾草汁倒入碗中备用。（艾草泥千万不要丢先放一边）

取适量白凉粉放入碗中，加水搅拌均匀，然后把炒锅彻底刷干净，不能有一点点油，否则影响凉粉后面的制作，将艾草汁倒入炒锅中大火烧开，用铲子轻轻搅拌，艾草汁烧开后煮制三分钟，把调好的白凉粉向锅中慢慢倒入，倒的过程中要用铲子不断搅拌，白凉粉倒完后转成中火慢慢熬煮，直到把艾草汁熬成粘稠状关火。

取一只干净的空盆，用刷子在盆的轻轻表面刷一层食用油，将熬好的艾草汁倒入盆中自然晾凉，如果着急食用，可以把盆上面封上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏一会儿后取出。

艾草汁放置凉透后，用手轻轻按压表面，待艾草汁完全凝固后，把盆倒扣在菜板上，将制作好的艾草凉粉扣出，用刀切成大小适中的小块，然后盛入盘中。

接下来我们做一下凉拌艾草汁凉粉的料汁，碗中倒入蒜末、干辣椒段，倒入少许生抽、蚝油，加入少许食用盐、鸡精搅拌均匀，炒锅中倒入食用油然后烧开，将烧开的食用油倒入碗中，再加入少许陈醋，用筷子搅拌均匀后淋入盘中的凉粉上，一道酸爽可口凉拌艾草汁凉粉就做好了。

艾草本身就具有很好的药用价值，我们食用艾草汁制作的美食对身体健康非常有利，我们做艾草汁凉粉剩下的艾草泥也有大用处，既可以用来泡脚，也可以用来当面膜敷在脸上，并且是纯天然无激素的产品。今天的分享就到这里，感谢大家的欣赏与转发，明天见！

（苗苗）