民间有“贴秋膘”
“补冬不如补霜降”等说法
说的是到了秋冬天
尤其是越是冬天
就越应该补充营养
贴贴“膘”
那这种说法
还适用于我们现在的生活吗?
特别是心脑血管疾病患者
“贴膘”常以大鱼大肉的饮食为主
如红烧肉、炖鸡汤、卤猪蹄等
而这些食物本身含有大量脂肪
尤其是饱和脂肪的存在
会升高血总胆固醇
及低密度脂蛋白胆固醇
增加患冠心病和中风的风险
膘要不要贴?
应该怎么贴才是健康的?
“贴膘”与健康如何平衡?
1、增加蛋白质。在日常膳食中适当增加鱼禽肉蛋奶、豆制品等优质蛋白丰富的食物,同时增加抗阻运动,例如俯卧撑、哑铃、平板支撑等,有利于增肌。
2、严格控制总脂肪摄入,同时增加不饱和脂肪酸的比例。少吃肥肉、油炸食品及加工肉制品,多吃新鲜的深海鱼类及坚果,炒菜做饭少放油,并且使用植物油。
3、严格控制添加糖的摄入。WHO建议每天的添加糖不超过50克,最好控制在25克以内。少吃甜食、糖果,少喝甜饮料,多吃新鲜的蔬果。
4、选择健康的烹调方法。多用蒸、煮、炖、焖、烩等烹调方法,少用煎、炸、爆炒、烧烤、熏等高温烹调。
5、增加运动。保证每天不少于6000步的主动活动量,每周中等强度的运动不低于150分钟。
合理膳食很重要
1、主食粗细搭配。每天250-400克谷薯类,其中全谷类及薯类要占到至少1/3。
2、荤素搭配。每餐有荤有素,每天1斤蔬菜,80-150g肉类,其中水产类占一半。
3、多选择颜色较深的蔬菜、水果。深色蔬菜有绿叶蔬菜、胡萝卜、木耳、海带等,秋冬常吃的水果有柿子、橘子、西柚、橙子等。
4、合理加餐。很想吃东西的时候,选择一些健康零食,例如新鲜的水果、可生吃的蔬菜、无糖酸奶、坚果、鸡蛋及豆制品等。
5、每天8杯水。多喝温热水,少喝或不喝含糖饮料。女性每天的饮水量不少于1500毫升,男性不少于1700毫升。
(河南都市大医生)
页面更新:2024-04-02
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