冬季咽喉不舒服，试试这几道止咳药膳方

最近，潍坊迎来了“断崖”式降温，冬季是儿童呼吸道疾病的高发期，这段时间，来潍坊市中医院就诊的患儿大多都是针对感冒、咳嗽等症状的。

咳嗽是肺系疾病的主要症状，其成因很多，概括起来不外乎外感与内伤两类。外邪袭肺，或脏腑功能失调，累及于肺，均可导致肺的宜发肃降功能失常，从而引起咳嗽。

其临床表现为咳嗽痰多易咯，胸脘痞闷，恶心，肢体困倦等；或咳嗽痰黄，黏稠难咯；或干咳无痰或痰少难咯。

针对孩子咳嗽，潍坊市中医院临床营养科专家给出几个膳食方，可以改善孩子咳嗽的症状。

1膳食原则

止咳化痰药膳治疗时除以化痰止咳之法外，还常辨证配合清热、润肺、滋阴、理气等。

2食材推荐

止咳化痰药膳多由理气、化痰、止咳之品组成，药食常选梨、枇杷、罗汉果、胡萝卜、木耳、陈皮、莱菔子、甘草、杏仁、百合、余甘子、冰糖等。

药膳推荐

百合酿梨

用料：雪梨1个，百合5g，糯米、冬瓜各10g，冰糖3g，蜂蜜适量。

做法：糯米淘净蒸成饭，与冰糖合匀；冬瓜条切成颗粒，雪梨去心去皮，切片，加百合同放入炖盅内，加入蜂蜜和开水，调匀加盖盖好，隔水炖半个多小时即可。

功效：清热化痰，润肺止咳。适合肺热或肺燥咳嗽，症见咳嗽，咯黄痰，口渴，胸闷，或干咳，痰少难咯，痰中带血，口干咽燥等。

药膳推荐

百合杏仁枇杷粥

用料：杏仁6g，百合、枇杷果各 10g，鸭梨 1 个，粳米 30g，蜂蜜适量。

做法：鸭梨、枇杷果去皮及内核，杏仁去心及外衣，捣碎。百合、洗净。砂锅中放入清水，加入粳米、杏仁、百合、枇杷果、鸭梨，大火开锅，转中火20分钟左右。

（若无鲜品百合，以干百合，浸泡半小时后使用）

功效：滋阴润肺，降气止咳。适合肺阴虚之干咳无痰，或痰少黏稠难咯，甚则痰中带血，口燥咽干等症。

药膳推荐

雪橘炖银耳

用料：橘红3g，雪花梨 1 个（约 500g），银耳（干）6g，冰糖50g。

做法：梨切块备用。银耳泡发。把梨块、冰糖、橘红、银耳放入锅中，加水大火烧开，转小火炖20 分钟即可。

功效：清肺化痰，养阴生津。适合肺阴虚之干咳无痰，或痰少黏稠难咯，甚则痰中带血，口燥咽干等症。

（李晓玮 姜旭）