冬季家里常喝这汤，简单一煮，味道鲜美，消食促消化，提高抗病力

本期导读：冬季家里常喝这汤，简单一煮，味道鲜美，消食促消化，提高抗病能力

冬季常喝汤，身体更健康。寒冷的冬天喝上一碗暖暖的汤，既能够补充营养，又能够暖和身体。冬季多喝汤还能预防感冒，还可以滋润皮肤又养生，冬季天气寒冷，气候干燥，经常会出现皮肤干燥的现象，喝汤更好补充水分，而煲汤则可以让营养充分融入到汤里，更有利于吸收。

今天分享一道适合冬季喝的汤，用猪脊骨和白萝卜一起搭配煮成汤，白萝卜是一种比较健康的蔬菜，含有丰富的维生素C和微量元素锌，可以增强自身的免疫功能，提高抗病能力，还有促进肠胃蠕动助消化的作用。

骨汤味道鲜美，又含有丰富的钙质，能够帮助身体补钙。所以冬季常喝萝卜骨头汤，能够促进肠道蠕动，而且，补充营养提高身体免疫力。收藏好，你也学会了做给家人吃，简单一煮，味道鲜美，消食促消化，提高抗病能力，下面分享这道菜肴的详细做法：

【白萝卜猪骨头汤】所需材料：猪脊骨1斤、白萝卜1根、香菜1棵、红枣4个、盐适量、葱1段、姜1块、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、

做法步骤：

1.把猪骨头提前放清水中浸泡一个小时，把骨头里的血水泡出来，这样煮出的骨头汤喝着不腥。

2.把白萝卜切去头尾，洗净，再把白萝卜切成滚刀块，香菜切末，大枣洗净。

3.锅内加入冷水，加入去腥三件套：葱段，姜片，料酒，猪骨头冷水下锅焯水。

4.水开后，撇去飘起的浮沫，煮4-5分钟，将猪骨头捞出，放在清水中，把猪骨头洗净。

5.锅内重新加入水，再加入葱段，姜片，1汤匙料酒，下入猪骨头，大火烧开，盖上锅盖，转小火煮1小时。

6.到时间后，下入白萝卜块，大枣，继续煮半小时，把萝卜煮软糯，加入盐和鸡精调味，关火，撒上白胡椒粉和香菜末，搅匀即可，一道营养丰富的白萝卜猪骨头汤就做好了。

小贴士：骨头煮汤前，放在清水中浸泡，冷水下锅焯水，可以去除猪骨头的血水，这样煮出的汤喝着不腥。食盐一般是需要在汤快出锅的时候再放的，如果加盐太早的话，会使肉中的蛋白质凝固，不容易溶解。

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