作为一个专业肝病医生，我可以负责任的告诉你，吃肝养肝肯定是没有道理的。

通俗的说，肝脏最主要的任务就是把消化道吸收的营养物质，合成人体可以利用的物质。它负责人体白蛋白的制造，胆红素的代谢，各种凝血因子的合成。

所以吃什么对肝脏好，健康合理的饮食，饮食多样化，多吃蔬菜水果，多吃坚果，肉蛋奶，对身体好，对肝脏也好。其实主要是吃什么对肝脏不好，比如喝酒对肝脏的损害最大，重金属含量过高的食物，对肝脏损害也很大，过食一些辛辣刺激食物，过于油腻的食物，都属于不良饮食习惯，都会损害肝脏，我们能避开这些就行。

吃什么对肝脏好？呵呵，这个问题真的是提的非常通俗易懂，可是并不专业。因为，在医学上没有说某种事物可以对肝脏就绝对有好处这么一说！因为对于肝脏来说，要看有哪些具体的情况，比如说是脂肪肝还是肝硬化，哪能说一种食物就能解决得了的呢。我个人不提倡依赖某种事物来解决肝脏问题的说法。

但是，我们日常生活中的确有一些行为可能导致肝脏罹患各种疾病。比如说，平时不注意饮酒量，常常喝酒不说，还常常喝多。长此以往肝脏一定“不干净”，因为肯定会出现“脂肪肝”，这话绝对不是危言耸听，绝对是实事情况。

其次，有些人不洁身自好，比如说有一些“冶游史”，这样一来就可能传播“乙肝”。是的，乙肝是可以通过经过性渠道进行传播的。很多人只是知道性病和艾滋病经过性传播，可是你可曾想到乙肝也是经过性传播的。那么，你要想肝脏干净是不是需要洁身自好呢？

今天，没有跟大家说吃什么蔬菜可以让肝脏变干净，因为我觉得那是意义不大的事情。说一说上面提到的这两个方面，才是当今时代最重要的事情，你觉得呢？

营养师小糖来为大家解答。肝脏是我们人体内重要的代谢器官，而夏天是最容易肝火旺盛的季节，那我们应该吃些什么食物来保养肝脏呢？

水果类

1.苹果，含有丰富的维生素、矿物质、有机酸等，能够生津止渴，养心益气，促进肝脏的健康。

2.香蕉，香蕉能够有效快速的给身体补充营养，促进肝脏的正常运转，提高身体的免疫力。

3.葡萄，富含多种营养物质，常吃葡萄能够提高食欲，养肝护肝。

蔬菜类

1.十字花科蔬菜，比如卷心菜、紫甘蓝、萝卜等，能够补充肝脏所需营养。

2.富含硫元素的蔬菜，如洋葱、大蒜、花椰菜等，可增强肝脏的排毒功能。

3.瓜果类，如黄瓜、苦瓜、丝瓜等，富含膳食纤维、烟酸能促进代谢垃圾的排泄，益于肝脏。

4.菌菇类，富含蛋白质和膳食纤维，能够促进肝脏健康，提升免疫力。

保护肝脏注意

1.多喝白开水，保证每日饮水量在2升以上。

2.补充B族维生素，能帮助肝脏的修复，预防肝脏疾病。

3.补充优质蛋白，如鸡蛋、瘦肉、鱼虾等。

希望小糖的回答能够帮到各位朋友们，更多健康饮食知识欢迎关注后期问答哦！

肝脏，为五脏之一，是人体消化系统最大的实质性器官，具有物质代谢和解毒功能。成年人的肝脏重量在1200-1500克左右，位于右上腹部，肋骨的后方。

肝脏的功能

1.肝脏负责人体营养物质的代谢，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等能量营养素、维生素矿物质等微量营养素，都需要在肝脏中进行分解合成，变成人体细胞能够利用的物质，为人体提供养分。

2.肝脏具有解毒功能，所有从体外摄入的有毒物质，包括食物中带来的、药物、空气吸入的和人体产生的所有毒素，都要在肝脏中进行分解或重新合成，转化为没有毒的物质。

3.肝脏还负责分泌和排泄胆汁，分泌后进入胆囊浓缩储存，当人体需要时，胆汁经过胆管进入肠道，起到乳化脂肪的作用。

4.胎儿时的造血功能，人体在胚胎时期，胎儿肝脏是主要的造血器官，成人后由骨髓取代，肝脏的造血功能停止，个别病理状态下肝脏可以恢复其造血功能。

5.肝脏还制造凝血因子，调节人体凝血和抗凝的平衡。

保护肝脏需要注意以下几个方面：

1.吃任何食物，都要注意适量，超量摄入都会给身体带来伤害，增加肝脏的代谢负担。

2.不要吃太多过于油腻的食物，饮食提倡尽量清淡些，保证能量不超标，防止出现脂肪肝。一旦能量超标，油腻食物吃太多，会得脂肪肝，使肝细胞被脂肪浸润，进一步发展可能使肝细胞纤维化，出现肝硬化甚至肝癌。

3.少喝酒，酒喝得太多，易患脂肪肝和酒精肝，增加肝硬化和肝癌的风险。

4.远离各种毒物，不要滥用药物，肝脏虽然具备解毒的功能，如果有毒物质摄入过多，会超出肝脏的解毒能力，使肝脏受损发生病变。

5.适当多吃些富含维生素C和深颜色的蔬菜水果，深颜色的蔬果中含类胡萝卜素丰富，有助于帮助肝脏解毒，减轻肝脏的负担。

除了以上讲到的内容，平时要养成良好的作息习惯，保证充足的睡眠，心态积极乐观，经常运动，都对肝脏的保养有好处。

我之前有个朋友，每天晚上不是宵夜就是冰啤酒，小日子过得美滋滋的，后来直接转氨酶过高，肝炎了，当时据说挺严重了，别说冰啤酒，宵夜都直接戒了，我们都以为要准备参加追悼会了，什么鸡肝鸭肝猪肝，只要说好都去吃，后来消失了一段时间，我们都以为他完蛋了，没想到过了一年多活蹦乱跳的回来。

当时我们还问过他，是不是自己干了什么见不得人交易，去什么地下交易换肝了，差点让他锤一顿，结果这小子直接久病成医，若有其事的跟我们说他的养肝路。

当时他听老人的，吃什么补什么，吃了很多动物肝脏，反而对病情造成了不好的影响，动物肝脏含有的油脂和毒素给他的肝脏带来更大的负担。

肝脏本身是我们人体的排毒器官，肝脏如果没有办法进行排毒，进入我们人体的毒素就会沉积在人体内，肝脏的经络遍布了人体的所有器官和各个角落，这些毒素一直沉积在体内，人体就会进入亚健康的状态。

当一个工厂，主机出现了问题，整个工厂就随时可能停摆，而这个时候，药物对肝脏的作用已经非常微弱甚至适得其反，我们知道药物都有自己的毒副作用，俗话说是药三分毒，服用药物就等于让更多的毒素接触到肝细胞，不仅没有修复作用，还伴随着更大的伤害。

他也去试过，吃一些快速降低转氨酶的药物，短暂的时间转氨酶确实得到了很大的改善，但是显然没有什么用，很快转氨酶就又会上涨，肝脏毫无改善。

后来家里带他去看了中医，中医让他滚回家泡五味子和硒麦芽，惊得他以为自己要安排后事，吃点好的就完了，结果老中医告诉他，五味子里含有的木脂素对肝细胞有很好的修复作用，硒麦芽可以帮助他预防癌细胞的扩散，像他这个情况，酒就别想了，碰了就是死，同时还要禁重油的食物。

这家伙母胎单身至今，也没法每天折腾泡茶喝，就去买了个五味子养肝粉，每天啃两颗，过了段跟出家差不多的日子，一查转氨酶真的降了，惊的他去给人家老中医送了锦旗。