由于帕金森病会影响消化等方面功能，导致患者体重下降、易疲劳，增加了症状加重的风险，因此，患者的饮食要尽可能增加热量，主食以米饭、面食等为主。

蛋白质是人体合成各种物质的重要营养素，但是过量的蛋白质摄入会影响帕金森病患者的药物疗效。因此，患者应根据医生的建议，合理搭配蛋白质。

帕金森病患者的饮食中应该增加蔬菜、水果的摄入。蔬菜和水果富含维生素、微量元素等人体所需营养素，对于缓解便秘、补充营养等都有显著的效果。

尽量避免饮用浓茶、咖啡等饮料，因为这些饮料会导致人体的镁摄入量减少，从而加重帕金森病的症状。

帕金森患者多吃这些食物比较好:奶制品、豆制品、蔬菜、水果五谷类等等。少吃肉类食物、油、盐、糖，戒烟禁酒，多喝水。

“帕金森病患者吃什么食物好？”帕金森病人除了运动障碍之外，主要还是语言的问题，饮食治疗是帕金森病患者的辅助治疗方法之一，目的是在于维持患者营养，以保证较佳的身体状况，并通过调整饮食，使药物治疗达到更好的效果，患者可以多吃谷物类和蔬菜水果。

患者平时会出现喝水呛、吞咽困难。所以吃食物时，所以可以吃稀一点的食物，但由于呛，水分不要加的太多，同时要给一些。比如粥里可以加点菜，还有牛肉，剁碎，吃稍软一些的食物，同时还可以吃面片，这些食物都可以。至于食物的种类，以清淡为主，不要吃油腻的食物。

由于蛋白质会影响左旋多巴的效果，所以为了避免白天的药效，最好安排在晚上饮用。尽量不吃肥肉、荤油和动物内脏，因为过高的脂肪会延迟左旋多巴的吸收，影响药效。每天喝6至8杯水，服药半小时后进餐。

以上介绍可供参考，不代表医疗意见，希望在预防方面有所帮助。

(图片来源网络，侵权速删。)2019.05.28.

食疗方1,天麻25克、川芎10克、鳙鱼头一个（约400克）。将天麻、川芎切薄片，与鱼头放入砂锅內，加葱姜和清水，入蒸锅蒸炖。食肉喝汤，隔日一剂，可缓解抖抖病。

食疗方2,猫豆天麻炖猪脑：取猫豆10克、天麻。10克、猪脑1个，放入砂锅內，加水适量，以文火烧一小时左右，调味后喝汤吃猪脑。隔日一次。

以上二方来自由北京出版社出版的《生活中来》一书中。

我来回答您提出的帕金森患者吃什么好，希望可以帮助到您！

帕金森病患者的饮食：

1.低蛋白、高热量饮食，帕金森病人应控制蛋白的摄入，以优质蛋白为主，如：蛋类、鱼、虾、豆制品等。进食蛋白食物时注意避免与左旋多巴胺类药物同服。

2.进食蔬菜和水果，足量的蔬菜水果能提供充足的纤维素，可以改善帕金森患者普遍存在的便秘问题，又可以补充丰富的维生素。维生素C和柑橘类果汁有利于抗帕金森药物吸收，但是也要注意酸性物质容易引起消化性溃疡。

3.富含硒的食物，一些研究表明多食用富含硒的食物，帕金森病发病的危险性可以降低。硒含量高的食物有鱼类、虾、蔬菜有大蒜、蘑菇等。

4.进食多不饱和脂肪酸的食物，多不饱和脂肪酸能保护神经、抗氧化、抗炎作用。很多最新研究表明多不饱和脂肪酸可以预防或减轻帕金森病。

5.多饮水，水是帕金森病人最佳饮品，充足的水分可以使身体排出较多的尿量，减少膀胱和尿道细菌感染的机会，也可以改变便秘问题。晚上要减少饮水，防止夜尿频多，影响睡眠。

希望我的回答能够帮助到您，写的不好，请多多指教，手打不易，谢谢关注！