肝是人体内最大的消化器官，是我们体内的化学工厂，负责合成、代谢、分解、排泄等许多生命过程。肝脏的健康对人体健康至关重要。但现代人的生活方式和饮食习惯，往往会使肝功能下降，引起各种肝病，因此保护肝脏是我们必须关注的问题之一。

那么肝不好最好少吃什么呢？接下来我将针对这个问题进行详细的解答。

1.少吃油腻和高热量食品

肝脏分泌胆汁，其中的胆固醇和脂肪，直接影响肝脏的正常代谢和排泄功能。油腻和高热量的食品，如油炸食品、甜点、巧克力、奶油蛋糕等，会导致肝脏的负担加重。同时，这些食品的摄入会增加身体能量摄取，容易引起肥胖和肝脏脂肪过多、脂肪肝等疾病，对肝脏不好。

2.少吃烟酒和刺激性食品

烟酒、咖啡因和刺激性调味品等食品，对肝脏都具有刺激作用，容易损伤肝脏细胞，导致药物代谢功能下降，从而导致药物毒性增加，严重时会引起中毒。同时，这类食品中的化学物质还可能导致肝炎、肝癌等肝脏疾病。

3.少吃高盐、高油和高糖食品

高盐、高油和高糖的食品，如方便面、即食面、火腿、腊肉、饼干等，会使血中的胆固醇水平升高，导致血液循环不畅、血脂异常，从而影响肝脏的正常代谢和排泄功能，加重肝脏负担，增加肝脏损伤。

4.少吃肥肉和肥肝

肥肉和肥肝含有较多的脂肪和胆固醇，长期食用会导致肝脏出现脂肪沉积，引起脂肪肝等疾病，增加肝脏负担。此外，这类食品还容易引起胆囊炎、胆结石等疾病。

5.酷爱生冷食品者少吃，如生冷海鲜、生菜等

生冷食品生冷寒凉，容易导致肝胆气滞，引起胃肠道不适，严重者还可能出现胃肠溃疡、肝炎等疾病，所以酷爱生冷食品的人应该减少摄入量。

总之，肝不好最好少吃油腻和高热量食品、烟酒和刺激性食品、高盐、高油和高糖食品、肥肉和肥肝，以及生冷食品。合理饮食，调节好饮食习惯是保护肝健康的必要措施之一，我们应该根据自身的身体状况和肝脏的功能状态来制定科学的饮食方案，注重营养的均衡性和多样性，健康地度过每一天。

那么有哪些食物可以帮助保护肝脏呢？

除了少吃一些容易损伤肝脏的食物之外，还有不少食物可以帮助保护肝脏，如下：

1.水果和蔬菜

新鲜的水果和蔬菜十分有益于肝脏健康，因为它们富含维生素、矿物质和纤维素等营养成分，可以帮助清除体内的有害物质、减轻肝脏负担。常见的有苹果、葡萄、草莓、菠菜、芹菜、胡萝卜等。

2.含高蛋白的食品

含有高蛋白质的食物如瘦肉、鸡蛋、豆腐、大豆等可以帮助肝脏更好地代谢，维持肝脏的正常功能，不过应适量食用。

3.富含微量元素的食品

锌和硒是肝脏的保护剂，可以加速肝脏的细胞修复和再生，预防疾病。富含锌的食物有海鲜、牛肉、瘦肉、黑芝麻等；富含硒的食物有鸡蛋、蟹肉、胡萝卜、燕麦等。

4.富含胡萝卜素的食品

胡萝卜素是一种天然的抗氧化剂，可防止自由基的产生，抗细胞老化。富含胡萝卜素的食品有胡萝卜、南瓜、柿子椒等。

5.富含膳食纤维的食品

富含膳食纤维的食品如大麦、黑豆、红豆、燕麦等，可以帮助肝脏更好地排毒，减轻肝脏的负担。

除了上述食物，还有一些草药如枸杞子、黄芪、甘草、莲子等也可以帮助肝脏保健。需要提醒的是，对于肝脏已经出现了疾病的患者，应该遵循医生的建议进行饮食调节。

肝不好就是肝脏功能出现异常。

肝不好诱发的疾病是，肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌等疾病，这些疾病治愈率低，病程长，死亡率高，给患者的身体健康及生命造成极大的危害，也给家人带来极大的痛苦与负担。

在现实生活中，肝不好最好少吃什么？来预防肝不好诱发的疾病。

肝不好最好少吃这些：（1）油炸食物，比如油条、油饼、油糕、油炸馍、油炸鸡翅、油炸菜盒、油炸鱼等含油高的食物，由于肝不好，肝细胞肿胀破坏，导致胆汁在肝内淤积，从而是胆汁分泌减少，导致对脂肪消化吸收能力下降，如果多摄入油炸食物会使肝不好加重，而诱发肝疾病加重，所以说肝不好最好少吃这些食物。

（2）高盐食物，比如腌肉、腌菜、腌蛋、火腿、腊肉等食物，肝不好，肝脏细胞本来就受损，肝脏代谢功能就差，如果摄入这些含盐量高的食物，会加重肝脏代谢，使肝脏功能代谢越来越差，所以说，肝不好最好少吃这些食物。

（3）高糖食物，比如甘蔗、红糖、白糖、冰糖、糕点、蛋糕、月饼等食物，它们含糖量高，如果摄入多的话，肝不好，容易导致人体肥胖，肝脏新陈代谢越来越差，肝不好会诱发肝部疾病加重，所以说，肝不好最好少吃这些食物。

（4）辛辣刺激性的食物，比如辣椒、辣条、辣子鸡、辣椒炒肉、辣椒炒鸡蛋等食物，肝不好，如果多摄入这些食物，肝脏功能异常会越严重，肝脏的解毒排毒能力更差，肝不好诱发的疾病更快更重，所以说，肝不好最好少吃这些食物。

（5）高胆固醇、高脂肪、高蛋白质食物，比如鱼籽、羊肝、猪肝、牛肝、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、鱼肉、全脂奶等食物，它们含有高胆固醇、高脂肪、高蛋白质，由于肝不好，肝脏分解胆固醇、脂肪、蛋白质的能力极差，引起消化不良，容易出现腹胀等疾病，还会加重肝不好诱发的肝病，所以说，肝不好最好少吃这些食物。

（5）烟酒少吃或不吃，因为它们有直接损害肝脏的作用，使肝细胞发生变性和坏死，本来肝不好，如果抽烟喝酒，肝脏疾病会更加严重，所以说肝不好最好少吃或不吃这些食物。

现在大家明白了，肝不好最好少吃什么呀。

最后我给大家推荐，肝不好，吃这些食物养肝护肝（1）菠菜，它含有丰富的维生素、叶绿素等营养成分，有养肝护肝的效果。

（2）芹菜，它含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分，有改善肝脏解毒排毒的作用，有养肝护肝的效果。

（3）木瓜，它含有丰富的维生素C和多种氨基酸等营养成分，有增强肝细胞受损修复的作用，提高肝脏的抗病能力，有养肝护肝的效果。

（5）梨，梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，梨也常做为肝炎和肝硬化的辅助治疗作用，所以说梨有养肝护肝的效果。

在日常生活中还有很多养肝护肝的食物，比如韭菜、莴笋、猕猴桃、岩茶、碧螺春茶、菊花茶等等食物有养肝护肝的效果。

伤肝"祸首"被揪出，不止是酒，还有这3种食物，尽早忌口

我们生活条件逐渐变好，越来越多的人养生意识也越来越强。而肝脏，就是我们需要着重关注的一个器官。

因为它不仅负责着人体的代谢、解毒，还有合成蛋白质、凝血因子等功能。一旦肝脏受损，身体的其他器官也会随之受到影响，继而损伤身体健康。

伤肝"祸首"被揪出，不止是酒

酒是一种社交场所常见的饮品，因为很多人觉得酒桌上才能见真感情。而长时间的饮酒，不管感情能不能见到，反正肝肯定已经被"伤透"。

因为酒进入人体后，将近9成要靠肝来代谢，但是肝脏代谢能力有限，如果过量饮酒，酒精中的乙醇不能被完全分解，就会产生乙醛，进而损伤肝脏。

长期以往，肝脏会逐渐变硬，继而出现"酒精性肝病"。

注意，这3种食物也是肝病"加速器"，肝不好的人，尽早忌口

1、油炸类食物

此类食物在生活中深受人们的喜爱，但是，肝不好的人，最好少吃。

因为食物在经过油炸以后，当中会含有大量的油脂，摄入过多的话，加重了肝脏代谢负担。

另外，这种食物也含有大量的铝元素，进入人体之后，会抑制体内酶的活性，影响肝脏的排毒功能，引起毒素堆积，造成肝脏损伤。

2、过咸食物

像咸菜、腊肉等食物，在制作的过程当中，会加入大量的食盐，容易产生大量的亚硝酸盐。

食物进入体内，亚硝酸盐会和胃酸反应生成亚硝胺。这是一种可致癌的物质，长期以往，会引起肝脏硬化，诱发肝病。

3、动物内脏

动物的内脏和人的是一样的，都具有一定的解毒功能，所以，这种食物中常含有大量的重金属元素，进入体内，会增加肝脏的代谢负担。

且，动物内脏中还含有大量的脂肪和胆固醇，食用过多的话，脂肪不能被分解，就会堆积在肝脏中，增加肝脏负担，容易引起脂肪肝的出现。

身体出现下边3种症状后，警惕肝病"上身"

症状1、疲倦无力

肝不好的人，疲劳和乏力常常发生在你身上。

因为肝脏分泌的胆汁也与人体消化有关，在肝脏受损以后，胆汁的分泌出现异常，此时，消化系统也会受到影响，导致身体不能汲取充足的营养，出现乏力。

如果发现自己经过充足的休息，还是会觉得异常疲惫，且伴随有食欲不振、厌油感等症状，应尽早就医。

症状2、眼睛干涩

中医里边有提到，肝主目。

所以，我们可以通过一个人的眼睛，来判断他的肝脏健康程度。

像生气或者休息不好、饮食油腻，都会引起肝火旺盛，此时，眼睛就会出现眼睛干涩、有血丝的情况。

当肝脏受损以后，肝脏的藏血功能受到影响，眼睛如果不能得到充足的滋养，还会出现视物模糊的情况。

症状3、起痘

人的肝脏一旦出现问题，其体内的黄体素就会发生异常的分泌，这是因为肝脏有调节黄体素含量的功能。

而且当人体中的黄体激素含量过高时，就容易导致皮脂分泌增多，引起痤疮等现象，多出现在患者面部。

所以当我们发现自己经常长痘痘的时候，就要小心是受到损伤后引起的。

健康小科普

接种乙肝疫苗是预防乙型肝炎传染的重要方式。

在工作之后，许多人忽视了接种疫苗，从而增加了乙肝感染的可能性。

建议每6年到医院复查一次"乙肝五项"，如无抗体应尽快到附近的防疫站接种。

肝脏是我们体内的“解毒所”，所以我们需要保护肝脏的健康，特别是患有肝病的人，养肝护肝的工作更要做好。那么，肝不好不能吃什么呢？以下10类食物碰不得！

1、油腻的食物

肝脏受损后，肝细胞肿胀破坏，导致胆汁在肝内淤积，从而使胆汁分泌减少，导致对脂肪的消化吸收能力下降。因此，不能吃太过油腻的食物。

2、过多蛋白质

过多的蛋白质，反而会增加患者的肝脏负担，尤其对于病情严重的肝病患者来说，由于消化功能不好，如果吃过多的高蛋白食物，会引起患者消化不良和腹胀等病症。

3、补品

过多的食用补品，尤其是转氨酶升高的肝病患者如果滋补不当，可能会导致脏腑功能失调，打破平衡，而影响患者的康复。

4、生姜

生姜中含一种能使肝炎病人肝细胞发生变性、坏死以及间质组织增生、炎症浸润的成分。从而使肝功能低下促使病情恶化。

5、动物肝脏

动物肝脏内含有铜维护中枢神经系统健康的金属元素，肝病患者由于肝脏功能不正常，无法协调地调节体内铜离子的平衡。过多的铜积聚于肝脏会造成贫血。

6、皮蛋

皮蛋含丰富的蛋白质，分解后产生大量氨基酸，肝病患者多食后可造成氨中毒和肝昏迷。肝昏迷可以引起脑水肿，甚至死亡。

7、加工食品

罐装、瓶装的饮料、食品中含有防腐剂，对肝脏或多或少都有毒性。

8、酒

因为酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝脏内可以转化为乙醛，他们对于肝脏都有直接的损害作用，使肝细胞发生变性和坏死。尤其是转氨酶升高的急性或慢性活动期肝炎患者，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化。

9、辛辣食物

辛辣食物易引起中焦生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。

10、高铜食物

肝不好的时候不能很好的调节体内铜的平衡，而酮易在肝脏内积聚，肝内存铜过多容易引起肝细胞坏死，所以少吃像海蜇、乌贼、虾、螺类含酮多的食物。

肝不好坚决不吃两样东西，少吃这三样东西

两样东西坚决不能吃吃

第一，坚决不吃酒。酒伤肝，这个大家都知道，酒精就是乙醇，乙醇进入人体后代谢主要是靠肝脏进行。饮酒会加重肝脏负担另外乙醇会在体内被分解代谢为乙醛，这种物质对人的肝脏和血管都有毒害作用。如果肝不好，这种毒害作用会更强。

第二，坚决不能吃霉烂变质的食物。比如发霉的花生瓜子黄豆这些，这些霉变的食物中含有黄曲霉素，是毒害肝脏的杀手，也是导致肝癌的重要诱因，因此千万不要吃这些霉变的食物。

有下面几样东西尽量少吃

第一是动物内脏和肥肉。动物内脏和肥肉含有较高的胆固醇和脂肪，吃太多容易导致脂肪在肝脏聚集，引起脂肪肝，导致肝功能进一步下降。

第二是高糖物质要少吃。比如很多碳酸饮料，含糖量很高，吃多了同样容易引起脂肪肝，导致肝功能进一步下降。

第三，不能随便乱吃药，特别是补药。肝脏是代谢药物的重要场所。乱吃药、滥吃药会加重肝损伤。因此，