反正我的回答都比较简单，长篇大论也没几个人会好好看完，我觉得菜籽油和猪油是家庭必备，适量就好，大油的东西就是正常人也会少吃，糖尿病患者他自个更会注意的

这个问题问得非常好！我们首先来复习一下，经中国老年内分泌学会主任委员、北京大学人民医院内分泌科主任纪立农教授三审三校的糖尿病定义。

所谓的糖尿病，是一组因胰岛素绝对或者相对分泌不足和/或胰岛素利用障碍引起的碳水化合物、蛋白质、脂肪代谢紊乱性疾病，以高血糖为主要标志。

也就是说，如果家有糖尿病患者，那么，他（她）总体上来说，需采取以谷类食物为主，高膳食纤维摄入，低盐、低糖、低脂肪摄入的多样化膳食方案。

根据《中国居民膳食指南》建议，每天的食用油的总量，不要超过25克。

由于我国日常家庭使用的油主要分为2大类，一类是烹饪用的植物油，如菜籽油、茶油、花生油等等；另一类是调味用的动物油，如猪油、奶油、黄油等等。

那么，假如家里有糖尿病患者，菜籽油、茶油、花生油、猪油，会怎么选择呢？

大的原则是:不建议用猪油等动物油来烹饪菜肴；而建议用菜籽油、茶油、花生油等植物油来烹饪菜肴。

小的原则是:在这个大的原则前提下，再比较菜籽油、茶油、花生油等植物油中，所含的饱和脂肪酸的含量，如果饱和脂肪酸越高，对糖尿病患者越不好，就不选它。

下面，我们就按照这2个原则，以《中国食品成分表》（第6版第一册），来模拟一下，菜籽油、茶油、花生油、猪油，该怎么选择？以后大家可以按照这个方法去选择，应当没有问题，仅供参考。

特别说明:由于《中国食品成分表》（第6版第一册）中，只收载了植物油，而没有收载猪油等动物油（意味着不推荐大家使用猪油等动物油来烹饪）。

因此，以下就以与猪油最为相近的棕榈油，来代替猪油进行比较，特此说明。

这4种油的3大营养素含量

以每100克4种油的可食部分计算，脂肪、胆固醇、碳水化合物3大营养素含量如下。

1.菜籽油:能量899千卡，脂肪99.9克，胆固醇0，碳水化合物0。

2.茶油:能量899千卡，脂肪99.9克，胆固醇0，碳水化合物0。

3.花生油:能量899千卡，脂肪99.9克，胆固醇0，碳水化合物0。

4.棕榈油:能量900千卡，脂肪99.9克，胆固醇0，碳水化合物0。

由此可见，上述4种油中，能量、脂肪、胆固醇、碳水化合物，这几个主要指标，菜籽油、茶油、花生油、棕榈油，都差不多。

这4种油中的3种脂肪酸成分比例

特别说明:

1.饱和脂肪酸:是导致高血脂的主要原因，可继发引起动脉管腔狭窄，形成动脉粥样硬化，增加患冠心病的风险。

所以，植物油中的饱和脂肪越低越好，而不是越高越好。

2.单不饱和脂肪酸:是含有1个双键的脂肪酸，有调节血脂、降低血糖等作为。

3.多不饱和脂肪酸:则含有2个或2个以上双键脂肪酸，有健脑作用。

以每100克4种油可食部分计算，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸成分比例如下。

1.菜籽油:饱和脂肪酸6.8%左右，单不饱和脂肪酸63%左右，多不饱和脂肪酸25%。

2.茶油:饱和脂肪酸8%左右，单不饱和脂肪酸83%左右，多不饱和脂肪酸8%。

3.花生油:饱和脂肪酸20%左右，单不饱和脂肪酸42%左右，多不饱和脂肪酸36%。

4.棕榈油:饱和脂肪酸40%左右，单不饱和脂肪酸45%左右，多不饱和脂肪酸12%。

由此可见:

1.棕榈油的饱和脂肪最高40%左右，菜籽油最低6.8%左右。

2.茶油单不包含脂肪酸最高83%左右，花生油最低42%左右。

3.花生油多不饱和脂肪酸最高36%，茶油最低8%。

总结:如果家有糖尿病患者，菜籽油、茶油、花生油、猪油，会怎么选择呢？

第一，一定不要用猪油烹饪，即使调味，也尽量不用。

第二，优选菜籽油，其次选茶油，最后选花生油。

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特别提醒：本文仅供参考，应用需遵医嘱；评论区中推荐的用药，均需谨慎试用，切勿打款购买！

假如家里有糖尿病患者，饮食要很注意又要很均衡才行。糖尿病是世界难题，也是代谢综合症。一般血糖高会伴随血压高或血脂高。如调理处理不好，很容易得糖尿病并症。不能过多摄入碳水化合物，控盐，控油，控饭量。首先家里的油选择也很重要。菜籽油，茶油，花生油，猪油这几种油。我首选茶油，茶油比较贵，如果是真品不掺假是物有所值的。特别对三高人群，心血管患者有好处。不过有股青涩味很多人吃不惯。有人做过研究，人的血管怎样才能不生锈（动脉硬化）和长斑块呢？结果是植物油和动物油相结合，血管才比较干净。单一吃植物油或动物油效果不理想。建议猪油或白肉少量食用。如果家里比较穷买不起茶油，花生油和菜籽油也可选择，严控油量，焯水菜锅内拌匀就行了。

营养师小糖来为大家解答。题干中提到的4种油中，除了猪油，其他三种都是比较适合糖尿病患者吃的。

菜籽油、茶油、花生油都属于植物油，含有较丰富的不饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸含量少。不饱和脂肪酸有助于预防高血脂和心血管疾病，而饱和脂肪则会危害到身体的健康。而猪油来源于猪身上的肥肉，它含有大量饱和脂肪，吃多了对身体不利。

市售的食用油有很多种，健康的用油方法应该包括下面这３个大类。

第1类：富含亚油酸，如花生油、大豆油、芝麻油、玉米油、菜籽油、葵花籽油。

第2类：富含亚麻酸，如亚麻籽油、紫苏籽油。

第3类：富含油酸，如橄榄油、油茶籽油。

建议3种类型的油混合使用，或者每周轮换使用。

糖尿病患者不宜吃哪几种油？

1.猪油、牛油、羊油等动物油脂。

2.奶油、黄油等人造油脂。

3.棕榈油和椰子油，虽然是植物油，但饱和脂肪含量很高。

建议糖尿病患者每日食用油不超过25克，也就是每日约半两油，各种植物油轮换食用。因为食油很容易氧化变质，建议购买小包装的油，用完再买。不建议三餐都吃炒菜，也可以凉拌或蒸煮，能够减少油脂的摄入。

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谢谢邀请！

无论是糖尿病患者，还是正常人，在对油脂的选择上都要讲究互相调换着吃，不能只吃一种油脂，每种食用油都有它各自的营养特点，比如脂肪酸种类都不一。

糖尿病人食用油脂原则:

糖尿病人宜用植物油，如菜油、豆油、葵花籽油、玉米油、橄榄油、芝麻油、色拉油、茶油等。忌用动物油脂、猪皮、鸡皮、鸭皮、奶油。且植物油也要限量，每天摄入量在25克，(30克以下)

你家里目前有菜籽油、花生油、茶油，这些油脂，各有特点，比如:

菜籽油，富含油酸和亚油酸，但是菜籽油中有对人体不利得芥酸，所以建议谨慎食用。

花生油富含多不饱和脂肪酸，n-6、n-3都各占比例相当，具有预防心血管疾病的作用

茶油富含单不饱和脂肪酸，具有降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂肪和升高高密度脂肪白的作用。

猪油中饱和脂肪酸的含量很高。

从以上可以看出，对于家中有糖尿病患者，可以选择，花生油、茶油、菜油都可以，还可以添加玉米油、葵花籽油、豆油等互相调换着吃。猪油最好不要吃了。