日本天妇罗就是健康又美味，到了中国的油炸食物为什么就被说成多油不健康了？

网上日吹美吹太多了，被公知们洗脑了认为国外的都是好的，国内的就是差人一等，我们泱泱中华五千年文化底蕴要有文化自信，就拿饮食来说，国外的胖子比国内的多的多，虽然他们不像我们中餐用重油做菜，但是他们吃的都是高糖高热量的食物，相比起来更容易让人长胖，哪个更健康不用多说了吧

其实只要是油炸的食品，那就一定会和不健康联系到一起，这个不用怀疑。

因为无论什么油，只要加热至烟点之后都会开始降解并释放出致癌物。天妇罗的用油只不过是选取了烟点高、饱和脂肪高的油脂，尽量把释放出致癌物的可能性降到最低而已。天妇罗用油主要以精致菜籽油、太白胡麻油（生榨芝麻油）和混合油为主，因为炸制天妇罗的油温一般是170--180度，而这几种油的烟点要高于这个温度，所以相对就要健康一点儿。

而我们的炸货，像藕夹、油条、春卷、丸子这些一来用油没那么讲究，二来还经常要升高油温复炸来追求酥脆的口感，所以就健康程度而言自然就比不上天妇罗了。

天妇罗是虾所有做法中最难吃的，没有之一

国产就是低等，进口就是高等。

这样的事其实不说明白大家心里也都是这么想的。

苹果哪怕有天十万一部也照样不会被说价格贵。国产手机再好最后还是落一个价格太高的名头。

就像这个标题里一样，大家可能会问，为什么都是油炸怎么日本的就健康美味，而且都能出个大师，到中国可能就成了不健康甚至路边摊了呢？

有人说了人家不用地沟油，食材如何如何好。国内都是地沟油都是科技。

其实不说这些，大家有没有想过一个问题，我们都在通过网络了解，当然不能算了解，只能说听说。就好像网络上评价各个地方当地觉得美食其他地方人闻都不敢闻的一些食物，事实上你真的去吃一次就知道都挺好吃的。

再回到这个问题，情况是一样的，有几个人真的去吃过什么日本大师弄的天妇罗呢？又有几个人真的鉴定过我们油炸的油是地沟油？食品是科技？我想没有或者说百分之99.999999......的人没有。

一旦有人特别是那些所谓的大V网红去说了一件事，大多数网友压根不会去认真了解，就开始跟风，慢慢地就成了真的一样。

实践是检验真理的唯一标准。我也没有吃过什么大师做的天妇罗，我也不会去吃。

打个最简单的比方，家门口有家做了几十年烤鸭的店，突然有天对面开了个肯德基，我会去吃一两次肯德基，但是我可以说这家烤鸭店门头再破，老板再邋遢（事实上也不会这样，这可能就是普通人心里所想）我也会时不时买烤鸭吃。

面子，跟风，这两个词我觉得大可不必看的太重，吃一顿所谓的天妇罗没什么了不起。

有人知道油炸食品的保质期是20分钟吗？