多吃什么食物可以明目护眼？在这里我们要明白的一点就是：吃某些食物有助于明目护眼，但是如果一味地损伤，耗伤，那可不是吃什么食物就能“救”的！

随着电子产品的出现，以及各种业务都从电子产品上办理，可以说，很多人每天电子产品的使用时间都超过6个小时，在路上、在地铁、在床上，哪哪哪都有，办公，打游戏、追剧等等，电子产品已经成了现代人不离不弃的工具。这无疑给眼睛增加了很大的“工作量”。

其实，想要护眼，不能仅仅只靠吃食物，还要养成很好的用眼习惯，比如：劳逸结合，用眼20分钟半小时，就要远眺20-30秒，当用眼到40分钟左右，就需要休息10分钟，除了用眼的时间上对眼睛好一些，还要给眼睛注入一定的营养，比如：

（一）叶黄素

叶黄素，是什么？叶黄素是集中在眼睛的视网膜上的一种成分，它具有为眼睛抵挡和处理有害蓝光伤害的作用，还是一种抗氧化成分，清除自由基，保护视网膜。

诸多研究证实，吃了富含叶黄素的食物或者补充叶黄素补充剂后，血液中的叶黄素浓度会升高，同时，视网膜上的叶黄素也会增加，而叶黄素是一种类胡萝卜素，广泛存在于很多食物中，比如一些深色蔬菜，如西蓝花、小圆白菜、甜菜叶、羽衣甘蓝、莴苣、新鲜欧芹、菠菜、绿豌豆、萝卜叶等。

（二）玉米黄素

玉米黄素，为β-胡萝卜素的二羟基衍生物，具有很强的抗氧化功能，不变存在于大量的绿色蔬菜以及玉米种子。

（三）维生素A

维生素A，构成视觉细胞的感光物质，维持视紫红质的合成和整个暗光视觉过程，缺乏维生素A可降低眼睛的暗适应能力，严重时可致夜盲。动物肝脏、蛋类、乳类中含量丰富。

（四）β-胡萝卜素

胡萝卜素是维生素A源，可以起到维生素A的大部分作用，主要存在于绿色、黄色的植物性食物中，比如胡萝卜、南瓜、橘子、枸杞、豌豆尖、油菜、芥菜、菠菜、冬苋菜、芹菜叶、甜菜叶、荠菜、茴香苗等。

（五）欧米伽-3不饱和脂肪酸

比如，鱼类、海鲜。

以上这些营养素以及富含营养素的食物，经常食用，对维护眼睛的正常功能有好处，但并不意味着吃这些食物就可以让您的眼睛更加明亮或者“恢复视力”，又或者是防治眼部疾病，这一点，大家还是要理性的对待。

眼睛是心灵的窗口，拥有一双明亮的眼睛是令人十分羡慕的事情。现在随着电子产品的使用增多，越来越多的人视力开始下降，那么吃什么食物可以明目护眼呢？

健康视力的维护离不开各类营养素的支撑，但同时与良好的用眼习惯也分不开。作为营养师，今天主要和大家聊聊哪些食物对视力的维护有帮助。

1、富含维生素A和β胡萝卜素的食物

维生素A对于维持上皮组织细胞的健康十分重要，如果缺乏维生素A，就会使眼睛出现干涩的症状，看上去没有光泽，严重的话还会影响到角膜的健康。现代人每天盯着手机、电脑的时间很长，对维生素A的消耗量也很大，因此，平时要注意补充富含维生素A的食物或β胡萝卜素的食物，β胡萝卜素可以在体内转化为维生素A。

维生素A对于夜盲症的预防也有帮助。当人从明亮的地方进入黑暗的地方时，眼睛会出现短暂的暗适应，当缺乏维生素A时，这个暗适应的时间会很长，需要很长的时间才能看清东西，因此，补充富含维生素A的食物也会令眼睛适应黑暗的能力更强。

这类食物主要有动物肝脏、蛋黄、牛奶以及胡萝卜、南瓜、芒果、木瓜、菠菜等黄色和绿色的蔬菜水果。

2、富含玉米黄素和叶黄素的食物

黄斑区域是视觉最敏锐的区域，而玉米黄素和叶黄素就是这个区域最主要的色素，平时经常吃一些富含这些物质的食物，对于黄斑病变和白内障等眼部疾病的预防和改善有一定的帮助。

富含玉米黄素和叶黄素的食物有枸杞、玉米、小米、蛋黄等黄色食物和西兰花、卷心菜、菠菜等绿色的蔬菜。

3、富含花青素的食物

富含花青素的食物只要是一些黑色、紫色、红色的食物，比如紫甘蓝、桑葚、草莓、黑豆、蓝莓、黑枸杞等。花青素可以保护眼底毛细血管的通畅，加快血液循环，提高视觉的敏感度。

4、钙、锌

钙可以维持肌肉和神经的正常活动，当钙缺乏时，会降低眼肌的弹性，导致调节能力下降，进而使眼轴拉长而加重近视。锌对于视力的健康也很重要，如果缺锌会影响眼睛感光物质的合成，影响视力，在眼部锌的含量是很高的。

富含钙和锌的食物有牛奶、绿色蔬菜、豆制品、海产品、红肉、坚果等。

总之，平时要多吃一些富含以上物质的食物，对于维护视力健康会有一定的帮助。同时要养成好的用眼习惯，尽量避免长时间的盯着手机、电脑，多远眺、多去户外活动。

明亮的眼睛需要五脏六腑精气濡养，针对不同的证型，采用一些食疗方也可起到明目护眼的保健功效。下面举例说明：

枸杞菊花茶

做法：取枸杞、杭菊花各10克，茶叶3克，泡水常饮。

适用人群：眼睛干涩微痛、易疲劳，频繁眨眼，兼见口干渴、舌质红、少苔或无苔、脉细数，证属虚火上炎者。

夏枯草决明子菊花水

做法：取夏枯草、决明子、菊花各10克，用水煮后代茶饮。

适用人群：眼睛刺痛、视物模糊、不能久视，兼见头痛、目眶疼痛、急躁易怒、口苦、舌红、苔黄、脉弦数，属于肝胆蕴热者。

固肾护眼汤

做法：取枸杞子、桑葚子、女贞子各15克，瘦肉100克，煮汤，加少许食盐调味饮用。

适用人群：眼睛干涩畏光、频频眨眼、视物欠清，兼见腰膝酸软、头晕耳鸣、虚烦多梦，证属肝肾不足者。

天麻鱼头汤

做法：取天麻10克，大鱼头1个（约500克），瘦肉100克，蜜枣2个，生姜1片，煎汤，加少许食盐调味饮用。

适用人群：眼睛疲劳、眼睑跳动，兼见视物昏花、头晕目眩、舌质淡红、苔薄白、脉弦细，证属肝血不足、血虚生 风者。

保护眼睛要从多方面入手，饮食营养也是其中之一。对眼睛有好处的食物很多:

1.富含维生素A的食物

鱼肝油，鱼卵，动物肝脏，蛋类

维生素A不足眼睛对弱光感应就变差，严重的还会发生夜盲症。只有维生素A足够，眼睛才会明亮。

维生素A不可补充过多，不易排出，有中毒危险。而且动物肝脏也不适合吃得过多。

2.富含胡萝卜素的食物

胡萝卜，南瓜，番茄，菠萝，红心红薯，杏，芒果...

很多有颜色的蔬菜水果都含有胡萝卜素，在体内可以转化为维生素A，而且比维生素A本身安全，适合多吃。

3.富含叶黄素和玉米黄素的食物

玉米，西兰花，甘蓝，菠菜，蛋黄，猕猴桃

叶黄素和玉米黄素是类胡萝卜素，但是这两种会聚集在视网膜的黄斑部，对眼睛很重要。

4.富含原花青素的食物

葡萄皮和葡萄籽

这个吃起来比较困难，一般是吃葡萄籽的提取物

5.富含花青素的食物

茄子，黑枸杞，紫薯，蓝莓，桑葚，蔓越莓

抗氧化能力强，还能促进视力的敏锐度。

6.富含牛磺酸的食物

贝类，海鱼，猪牛羊肉

让眼睛提高自我修复能力

7.富含虾青素的食物

海带，海藻，虾，蟹

虾青素可以防止眼睛的感光细胞损伤，还能抗氧化

8.富含B族维生素的食物

糙米，蛋类，动物肝脏

B族维生素可减轻视力疲劳

9.富含w-3脂肪酸的食物

金枪鱼，沙丁鱼，三文鱼...海鱼

10.其他

枸杞，决明子

它们一直被认为有清肝明目的功效

还有含钙，含锌丰富的食物:贝类，奶类，豆类，红肉

大蒜，洋葱

其中的含硫物质，对保护视力也有帮助

肝主目，若想眼睛好，护肝最重要。

春天正是养肝护肝的最好时机，今天是春分，是最佳时机。

养肝护肝首先要早睡早起，切忌熬夜，熬夜最伤肝。其次要合理饮食，多吃蔬菜水果，多吃富含叶黄素、胡萝卜素的食物，比如猕猴桃、沙棘、胡萝卜、玉米、蛋黄等。第三是少看手机，特别是夜晚睡觉前更要远离手机。第四是少饮酒，我们都知道酒伤肝。第五要加强运动，走路、跑步、骑行、游泳等各项健身活动自行选择。

说到底养成良好的生活习惯是关键，我们用眼的地方太多了，保护好眼睛太重要了。为了自己，保护好眼睛！