我做过一段时间的散装白酒代理商的生意，和朋友合伙经营的，我来说说我的一些见解。

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我是2020年夏天的时候，兼职做市场跑业务的，我们代理的散装白酒与市面上自酿的散装白酒不同，我们那个白酒产自苏北有名的一个白酒产地，他们镇上的最大最有名的白酒品牌，在整个苏酒中排名第二，放眼全国也是响当当的品牌。

那个镇除了那家最大的名酒厂，还有很多大大小小的白酒生产厂家，那些小酒厂也都是经过工商备案的正规厂家，有自己的全套酿酒设备，是正规的酿酒公司。酒的口感也很不错，也分高中低档，度数不一，价位不等。只不过他们的白酒没什么知名度，出了他们那个地方，就很少有人知道了，其实质量还是不错的，价格也是非常的低廉，属于好货无人识。

我们代理的就是这样的白酒，刚开始的时候，我们在我打工所在的城市的一个小镇上租了一间店面，简单装修了一下，在店里一溜排放了四个用木头做的大酒桶，按照白酒度数的不同，在木桶上贴上标签。靠近酒桶的底部，安装了类似于水龙头一样的小阀门，阀门打开，就能灌装白酒了。

这几个酒桶，我们纯粹只是做做样子，大多数时候，我们都是提前在仓库灌装好了的。在仓库灌装的时候，我们用类似于矿泉水瓶子的塑料瓶进行灌装的，还有一种类似于色拉油桶一样的塑料桶进行灌装，规格分为一斤装与五斤装两种。灌装的瓶子与标签都是我们自己在网上找厂家定制的。

我们还在店里安装了一台55寸的大液晶电视，不停地滚动播放酒厂的广告。我们不仅卖白酒，还从网上买回来七八个大玻璃罐子，卖各种药酒。药材都是我们自己从网上买的，先把药材扔进玻璃罐子里，然后再往罐子里倒60度的散装白酒，过一个月左右，就可以当药酒出售了，如果觉得口感不好，往里面扔几颗冰糖就完事了。

我们的白酒不仅有塑料瓶简易包装的，也有用硬纸盒装的，还有用黄色缎子的礼盒包装的，白酒装在瓷瓶子里，当然包装越高端，酒的价钱也越贵。

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我们的白酒分38度、42度、50度和60度，酒的度数不同，进价也略有不同，不过整体而言，价格相差并不大。最便宜的38度白酒进价才两块多钱一斤，最贵的60度白酒好像也才几块钱而已。60度的酒我们一般用来做药酒，顾客买回去也是大多数做药酒用的。

38度的白酒我们的零售价是9块钱一斤，42度的卖12块钱一斤，50度的卖18块钱一斤，礼盒包装的根据包装不同，价位从30多到100多不等，药酒一般卖30一斤左右。开这样的店，我们的初衷只是为了方便我们对外宣传展示我们的产品，压根就没指望它挣钱。

一开始的时候，我们的月营业额还不够付店员工资的，更别说门店租金了!店里一整天也来不了几个人，店员每天在里面无所事事，除了用抹布擦货架，就是玩手机。

我们没指望自己开店赚钱，更多的是寄希望与各大超市展开合作，利用他们的场地与客流量，把我们的产品陈列到超市里去销售。再在超市里雇个兼职的促销员，负责理货、补货，缺货了随时打电话告知我们。

尽管我刚开始的时候跑市场特别的艰难，我们给超市的返点甚至超过了百分之二十，很多超市的店长依然对我们不屑一顾，认为我们的产品很难起量，连机会都不愿意给我们。现在的人买东西都认品牌，特别是饮料、白酒行业，不知名的品牌真的太难做了。

好在总有那么几家超市，被我们的诚意打动，答应试试，我们的产品品质也还算过硬，慢慢地也有了一部分回头客。那些人大多数都是工地上的打工者或者上了点年纪的中老年人，他们每次一买就是十斤，直接提两桶色拉油桶装的那种，最受他们欢迎的就是42度的散装白酒。

最让我们没想到的是，我们自己经营的那家小店，后来生意竟然出乎意料的好，一个店员有时候都忙不过来!都是周边的一些固定老主顾，店里最好卖的同样是42度白酒。

对我们而言，哪种度数的酒好卖并不重要，重要的是它能给我们带来利润就行。后来我们粗略地估算了一下，我们自己经营的那家小店，刨去人工与店面租金的成本，一年下来，竟然也盈利了12万左右，真的是非常的意外。

现在，我们自己一共开了五家这样的分店，分布于城市的东西南北中，开小店不是我们的重心所在，我们更愿意与大的商超展开合作，尽可能多的把我们的白酒打进他们的店里去，让更多的消费者能够接触到。

如今，一年多过去了，说不上有多赚钱，但生意一直在往好的方面发展，尽管受疫情影响，我们前段时间的业绩并不算好，在加上现在是夏天，白酒的淡季，但我们依然相信，今年的市场预期会比去年好，而且只会越来越好！

当然市面上也有那种标榜纯粮酿造的小作坊散装白酒，用大坛子装的，价格比我们卖得还要便宜，几乎每个农贸市场附近都有这样的店。至于他们的白酒口感怎么样?喝过的人最有发言权。你既然接受了它低廉的价格，那就应该接受它不好的体验，毕竟一分钱一分货，这句话任何时候都不会错!

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写在后面：乡镇上那些卖散酒的店面，一天到晚没几个人光顾，却并没有关店，只能说明人家的利润够大，销量够大，有利可图。那些真正经常光顾的老主顾，基本上都是买完就走了，并不会做更多的停留，他们基本上都是一买就是十斤，连问都不会问。

如果酒店的门口像卖早点的门口门庭若市，忙得不可开交，店主岂不是要赚翻了月入好几万?

谢谢！很高兴能回答你的问题。

店都是守出来的，虽然作为在乡镇上开的一家卖散装酒的店，每天人也没有多少，不关店，我觉得原因有以下几点：

第一点：

作为开在乡镇的卖散装酒的店，针对的消费群体主要还是中低收入家庭，比如当地农民或者是在当地工作收入不是很高的人，这部分人一般都在忙碌生计，所以也不可能在店里停留很久，只是需要的时候，来店里购买一些。所以你看的时候每天的人也不是很多的原因。

第二点：

散装酒对于包装好的酒类来说价格便宜，所以购买这类白酒的人一般都是大主户，每次我路过买散装酒的店面时候，看见他们购买的散酒都是5公斤的那种矿泉水水桶，购买一次，可以管很长时间，所以店家一般每天都要开着店，生怕每天这样的大主户漏单了。

第三点：

开散装酒的店，酒的利润大，乡镇的投资成本低，再加上散装酒厂的补贴，一年的收入都会比出去打工要强许多。所以开店的人觉得每天守着店，卖一笔就是赚一笔。

第四点：

散装酒在乡镇开，主要针对当地的消费群体，当地消费群体本就不很大，所以店面一直开还是针对已经消费过的群体，我们口语叫回头客，时间越久，如果你卖的酒的品质可以，价格也便宜，慢慢的客流自然就多起来了。

第五点:

卖散装酒的这样的店面，大家可能都知道，酒这个东西越放越好，所以你开店时间越久酒的品质就会越好，也产生不了损失，不像你卖菜，今天卖不完，明天就坏了，酒这个东西不会，没有保质期。所以卖散装酒的店面一般都会坚持很久的时间。

第六点：

酒香不怕巷子深，店面开的越久，了解你的人越多，所以开散装酒的店一般开的时间都很久的。

第七点：

卖散装酒的，不只是靠店面销售，他们还有其他的业务，据我了解的，他们这些店面会定期给村里的小卖部配送散装酒还有就是给乡镇一些饭店送散装酒，用来泡药酒等等，只所以每天守在店里，是方便联系业务和配送酒，还有就是起到一个很好的宣传作用。

第八点：

就是散装酒店不关门重要的一个原因，就是让老百姓放心购买和饮用，让大家知道你不是做一单买卖的，这样开的时间越久老百姓才越相信你，你的说服力和推荐能力就越强。你所卖的散装酒才更好卖，老百姓才更容易接受。

以上八点就是我分析乡镇上哪些卖散装白酒一天不见几个人买，还不关店的原因。其实我们对散装酒有很大的误解，都觉得乡镇卖的散装酒都是品质差，质量低的酒，那你就错了，乡镇销售的散装酒也不缺好酒，只是酿造散装酒的多是小作坊，没有宣传，没有大的酒厂的知名度，所以大家觉得酒是很一般的。小作坊酿酒只是成本低，但是酒的酿造工艺是一道也不少的，是用纯粮食酿造的，所以现在品质好，价格低的散装酒越来越受普通老百姓的喜爱。

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我叔就是在乡镇街上卖散酒的，门面花钱租的不说，一天还根本没有几个人买，生意惨淡到让人怀疑人生。我们都说他疯了，有钱没处花，非要拿来做这亏本买卖，劝他赶紧关门，另谋出路。谁知道几年后，他不但在县城全款买了房，还开上了小轿车，我们都惊讶得说不出话来。

记得几年前，叔叔突然来家找我父亲，说是想做点生意，不过手头有点紧，想让我父亲借个两三万块钱给他，赚钱了立马就还。我这叔从小就有点不务正业，突然转性浪子回头，我们一家人都有点难以置信，心想会不会是他手头没钱了，找个借口来骗钱。

不过我父亲和我叔是一母同胞的兄弟，虽然感觉他做生意有点不靠谱，但是也不能不帮，毕竟血浓于水，就借给了他三万块钱，希望他真的能够改过自新，好好做人，以后努力赚钱，养家糊口，别再游手好闲了。

原本我们都以为父亲借出去的钱估计是打水漂了，谁知道才过了一个多月，我叔打电话过来说他的店要开业了，让明天有时间过去吃顿饭，也好热闹热闹。

当时我们都挺惊讶的，原来我叔说做生意是真的，这是受了什么打击，突然就转性了，这可不是他的风格啊！不过说归说，我叔好不容易做一回生意，怎么也得去捧捧场的。

第二天中午，我们全家人吃过午饭，买了烟花爆竹，就去了我叔说的地点，刚开始我们都还挺好奇的，我叔游手好闲的，又没手艺，能做什么生意，这不是开玩笑吗？

等到了他开的店铺后，才知道原来我叔是开了一家卖酒的小店啊！不过你还别说，我叔弄的小店还有模有样的，而且这也算是干他的老本行了，我爷爷以前就是酿酒的，我叔以前喜欢喝酒，自然而然学了这手艺，这刚好算是子承父业了。

赚不赚钱先不说，看着我叔终于迷途知返，开始走上了正途，我们全家人都替他开心，毕竟以前我爷爷奶奶最放心不下的就是他了，那天晚上，我也看到了父亲脸上久违的笑容，或许他踢自己的兄弟感到开心吧！

就这样我叔就开始了他的卖酒之旅，我爸也经常去他店里面照顾生意，不过每次我叔都不钱，我爸算是实打实的混吃混喝了，不过亲兄弟之间，也没有计较这么多。

一转眼差不多一年过去了，由于我爸经常去我叔店里面混吃混喝，知道他店里生意惨淡，一天根本没几个人，怕他亏得太多，就找了个合适的机会，让我叔赶紧把店关了转让出去，重新找个事做，不然只会越亏越多。

谁知道我叔笑了笑对我爸说，大哥你就别担心了，等改天有时间我再和你细说，我酿酒卖，其实还挺赚钱的，这可把我爸逗笑了，生意都没有，还赚钱，该不会是想钱想疯了了吧！回到家我爸还给我们吐槽了一通，我们也觉得我叔说的一点也不靠谱。

过年前夕，我叔来到我家，我们都以为他估计是撑不下去了，来告诉我爸要改行了，谁知道我们话还没有说出口，我叔就拿出了三万块钱，说今年生意不错，赚了点钱，就先拿过来还我爸了，这可把我们给吓到了。

我爸更直接，拉着我叔说，兄弟钱不用急着还，你告诉我这钱是从那里来的，为了还钱你可千万别做犯法的事？我叔瞬间一脸懵逼，说道，大哥这真是我卖酒赚的钱，你咋不相信呢？

不是我们不相信，关键是你一天店里人都没几个，你说你赚钱，鬼相信啊？我爸说道。我叔听后，笑着说：“我还以为什么事呢，把钱拿着我给你说我怎么赚的钱”，我爸半信半疑的接过钱，听我叔徐徐道来。

我叔告诉我爸，其实他开的店只不过是为了有时候谈谈生意和合作，并不是真正的卖酒，当然了，有生意上门肯定也是做的，不过赚不了多少，也就是勉强维持一点开销，他真正赚钱的生意是送货上门。

一是乡镇上办酒席的，基本上酒都是他给包了，因为他的酒既纯正又好喝，在镇上口碑很好，大家都喜欢，所以每家只要有事，都会提前给他打电话提前预订，到时间直接送过去。

要知道农村办酒席，可不是十斤二十斤，至少也是几百斤，这可不是小数目。以至于后来，我叔生意越做越大，周围几个乡镇都慕名而来，品尝他的酒后，果断就预订了，赚得可多了。

二是乡镇上的餐馆的酒，也都是我叔在供应，他开酒店之前，就找了这些酒店餐馆谈了，并且让他们品尝了他的酒，大家也都觉得可以，好喝不上头，关键价格还实惠，自然而然也就答应让他送了。

也就是因为这样，我叔酿的酒基本都是送给办酒席的人或者餐馆、酒店，店里有人没人其实没什么影响，只不过是个点而已。当然门面还是要有的，安我叔的说法是，门面都没有，那些慕名而来的人，肯定不会相信你的，自然生意也就无法扩展。

在听完我叔的解释后，我们一家人才恍然大悟，原来我叔一直都在闷声发大财，可怜我们还以为他的店就快倒闭了，搞半天是自己被蒙在了鼓里，为他担心完全是多余的。

一转眼几年过去了，我叔也在老家的县城里面买了房，换了小轿车，我们全家人也都替他感到开心。不过我叔还是挺记情的，虽然现在有钱了，不过逢年过节，都会带很多礼品来我家看望我爸，按他的说法就是，没有我爸借给他的钱，就没有他的今天。

总结

所以说，有时候看事情千万不要只看表面，就像卖酒一样，虽然店里面一天看不到几个人，但是别人每天都往外面几百斤，几百斤的卖，在闷声发大财，只是我们不知道罢了，不然要是一直亏本，不赚钱，谁还会继续干下去，除非脑袋进水还差不多。

现在大家应该知道为什么乡镇那些卖散酒的一天虽然见不到几个人了卖，但是却不关店了吧？因为人家在背后悄悄赚着大钱呢，这样可观的利润，任谁舍得关门吧，除非他是傻子，才会自己断自己断财路。

我父亲的朋友在当地林场经营着一家酒厂，不仅酿酒还出售酒，几年时间酒厂的规模扩大了很多倍，家里也盖了新房子，车子也从原来的微型车换成了现在的宝马，可谓是挤入了上流社会之中。

我最多一年在他家购买过2000多块钱的酒，父亲山里有山场，朋友也多，经常是一大帮人过来吃饭，因此一年消费的酒也很多，在他家酒厂购买酒，最便宜的苞米酒卖我5块钱一斤，一年买个500来斤酒，我也算是个人消费者中比较大的客户了…

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第一，酒厂看不到稀稀拉拉的客人买酒

散装白酒的，通常都是自产自销，如果上货再出售的话，利润很低的，因此我父亲的朋友和我说过，在他们那里上货出售散白的，回家基本都兑水的。

我每次去买酒，或者路过，其实都看不到有别人买，这是因为白酒不属于日常消费品，不像蔬菜一样天天都要消费，因此“车水马龙”的情况不会出现，但是只要有人购买，一次都要10斤起，甚至像我一次就要购买50斤到100斤，如果有需要，一次性购买会更多，几百几千斤都有，他们购买多了去赶集兑水卖，也能不少赚。

因此，通常门店买散白的人并不是非常多，只不过但凡购买一次，量都不少。

第二，乡镇卖散装白利润大，投资小

我父亲的朋友，就给我讲过，县城专门有在他这里进货，然后兑一点水开门面出售的，而且谁家都告诉我了。

白酒有度数的，刚出炉的酒，可以直接兑井水，一桶里兑上两嫖水很轻松的，口感喝不出来的同时，还不会上头。

这是普通的兑法，比较仁义，他们购买55度以上的白酒直接兑水到40多度，7块钱一斤进货卖9块钱，同时还能兑不少水，井水又不花钱，这都是纯利润。

还有一种比较高级的兑水方式，就是用“敌敌畏 ”，敌敌畏会提高兑水以后酒的口感，但是会上头，喝完了第二天头疼。

这种方法是违法的，曾经特别流行，虽然过程复杂但是利润大，有铤而走险的。

两种方法都是为了提高利润，而乡镇上门面租金不高，只要酒打开销路，守家待业一年也能赚几万块钱。

第三，酒越放价格越贵

大多数人都知道，陈酿的酒价格贵，我父亲的酒厂里就有陈酿的高粱酒，价格比普通的要贵很多，这是因为酒需要容器装，这个容器购买的时候有投入的，因此放置时间长的话，必须要把容器钱也算上。

乡镇上卖散装白酒的门面，通常都会用坛子装，如果几年白酒都没有卖出去，那么成为陈酿以后，反而价格会更高一些，无形当中白酒的价值就上升了，可以获得更多的利润。

这种情况下，房租不贵的话，白酒根本不愁卖，毕竟放置的时间越长价格越高，利润也就越大，而且好的白酒时间长反而更有人要。

总的来说，乡镇上对于散装白酒消费的潜力还是巨大的，经营小的店铺，收入也上非常可观的。

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人无法赚到超出自己认知以外的钱，这些卖散酒的店铺看似没人，但是这里面隐藏着你不知道的巨大利润。

姑父就是靠着卖散酒供养出两个大学生，还在城里买了房子，把所有人羡慕坏了。

散酒店没人，难道不挣钱吗？为啥不关门呢？

十多年前，姑父东拼西凑的在街尾开了间卖散酒的店铺，当时的亲戚都十分的不理解，觉得这生意肯定做不长久，因为我们那里盛产酒，基本上每个地方都有一两个小有名气的酒厂。

酒厂一多，竞争力就大了，酒的价格就低了下来，而且包装也好，逢年过节拎出去也有面子，所以大家都去买瓶装酒，谁还会喝这种散酒呢。

所以，不少人劝姑父别做这散酒生意，但姑父却没有听他们的话，坚持在街尾开了间散酒店铺。

最后谁都没有想到，姑父居然靠着这间散酒店铺赚到了钱，不仅供养出了两个大学生，还给表哥在城里面买了一套房子。

现在，儿女都已经成家立业了，也不用姑父再操心了，每天看看店铺很轻松，所以姑父现在的日子过得十分的滋润，当初劝姑父别做散酒生意的人，现在羡慕的不得了。

从这看出，散酒店还是很挣钱的，虽然每天人来的比较少，但是利润却很大，所以他们才不会把店铺给关掉。

那么，这些不起眼的散酒店铺为何有这么大的利润呢？

一、散酒开店成本低、利润大

开一个散酒店的成本还是比较低的，而且这其中可以省下很多的费用，节约不少的成本，这里面的空间利润自然就大了。

这其中主要体现在以下几个方面：

1、开店成本低

我们那边消费水平低一些，街上的店铺一年租金大概在3万到5万左右，所以开店的成本就低了一些，利润也就大了一些。

更重要的是姑父的那间店铺其实就是他自己的房子，他当初东拼西凑的钱都用来购买散酒上面来了，这下连开店的成本都省了。

而且，如果你仔细观察的话，就会发现很多的散酒店都隐藏在深巷中，或者街上不起眼的地方，这样做的目的就是为了节约开店的成本。

有句俗话说的好，叫做“酒香不怕巷子深”，所以他们也不用担心自己的酒卖不出去。

2.散酒利润大

再一个，散酒的利润其实也挺大的，散酒价格一般在五六块到十多块左右，贵一点的上百的也有，这其中的利润每斤可以达到3、4块。

至于赚多赚少，还是看老板的良心如何，很多人都知道散酒使用纯粮食酿造的，而粮食的好坏也影响着其中的利润，用好的粮食酿酒，其价格自然是高。

而且现在很多卖散酒的都不是自己酿造的，要么是从小酒厂拉的，要么有不少的不良商家用酒精勾兑散酒对外出售，这其中的利润很大。

3.散酒节约包装

散酒还有一个最大的特点就是不用包装，都是直接拉回来就装到了坛子里，等到有人来买的时候再灌到酒壶里。

而且很多喜欢喝散酒的人都喜欢自己准备一个专用酒壶，这样又给开散酒店铺的人剩下一笔钱，利润自然又大了一些。

二、消费群体很有针对性

散酒的消费群体其实很有针对性，它面向的消费者主要是那些老人、农民朋友以及一些收入不高的人群。

这个市场还是非常庞大的，那些有牌子的白酒都是主打的中高端市场，对于这最底层的市场很少有名牌白酒企业去做，所以这就留下了一个空白的市场给散酒。

双方之间的市场竞争力也就会很小，所以这也就造成了散酒与那些名牌白酒有个很大的不同之处。

散酒主要是个人买回去自己喝的，所以也就不用讲究包装什么的，直接买一酒壶带回家就行了，外人来了也不上酒桌，就自己喝。

而那些品牌白酒都是有包装的，很多白酒企业外包装上下了很大的功夫，让酒的整个档次都高了不少，这种白酒是为送亲朋好友、宴请别人而准备的。

而且，白酒主打的市场还是当地的市场，连锁的散酒店铺虽然也有但是不多，他也没法向品牌酒那样，形成一个品牌效应。

据我所了解，我们这上了年纪大大爷都是买白酒回家自己喝，来了客人或者送礼才用有包装的酒。

所以，散酒的针对性很强，而且散酒店铺不多，选择性不大，而那些品牌白酒却有很多种选择。

三、购买的人少，回头客多，出货量大

别看散酒店平常没啥人的，但是人家的出货量很大，像我爸买散酒都是十斤十斤的购买，有的人更是上百斤的购买。

而那些品牌的白酒一次性，一个人也不可能购买这么多的白酒，光是价格就非常高了，所以，虽然买散酒人少，但是这出货量一下子就补上来了。

散酒的一次出货量就顶品牌白酒好几箱了，俗话说“三年不开张，开张吃三年”就是这样的。

况且很多散酒店开的时间都比较长，想我姑父的店就有十多年了，而且面对的都是因为的老百姓，所以长时间的大家也都熟悉了，而日积月累就沉淀了很多的老顾客。

所有做生意的都一样，店铺里东西质量好价格实惠，顾客买了高兴了，回头客自然而然就多了，店铺也就不会担心没有顾客。

不过，虽然散酒的利润大，但是还隐藏着几个致命的缺点

1.以次充好，扰乱市场。有的商家为了追求更高利润，就以次充好，用那些不好的粮食来酿酒，甚至于还有人用酒精勾兑出散酒来卖。

而且很多散酒都是“三无产品”，所以这里面就有人鱼目混珠，用劣质散酒充当好的散酒来卖，这就扰乱了散酒市场，让一些人不相信散酒了。

2.散酒的生产卫生并不安全。很多的散酒都是小作坊生产出来的，所以对于散酒生产时的安全卫生这方面的要求并不是很高。

而且有很多生产散酒都用的是木桶，这里面可是含着一种叫做“醛”的物质，这是对人身体有害的。

3.散酒的市场在缩小。以前的收入水平不高，消费水平低，购买散酒的人比较多，但是现在人们富裕了，购买散酒的人也就少了。

而且，一般购买散酒的都是老人，现在很多年轻人都不喜欢喝散酒，而且儿女孝顺父母的时候都会买那些品牌白酒，散酒自然是无人问津了。

写在后面：

平常我们看到散酒店没多少人，但是这里面含着巨大的利润，成本低、利润大、回头客多，开的时间长的散酒店自然而然的也就不会关店了。

人有的时候真的挣不到自己认知之外的钱，我想没有熟人，我们也不会知道一个不起眼的散酒店有着这么大的利润。

你身边有靠着卖散酒挣到钱的人吗？