鹿茸有“补阳第一要药”之称，难怪吃鹿茸的人越来越多。我小时候吃过一次，好像是因为手脚冷晚上睡觉尿床的缘故，我父亲不知从村子里哪家寻访了一些来，吃完之后晚上睡觉全身燥热，大冬天睡觉都感觉盖不住被子，第二天还流鼻血了，所以我觉得这东西还是不要乱吃的好。况且鹿茸作为名贵的中药价格也不是谁都能接受，好在现在有专门搞养殖的，但是价格依旧还是挺贵。

吃鹿茸究竟有没有用，又有什么用呢？

鹿茸其实是雄性梅花鹿或马鹿未骨化而带绒毛的幼角，主要有滋补强壮，对虚弱、神经衰弱等有一定帮助。这么说来确实很残忍，这鹿茸对于鹿来说是福也是祸，鹿茸入药历史悠久，最开始鹿茸的获取主要依靠猎杀，但是后来发现鹿茸能够再生，也由此很多鹿被驯养起来，与人类达成我供你住食，你供我鹿茸的“约定”，因为这对鹿来说多少有些不公平。

只是鹿茸的功效太过诱人：

从中医角度说：鹿茸味甘咸性温，归肾、肝经。有壮元阳、补气血、益精髓、强筋骨、治虚劳赢瘦、精神倦乏、眩晕、耳聋、目暗、腰膝酸痛、阳痿、滑精、子宫虚冷、绷带下等功效。

鹿茸为鹿骨血之精，能补肝肾，因为“肾藏精主骨，肝藏血主筋”，故有益精血、强筋骨的功效，对虚劳消瘦、目眩头晕、痿软行迟等有帮助。

“鹿茸补肾阳，强督脉，为壮阳起痿、补精填髓之要药”，所以常用它来治疗阳痿早泄、宫冷不孕、遗精滑精、遗尿尿频、耳鸣耳聋、产寒、泄泻等肾阳不足之症。

“鹿茸温寒止带”，鹿茸用于白带清稀如水、量多如注、无嗅气，小腹和四肢发冷，腰酸腿软，头晕眼花，小便清长等肾阳不足之虚寒带下病。

从药理研究来说：鹿茸含有磷脂、糖脂、胶脂、雌二醇、多胺、多肽、核酸、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等。这些物质对我们的身体有很不错的保健作用，比如：

对神经系统有一定的调节作用；对心血管系统来说有一定的降压、强心的作用；对性功能来说鹿茸提取物你那个增加血浆睾酮浓度，又能促黄体生成素浓度增加，所以对性功能有一定好处；还有鹿茸具有一定抗疲劳，增强耐寒能力......

以上这些不管是中医还是现代医院药理学的研究来说，无疑都凸显出鹿茸很强的养生保健作用，所以也难怪吃鹿茸的人这么多。但是吃鹿茸也容易出问题，毕竟并非人人都可以吃。

哪些人适合吃？那些人不可以吃呢？

鹿茸比较适宜中年人，特别是那些中医所说的因阳虚所致的怕冷者；因肾阳不足所致腰酸背痛，遗精滑泄，小便频繁者，性功能衰退者；亦或是那些疲劳过度的中青年，因精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者，鹿茸能帮助生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力。

而鹿茸并不适用所有人，比如：

内有实火的人，会有目赤、痰黄、经常流鼻血、长热毒疮、口苦、便秘等，若是在吃鹿茸进补无疑是火上浇油。

虚热证的人也不宜吃，虚热证本就有午后潮热、盗汗、手心热、津少口渴等肾阴不足，阴虚火旺表现，若是在食用鹿茸更是伤津耗液，适得其反。

所以说了这么多，吃鹿茸还得搞清楚自己的身体情况，也就是从中医说的要对症，莫要一定这东西大补就胡乱去吃，以免吃出问题。如有需要一定要在专业医生的指导下服用，而且这鹿茸服用方法还挺多，有煲汤、泡酒、干吃、熬粥、还有制成胶囊吞服的，各有利弊，各有优势。

另外题外插一句，如有需要一定要从正规渠道购买食用，虽然目前大都以饲养为主，为了保护野生鹿不要购买来路不明的鹿茸，毕竟“没有买卖就没有伤害”，如果可以尽量用其它中草药代替，减少对它们的伤害。

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鹿茸是梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，现在已十分难得，真品价格昂贵。鹿茸是通督脉的第一药物，既可以补益阳气，又能够养精血。

鹿茸长在梅花鹿头顶，由鹿的精血化生，因此鹿茸有很好的补益精血的作用。虽然还没有骨化，但是也十分坚硬，以骨补骨，以精血补精血，果真是补益阳气与精血的第一品。鹿茸可以上行到头部，可以带领着气血往上走，直到头顶，没有任何一种药物，在这一方面比鹿茸的作用更强。

《神农本草经》记载鹿茸有：“主漏下恶血，寒热惊痫，益气强志。”“漏下恶血”就是妇女出现的崩漏情况，崩漏就是女性长时间或大量的下部出血，导致血液大量流失，而日常生成根本不足以支撑长时间的损失。鹿茸可以止血，并且能够补益精血，这样既止血，又可以补血，标本兼治。

“益气强志”则是鹿茸可以补益肾气的证明，因为肾主管人的志向，肾不足则志向不坚定，很容易动摇。因此中药不仅可以调理人的身体情况，也可以改变人的气质。肾不足还会有其它很多表现，羊委、枣泄、孕育困难、腰膝酸软、发育不良等等，只要是阳气与精血亏虚，都可以应用鹿茸治疗。

鹿茸这味药相当厉害，力量非常强，温通血脉的作用很迅速。许多人吃了鹿茸以后，鼻子出血，甚至是眼睛出血。就是因为鹿茸温热的性质非常强，又能够补益精血，一时间血脉不能容纳这些血液，导致血液溢出，或从口鼻，或从目出（引用仲景先师之语），都是鹿茸扰动了人体的阳气与精血，如果不是阳虚，就会加重人体的火气。

遇到这种情况，也不用担心，需要使用引气血下行的药物，像牛膝。当然如果热毒比较重，可以用大黄甘草汤，清除体内因为鹿茸激起的火气，将气血向下引，将火毒排出体外。如果是有毒邪攻击，但是因为体内阳气与精血不足，不能够将毒素“托出”体外，同样可以用到鹿茸，只需要在加鹿茸的基础上配合上清热解毒药物，如治疗阴性疮疽的阳和汤，都不敢使用鹿茸这么强的药，而是用了鹿角胶，放缓了药效。

说到壮阳很多人可能会想到鹿茸，鹿茸是温肾壮阳，补益精血、强壮筋骨的名贵药材。而鹿的全身都是宝，鹿茸、鹿鞭、鹿胎都可以入药，这其中名气最大的当然要数鹿茸。民间也有很多服用鹿茸的方法，有单独打粉装胶囊，有泡白酒、煲汤。

鹿茸为梅花鹿，马鹿等鹿科动物未骨化而密生绒毛的幼角，生长受光照影响，每年的6-9月份收割。其中以梅花鹿鹿茸认可度最高，各药典收录的，也基本都是梅花鹿鹿茸。如果成型后没有收割鹿茸，它会慢慢骨化，成为鹿角。

鹿茸是滋补的极品，但并不是所有人都适合，小孩吃了容易出现内热，流鼻血，机体异常亢奋，甚至出现躁狂症。

鹿茸能增强肾脏的利尿功能，它所含的钙、磷、镁等无机元素有助于身体钙的吸收、可以促进骨骼的生长，增强心脏功能。

鹿茸精还具有抗疲劳作用，能增身体的抵抗力，加强强身体的耐寒能力，加速创伤愈合和刺激肾上腺皮质功能。

肾有虚火者不宜服用。虚热证：临床有干咳少痰、咯血、烦躁、唇赤舌绛、舌面光剥或干裂、津少口渴、两眼干涩昏花、午后潮热、两颧发红、盗汗，手足心热、脉象细数等症，均为肾阴不足，虚火旺盛所致。若误用鹿茸等温补药，显然药不对证，必然造成助火劫阴，伤津耗液。

进补鹿茸及各种鹿茸制剂的禁忌。服用鹿茸时最好不要喝茶、吃萝卜，尽量不要服用含有莱菔子、谷芽、麦芽和山楂等中药，因其会不同程度地削弱鹿茸的药力。

每一味中药背后，都有一个传奇故事，跟药学博士通过本草故事学习本草功效。

让我们先通过一个关于鹿茸的传说故事来看看鹿茸对人有什么功效，再说说什么是鹿茸，鹿茸药用都有哪些作用，哪些人可以吃，哪些人不可吃...

鹿茸可以药用的美丽故事

传说在很久很久以前，北方寒冷的山林边有一户人家，三个儿子，父母相继过世后，就分了家。

大哥为人刻薄毒辣，二哥为人吝啬狡诈，只有三弟为人忠厚老实善良，勤苦耐劳，深得乡邻喜欢。

这天，兄弟三个相约一起去林里打猎。

根据哥儿三个的为人，自然是三弟走在最前面开路，二哥胆小走在中间，大哥怕死走在最后，号称断后。

突然，不远处的林子里发出异常的响声，大哥二哥连忙躲到了大树后面，老三依然大无畏地朝着发出声音的地方探视。

走进一看，原来是一只幼小的长着嫩角的小鹿，三弟沉着冷静的瞄准，用猎枪打中小鹿头部，小鹿倒在树丛中一动不动了。

这个时候，见有了猎物，大哥二哥都出现了，可是三个人打猎打了多半天，只有一直猎物，该怎么分呢？

大哥是三兄弟之首，自然有权利说话，说：“我看这样分吧，大哥是三兄弟的头，自然这个小鹿的头就归我了，三弟最小，那就分四个脚和尾巴...”

没等大哥说完，奸诈的二哥抢话了：“不行不行，我不同意大哥的分法，我不前不后，不头不尾，应该分身子...”

刻薄的大哥也没容老二把话说完，就说：“二弟，你这个方法也不行，打猎分猎物还分什么大哥二哥三弟的，我看就这样吧，谁打到哪里就分哪里算了....”

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总之，善良勤奋的三弟争不过奸诈刻薄的大哥二哥，自己最后只好提着一个基本没啥肉的鹿头回家了。

可是令人意外的事情发生了，吃了大哥二哥鹿肉的那些人，除了感觉肉美味鲜以外，和过往没什么两样。可喝了三弟鹿头汤的人，却感觉各个浑身发热，原来手脚没劲的人好像有使不完的力气，身体也感觉强壮有力了。

这是出了什么问题呢？——很多人只是感觉奇怪，但有经验的老人会往深了探究，老人为了三弟才知道，过往人们煮鹿头汤的时候，从来没把鹿角放进去，这次和过往唯一不同的是，三弟觉得肉太少了，就把鹿角一起煮进去了。

在以后，人们打猎打了鹿以后，照例像三弟那样，也把鹿角煮汤，发现能有和三弟煮汤同样的效果——滋补身体，强健筋骨。

再因为嫩鹿的角上长着好多细细的小茸毛，人们慢慢地就把这种可以强健身体的大补药叫做——鹿茸。

从这个故事里，我们知道鹿茸的由来及其功能，那头脑里，我们认为高级名贵补品——鹿茸，究竟是什么东西呢？

鹿茸，是梅花鹿或马鹿的雄鹿未角化的密生茸毛的幼角

鹿茸，事实上是鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿之未角化密生茸毛的幼角。

其意就是如果是老了地脱落了茸毛的已经角化了的鹿角就不能用来做鹿茸。

鹿茸的品质，根据其生长时间长短、形状大小、枝杈嫩老的不同，可以分为二杠茸、三岔茸和再生茸等。

二杠茸：顾名思义，就是有一个分支，分为二杠，外观红棕色或棕色，茸毛上面密而下端稀，分杈的部位可见一条筋脉。

三岔茸：顾名思义，就是有三个分杈，但外皮为红黄色，茸毛粗且稀，最主要的枝干比较长也比二杠茸细，最尖端处很尖，下端有纵棱筋和小疙瘩。

再生茸：顾名思义，又叫二茬茸，就是每年采摘过头茬茸后又长出来的病被采收的叫二茬茸或再生茸。表面呈灰褐色，茸毛粗糙，主枝上细下粗，下面和三岔茸一样也有纵棱筋。

鹿茸，从生长的部位，从顶端开始大约可分为腊片、粉片、血片和骨片。从品质上看，腊片最好，骨片最次之。

那，鹿茸都有什么功效呢？

名贵中药：鹿茸，入药历史悠久；鹿，可全身入药

鹿茸，富含天然化合物，到目前为止，中外研究者从鹿茸中提取出了氨基酸、蛋白质、多糖、磷脂和生长因子等多种有效成分。

通过药理研究发现，鹿茸有抗氧化、抗炎、护肝和保护心脑血管系统的作用。

但是，很多人并不知道，除了鹿茸的珍贵外，鹿可以全身入药——茸。角、血、鞭、尾、胎、筋、骨、肝等可以作为药用的名贵中药，而且大多数是食疗的上好食用材料。

从中医中药的角度，下面一一来简单介绍下——

鹿茸：具有壮元阳、补气血、益精髓、强筋骨的作用，这和上面的故事透露出的是一样的。以此为基础，鹿茸常用来治疗虚劳羸瘦、精神乏倦、眩晕、耳鸣、目暗、腰膝酸痛、阳痿、滑精、子宫虚冷、崩漏带下等症状。

鹿角：同样来源于鹿的同一部位，鹿茸一旦角化、骨化，成为老的鹿角，就不能再叫鹿茸了，但也可以药用，具有行血、消肿、益肾之作用。常用来治疗疮疡中毒、瘀血作痛、虚劳内伤疼痛等疾病。而鹿角经过加工还可以制成鹿角胶、鹿角霜两味中药。

鹿角胶：具有温补肝肾、益精养血的作用。可用于治疗阳痿滑精、腰膝酸冷、虚劳羸瘦、崩漏带下等症。

鹿角霜：鹿角霜为熬制鹿角胶后的剩余的骨渣，但是同样可以作为中药使用。具有温肾助阳、收敛止血的作用，可用于治疗脾肾阳虚、白带、遗尿尿频、崩漏等症。

鹿茸血：鹿茸血性热，可以补肾壮阳、强健筋骨、填精血、祛风湿等作用。鹿茸血和白酒和在一起，就是鹿茸血酒，鹿茸血借酒力，酒助鹿茸血功，作用更叫强大。服用鹿茸血酒，可以焕发精神、强壮身体、功效要比普通的鹿茸要好。

鹿鞭：是鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿外生殖器的干燥品。具有补肾、壮阳、益精的作用，常用来治疗劳损、腰膝酸软、肾虚耳聋、耳鸣、阳痿、宫冷不孕等症。如果用来食疗，可以熬煮鹿肾粥，有补益气力的作用。

鹿尾：具有暖腰膝、益肾精的作用，可以用来治疗腰痛、阳痿、遗精、头昏耳鸣等症。

鹿胎：具有益肾壮阳、补虚生精的作用，可治疗虚损劳乏、精血不足和女性月经不调、血虚、血汗、崩漏、久不孕等症。

鹿筋：具有强筋壮骨、养血通络、生精益髓的功效，鹿筋富含胶原蛋白和很多种营养物质，能补肾壮阳、强筋健骨、补肾养血等作用，可以治疗多种关节性疾病。

鹿骨：鹿骨具有补益虚羸、强筋健骨的作用。

鹿肝：具有益血补脾、养颜的功效。对治疗贫血、小儿衰弱、夜盲症等有作用。

你看鹿浑身是宝，但你知道鹿的鹿茸哪些人不适宜服用吗？

鹿茸这么好，你适合服用吗？

鹿茸尽管名贵，但并不是人人都适合吃，什么时候都能吃？

服用鹿茸最好的季节为霜降之后，这个时候，气候转凉，每个人的气血也开始逐渐收敛，而人的新陈代谢也相对减缓，如果是年轻人生长速度也会减慢，这个时候服用鹿茸的效果会最好。

由于鹿茸作用强大，可以大补元气、生筋长髓、内养五脏六腑、外荣皮毛肌肤，所以可广泛适用于阳痿、遗精、腰膝酸软、头晕目眩、女子宫冷虚寒、经期不调、崩漏带下等虚损羸瘦之症。

但是，如果处于发热、外感风寒却未除的这些人，以及阳盛、身体强壮者。以及高血压的人都不适合服用。

最后的一个小建议，鹿茸尽管单服很有效，但和人参配服效果更好。基于此，古今中医，鹿茸常和人参作为药对在经方、处方、验方中使用。

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性味甘咸温，有补肾助阳，生精益血，强筋健骨，调理冲任，外托疮毒的功效。

1、适用人群：

①肾阳不足且有相应病症的人群。

如阳痿早泄、宫冷不孕、骨软行迟、腰脊冷痛，冲任虚寒、带下过多、性欲低下，阴疽内陷，久溃不敛，脓出清稀等病症。

注意：以上病症必须是肾阳不足所致。

②肾精亏虚之骨质疏松，易疲劳，衰老过快，贫血等。

2、不适宜人群：

①凡阴虚阳亢、血分有热、胃火炽盛、肺有痰热、外感病者均忌服。

②儿童慎用

3、服用注意：

①宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免升阳风动，头晕目赤，伤阴动血。

②服用鹿茸还要注意与饮食搭配方面的禁忌，尤其是在服用鹿茸期间最好不要饮用浓茶、浓咖啡以及白酒等饮品，也避免进食油腻、辛辣、油炸等生风助火的食物。