猪肚的功效与作用是什么
食用猪肚能够补充营养,补充气血,还能养胃,胃病患者可以适量食用猪肚来作为一种日常养胃的辅助食疗的方式。
猪肚属于一种营养价值较高的食物,富含蛋白质和各种维生素,还含有钙、铁等各种元素。猪肚可以和白胡椒炖在一起,白胡椒与猪肚炖汤食用后不仅能够补充营养,还能够健胃养胃,中和胃寒,缓解由胃寒导致的一些胃痛、胃胀气、腹泻等不适症状。
但猪肚不易消化,吃多了会给肠胃的消化吸收造成负担,反而会损伤肠胃功能,加重胃病,需要适量食用。
本内容由江苏省中医院 营养科 副主任医师 武建海审核
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页面更新:2024-05-21
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