农村一些老人说在生产队时，一餐吃2斤大米，信吗？

不但信，而且这是真事。当年在生产队时，莫说一个人一顿吃2斤大米，就是2斤白面包的饺子，同样不在话下。当时听队里的老人说，在解放前和六十年代自然灾害期间，一个人一顿饭能吃100个水饺，还有的人一顿能吃一挎杠子面火烧，一挎也就是一个人伸直手臂，从手掌一个个干面火烧直立的摆到脖子，一般来说要有三四十个。试想需要几斤面粉？虽然吃火烧只是听当时的老人说，可吃两斤白面包的水饺我是亲眼看到。

现在说起当年的情形，大家都不相信，也不敢相信，尤其是青少年一代，总认为是天方夜谭。现在的生活好了，两斤大米一个人够吃三、四天，甚至更多。岂不知在当年，尤其是农村生产队里的农民，吃的基本上全是红薯、薯干和野菜，玉米饼子都很少，饭菜里面还缺少油脂。那时候人人都能吃，特别是青壮年劳动力，两斤大米或者是两斤白面，一个人一顿能吃完的太多，并没有什么奇怪的。

那时候是吃得多，一是活儿累，二是人们普遍吃不到油水，吃不到肉蛋等副食，一年到头吃粗粮，吃细粮基本忽略不计，那时候的人沒有胖的，寿命没有现在的人长，现在的人可以天天吃大肉大鱼，生产队的时候是没钱吃得。

偶尔一顿饭吃二斤米饭是有的，但不是常态

我是60后，不但想信，而且还是亲眼所见。

那时乡政府叫公社，村委会叫大队，大队下面就是生产队，村民叫社员，干活记工分，凭工分分配粮食。

生产队由社员组成，大的生产队有一百多号人，小的生产队有三四十号人。不管生产队大小，每个生产队都有生产队队长、副队长、生产队会计、粮管员、记工员，作为生产队的领导班子。生产队队长主管全面，副队长分管生产，会计负责结算，粮管员负保管粮食和分配粮食，记工员负责每天给出勤的社员记录工分。

那时，我年纪尚小，初中读毕业没能考上高中，到生产队担任记工员。白天和社员同工同劳，晚上给社员记工分，生产队一天补贴我一分工分。记工分按天记，满勤一天记10分，半天记5分。

那时生产队干活都很苦，劳动强度也大，不是改田造地兴修水利建水库，就是抢收抢种，社员们常常吃不饱穿不暖，个个瘦的都像猴子。不过也挺能干，也挺会吃。那时生产队干活都是派人送饭的，每家的饭几乎都一样，红薯饭、苞谷饭，说是饭其实都是红薯苞谷多。可是没有一个人是吃饱的，吃个半肚就会把碗放下，留下一点休息的时候充充肚饥。

生产队吃饭是社员们最开心的时候，劳累了一上午终于能吃上饱饭了。吃饭时社员常常会开玩笑，甚至打赌吃饭。生产队有一个二愣子，人老实，傻不拉叽干活挺买力，自己的饭吃光了，还总是盯着别人吃。队长看不下去就和二愣子打赌说：你如果把我的饭也能吃下，我给你加工分。二愣子二话不说，说赌就赌，端起队长的饭碗就是一阵子扒拉，队长的一筒饭就剩下个空筒子。说实话，队长的这筒饭足足有五斤，那是他一家人的口粮。

说实话，那时的社员会吃饭不是极个别的，其实人人都会吃，就是没有这么多的饭给你吃，粮食少孩子多，每家都是上顿不接下顿。哪那时的人为什么就这么会吃呢？主要是生活艰苦，劳动强度大，一年几乎吃不上猪肉，肚子里空空的没油水啊！

有人会说：那时农民不也是养猪养鸡的吗？为什么就吃不到猪肉呢？实活告诉你吧，那时农民养猪也是要卖给国家的，那是有任务的跟交公粮一样。即使母鸡能下个蛋，也要拿到大队代销店换个盐巴酱油的。如果你私自养猪养鸡卖，那会割了资本主义的尾巴，让你连盐巴都换不成。

总而言之，那时的农民是世界上最苦的人，农民会吃主要是饿得慌没油水。但农民又是最坚强的，就是自己吃不饱也要水库建起来，把生产搞上去。那像现在的年轻人，天天有白米饭吃还嫌弃菜不好，那才是真正的生在福中不知福的人！大家认同吗？

那是确实的事原因有二个，一，那时农村的青壮年干的是体力活，体力付出大所以吃得多，二，那时计划经济菜种比较单调，一个青菜，一个辣椒，又没有多少油水，猪肉只过大节，大年才有吃，平时很难见到，不象现在歺歺大鱼大肉，所以吃得多是非常正常现象，不足为奇。

信，绝对相信，那时也就是把肚子混饱，没肉，纯拿粮粮食填，特别是干了出力活。有一年夏天夜里我们加班打麦，就是把麦梱的麦穗用打麦机脱粒，那玩艺活太重了，打到半夜结速了，肚子也饿了，集体给加班的每人分1.2斤压好的面，再给你煮熟，浇上汤算是调好了，每人用洋瓷盆子盛，我记得很清楚，我用一个大洋瓷盆子盛了大半盆子，连汤带面足有二斤多，我一口气给全吃完了。哎，现在的年轻人生在福中不知福，还说集体时期好，真是“饱汉子不知饿汉饥”。

《原创》农村一些老人说在生产除时，一餐吃2斤大米，信吗？这个说法是有的，不过只是少数人而已。过去生产队时基本口粮都不高，多数生产队的平均口粮在40斤以下30斤以上，30斤以下和40斤以上的也有，但不占多数。单粮食的数量来看要想天天吃饱是很难达到要求。更主要的还是油水不足，肉食很少，所以那时候的人总感觉肚里空空。农民劳动强度大脏累，吃饭量普遍比较大，有些农民说半斤米饭吃进去还粘肠不到，这种说法虽然有点夸张，但也说明那就时候的农民真的是吃不饱。

本人在学生时代就亲身目睹过农民赌吃的。有一次，有个农民在公社食堂吃完了半斤米饭和一盘豆腐后，他和几个同伴青年说他还能吃四个月饼，几个青年说是不是？他说是！吃得完白吃，吃不完赔两筒，过去的月饼是四个一筒用油纸包装的，结果几个青年合起来买了一筒月饼给他接着吃，大家看着他大口大口的吃起来，直到吃完为止。另外一次不是赌，是生产队到边远山坑插秧，队长动员能去的老人和学生都去，平均每人一斤米落锅，生产队还礳了豆腐，算加菜的了，结果去的人很齐，饭菜全部吃完。那时的饭是用大锅做的，用萝框装着去，任意要多少装多少，有的精人怕吃亏，装饭装两次，第一次装半碟，很快吃完，紧接着第二次装满碟，这样就保证不吃亏保证能吃饱了。

现在的人由于天天吃肉，营养丰富，一餐只能吃一到二两米的饭量，不相信那个时代有人能一餐兄完2斤米饭就不足为奇了。

那个时候我只有十多岁，亲眼目睹一顿吃两斤包谷面的人多多皆是，因为沒有肉沒有油，只有筷子粗细的白萝卜煮在锅内，放点盐。死面包谷饼，就算一两捏一个，并不大，两斤面只有二十个，捞到大瓷碗或钵里，只有一碗半或一钵，量并不大。早十点钟狠狠吃一顿，出工在下午四五点回家吃第二顿，根本撑不到回家就饿了！挖地担粪打石头等强大的体力劳动，算算热量，可想而知！像《红旗渠》中抡锤打石头和下煤窑，月沒七八十斤粮是不够的，犹以力气大的壮汉！

不知，因我下乡内蒙农村十一年，当地无大米

我在知青中算能吃的，虽还有村民大肚汉也没米吃

我一顿吃七个馒头两碗土豆萝卜菜

吃面条六碗

吃过一顿十三个油饼，可比现在油条大

一顿吃过四五斤羊肉

一顿二斤五花肉小炒吃光，只三个馒头

现在七十岁一顿三个玉米饼，四两酒，四两肉，还有菜，两瓶啤酒

农村一些老人说在生产队时，一餐吃两斤大米信吗？

你这个提问，主要讲的是六七十年代，农村生活的真实写照。

在六七十年代，国民经济是非常落后的，生活条件也是非常艰苦的，那时候的农村人，由于很少吃肉的原因，绝大部分的人，肠子几乎都生锈了，肚子里的油水很少，所以说饭量普遍很大。

再加上在那个艰难困苦年代，农村极少有什么机械化作业，绝大多数的人，都是人工作业，劳动强度都是很大的，热能和体能消耗是很高的，所以说胃口普遍都比较好，这也是在所难免的。

在那个特殊困难时期，人只要能吃饱，就已经很知足了，至于说吃好，那纯粹的就是一种奢望。

再那个缺吃少穿的年代，一个成年男人，只要敞开肚皮整，吃一把两斤装的干面条，或者是两斤米饭，很多人都能做得到，当然不是每一顿都能这样吃，也没有这个条件，只是偶尔这样吃而已。

在那个特别困难时期，农民的土地是实行的是公共耕作，是集体化行为，每年还得必须的交公粮，如果家里喂了一头猪，还得为国家贡献，半边猪肉的税收。

我信，因我经历过，不吃白不吃，吃不了倒地上，不到三个月把集体积累下的东西吃没了，把大食堂吃黄了