喜欢吃，农民用有机肥种的大白菜。下火锅吃，炖冻豆腐，炖土豆，怎么吃也吃不够，在我的眼里，这些都是东北美食。

我不是资深吃货，但我是做美食的多面手，现在生活质量越来越好，任何食材只要你喜欢都能做成美食，我觉得适合自己体质和口味的都是美食。吃什么不重要，主要是享受吃美食的过程和愉悦心情，吃饭也是一种享受。

我们的生活越来越好，吃，已经不仅仅是为了果腹，而是向着饮食文化更深入地推进。古今中外，涌现出了很多的吃货大家，比如：孔子，苏东坡，袁枚等等。他们不仅懂得吃，还撰写了很多关于饮食方面的诗歌、书籍。苏东坡的《猪肉颂》到现在还广为流传。

作为一名美食爱好者，谈不上资深吃货，起码是一名吃货。要说我吃过的美食真的很多，从东到西，从北到南，以及中外美食。最多的还是自己做的美食，吃着顺口、舒服、爽。

澳洲的澳龙和北美的红龙虾

先谈一谈我在国外吃过的具有特色的美食。在没有疫情的时候，每年基本都去一两次澳大利亚旅游、探亲。大家都知道澳大利亚最著名的就是澳龙。记得那年参加儿子毕业典礼，我们在悉尼海边一家餐厅吃的澳龙，又肥又大。

加一个小插曲。那顿饭点得比较多，剩下想让他们给打包，服务员说这里不给打包。真是奇怪了。我们说：“你们外国人不是讲究光盘行动吗？我们剩下的不让打包，难道都给倒掉？”他们无话可说，才打包给我们带走。真可笑，我们自己花钱买的，凭什么不让打包？

说实在的，在国外吃龙虾，他们的做法太单调，不像咱们国内有很多种制作方法，什么煎炸烹炒，酸甜辣咸，口味齐全。而在国外吃的龙虾，无非就是生吃，要不然就裹一层奶酪焗着吃。好在龙虾比较新鲜，味道确实太单调。

而我们中国人做龙虾除了煮，还可以烤，或者焗、红烧。不仅仅吃得美味，摆盘造型也非常好看。

还有在加拿大吃过一家叫红龙虾的餐厅是美国的北美特色。北美龙虾的做法跟中国厨师做法有本质上的区别，它是以黄油，奶酪为主要佐料，龙虾蒸熟，加少许淡奶油、细盐，撒入马苏里拉奶酪粉，加少许百里香，披萨草，调味，放入彩椒淋少许白葡萄酒收汁。

据说这个叫红龙虾的餐厅遍布世界各国，咱们北京也有了。

在国外吃美食当属是西餐，有的人吃不惯，我还算凑合，只要有鱼有肉就行，爱怎么做就怎么做，什么印度餐，泰国餐，韩国料理，日本料理等等，我都能适应。吃印度餐最重要的是它的各种酱料，以咖喱为主。颜色也五花八门，有绿色的咖喱，黄色的咖喱，棕色的咖喱种类齐全，味道很香。

而韩国料理吃得也很多，昨天还跟家里人去吃了韩国烧烤。本来想多写一下韩餐的特色，突然想起回头还有一个探店话题要写，这里就省略了。

中餐

作为一名中国人，长这么大当然吃得最多的就是中餐了。中餐有八大菜系，八大菜系各有千秋。基本都吃过，最爱吃的还是北京烤鸭。烤鸭作为北京名片，中国特色的美食已经走遍世界各个角落。

而北京烤鸭，在餐厅吃的次数最多，在学会自己烤制后，我还在家里做过烤鸭。我觉得作为一名中国人，既然烤鸭那么出名，为什么不自己学着做呢？把酱料涂抹好，烤出来的鸭子，不输大饭店做的烤鸭。（在这里自夸一下下）

中国国土幅员辽阔，物资充足，人民勤劳，各个城市和地区都有自己的特色美食，要说吃过什么美食，简直多得不胜枚举。大到鸡鸭鱼肉，小到各种小吃。北京炸酱面，天津耳朵眼炸糕，上海小笼包，无锡糖醋排骨，大连海鲜，东北猪肉炖粉条，桂林米粉，山东戗面大馒头，河南胡辣汤，河北鸽子馅饼等等我都吃过。

我虽然不是资深吃货，吃的美食确实很多。我自己还非常喜欢制作美食，特别享受制作时候的快感，那是一种形容不出来的享受。说道美食，我就有说不完的话，现在就说这些，马上要写一个探店话题，谢谢！

7○后吃货但不敢资深，吃过

的东西与种类也不算少了，至于

都有过什么美食，我想说的是，什

么都有可能成为或者能够做成美

食，到现在除了厨艺技巧外，最重要的就是食材了，同种食材人工饲养和自然

材料在同一个人的操作下的差别可不只一点点，所以说吃过的美食有哪些最喜欢的又有哪几样的问题可真不少，也不好说

现在还有美食吗、有害健康食品太多了、

享受美食是一种仪式感吧？

本身非常喜欢鱼香肉丝，但是去每一家的鱼香肉丝味道到不一样。

有的放陈醋做，有的放青豆，有的甜多亿^_^一些，有的酸多一些。

还喜欢和朋友们一起吃火锅感觉非常的热络，有很多说不完的话。这大概就是美食的魅力吧？

我们东北人也喜欢在餐桌上谈事，没有那么有距离感。

这些年吃过的美食真的太多太多，只有新鲜的食材，原汁原味的烹饪方法，才能让美食发挥最大的美味。日料，泰国料理，韩国料理，马来西亚料理，中国料理，广东菜，广东海鲜，好吃的，真的太多太多，尤其中国的饮食文化，博大精深，每个省就有自己的菜式，对吃货来说，好吃到爆炸。

八大菜系都吃过一些，另外农家菜，渔家菜，家常菜也喜欢，吃得最多的是本帮菜和海派菜，当然，西菜也吃。最鲜的当然是大闸蟹，最过瘾的红烧肉，基本上都会烧，嘿嘿，还有吃货和吃客还是有区别的，还有吃美食和什么人一起吃很重要！

吃它要静下心来吃

我们这的美食真的是数不胜数多的很，怎么说呢？因为我们这离牧区相当的近，什么手把肉呀，烤全羊呀，牧民吃的我们也吃。我们这是镇汉人是比较多的，蒙族的羊肉，牛肉，蒙古奶茶我们也照样吃。 还有就是我这吃的东西和东北人吃的东西差不多，也算是东北吧，什么大骨头炖酸菜，小鸡炖蘑菇，蒸豆包，年糕等等。这些吃的几乎天天吃，要说美食我们这的美食非常多，我们这有蒙餐，鱼餐馆，小笨鸡，也是非常多的各种餐馆。

算不上资深吃货，但去过中国的很多地方。有些美食，确实难忘。云南德钦州的藏香猪，云南的野生菌，广东新会涯南的小红蟹等。吃一次，终身难忘