容许我，去西安一定要品尝的当地十大特色小吃！

TOP 10：甑糕

甑糕便是以红枣和糯米为质料，色泽鲜润，绵软粘甜，浓香扑鼻，久食不厌，风味共同。

TOP 9：米线

西安人是特别喜欢吃米线的，厚厚的豆腐皮放在米线上面，还有零星的蘑菇，粗粗的米线香菜红油汤搭配肉夹馍，真的是美味！

TOP 8：汤粉羊血

别的地方就比较少见这种美食，羊血的搭配并不是每一个地方的人都能够吃得惯的，不过在粉丝的衬托下，尝试到这样的美食仍是极其诱人的。切好的羊血丝，放进滚开的锅中焯一下后捞入碗内，再来些粉丝，吸收各种鲜美汤料的滋味，最终给碗中舀滚烫的骨汤，再加辣子油、葱沫、香菜沫，好吃到停不下来。

TOP 7: 烤面筋

正宗的烤面筋翻来覆去要撒上五六回孜然粉，把滋味一点点吃进面筋里去，然后再撒辣子。

TOP 6：水盆羊肉

水盆羊肉是以羊腩肉为主要食材的一道菜品，是陕西地区汉族闻名的传统小吃。

TOP 5：肉丸胡辣汤

与西安的肉夹馍，凉皮相同，胡辣汤也可以说是满大街都是，关于大多数西安人来说，每天早上起来吃一碗热火朝天的胡辣汤，那是再好不过了！

TOP 4： 凉皮

陕西凉皮相当有名，就不必多聊了。一定要去当地尝一下！

TOP 3：肉夹馍

腊汁肉，有必要得用新鲜的五花肉来制作，桂皮、辣椒、八角、冰糖，除了这些传统的香料外，还有相同东西特别重要，它便是老卤汤，缺少了它肉夹馍就失去了灵魂。正宗的肉夹馍，里面只夹肉，不夹其他东西。

TOP 2：羊肉泡馍

羊肉泡馍，陕西闻名小吃，要想好吃，有必要得先把馍弄好，最主要的是汤，不能随意做，得掌握好火候，将汤彻底侵入馍内，滋味十分鲜美。

TOP 1：油泼面

不必多讲，吃就完了！

那么问题来了，你能分清羊肉泡馍和水盆羊肉吗？你最喜欢吃哪个？

西安作为中国历史上赫赫有名的古城，有很多流传下来的小吃，关中平原盛产小麦，西安小吃大多数都是面食做的。作为一个关中人，在西安生活了快二十年了，我给大家列举一些到西安必吃的小吃。

肉夹馍

肉夹馍在西安两种，一种是回民的，腊牛肉夹馍，一种是汉族人吃的，猪肉夹馍，一般说的肉夹馍都是猪肉夹馍。

凉皮

凉皮有三种，一种是洗面，把面粉和面筋分开，叫擀面皮，第二种是不用洗面，直接做出来的叫凉皮。第三种是用米做出来的，叫米皮。

岐山臊子面

陕西岐山县的一种面食，主要口味以酸辣为主，在配上臊子，适合陕西人的口味。

牛羊肉泡馍

西安著名小吃，馍和汤、肉的完美结合。再陪上辣子酱和糖蒜，非常的美味。

葫芦头泡馍

西安街头常见的小吃，主要佐料有肥肠、馍、粉丝等。汤鲜肠香，吃起来特别美味。

肉丸糊辣汤

西安回坊小吃，一般早点吃的多，主要是用很多菜、牛肉丸子和汤熬制成的，味道麻辣过瘾。

甑糕

西安乃至关中街头常见的小吃，在大的甑锅里，放上糯米、红枣、红豆蒸制而成。真正火是被《那年花开月正圆》带火的。

biangbiang面

关中面食的经典，面因为在桌子上biangbiang响而得名。面很宽，筋道，在配上很多臊子，拌着吃。

水盆羊肉

《长安二十四时辰》里张小敬、《那年花开月正圆》里孙俪吃的就是这个，用高汤熬制的羊汤，再加入粉丝、羊肉片，用月牙饼夹着羊肉和小菜，喝着羊汤，太美味了。羊肉泡馍可能很多外地人吃不惯，水盆羊肉估计都能吃的惯。

除了以上这几种常见的小吃，还有好多小吃。来西安旅游，不住上十天半个月，西安的小吃根本吃不完。

应该就是肉夹馍

非常感谢能够回答您的问题，西安作为一个旅游业非常大的城市，除了发展上非常的迅速，美食也是西安最大的特色，今天我们就来说一说西安最出名的小吃有哪些！

第一种就不得不说一下羊肉泡馍了，在陕西，就数着羊肉泡馍，是很地道很有名的美食了，羊肉必须要烹制的很烂，调料的味道也要穿厚，汤浓肉烂菜才能好吃，并且羊肉泡馍的营养价值也非常高，肉吃起来肥而不腻，可以说羊肉泡馍是陕西的代表了！去到西安旅游必须要来上一碗羊肉泡馍，要不感觉就跟没来过一样！

第二就是西安臊子面，哨子面也是别具一格的风味小吃品种。也非常的多，有十来种，以薄筋光旺辣酸香等特点，口感吃起来非常的柔嫩爽滑，并且这里边儿最出名的就要属岐山哨子面了，臊子面有一个非常明显的特点，就是面条细长薄后且均匀。臊子鲜香面汤油光红润，味道醇厚也不会腻的慌，也是旅游必吃的美食之一！

第三个咱就得不得不说说这个肉夹馍了，肉夹馍就是两种食物的绝妙组合，是白吉馍和腊汁肉，白金膜和腊汁肉这两种食材混合为一体互相衬托，将各自的味道发挥到极致，白吉馍香酥可口，肉肥而不腻，吃起来真的是回味无穷！

第四个就是胡辣汤了，西安的胡辣汤和其他的胡辣汤有很大的不同之处，西安的胡辣汤是要勾芡的，这样能使味道更加的均匀更加的足，并且里边儿还有花椒！这是非常适合冬天吃的一款小吃！

第五个就是酸汤水饺啦！酸汤水饺贵不在鱼水饺，而是在于酸汤，饺子也是非常好的猪肉馅儿，羊肉馅儿海鲜馅儿都有，可以满足不同人的需求！一般情况下羊肉馅儿是？最受欢迎的！基本上都是现包现卖讲究皮薄馅儿大，可以说每一个饺子里边儿都有一个肉疙瘩！吃起来非常的爽！

好了，西安的美食就介绍到这里，有机会大家可以到西安去旅游，尝一尝当地的美食，看一看当地的旅游风景！

羊肉泡馍，秦镇米皮，冰峰，水盆，土豆片夹馍，(个人觉得比肉夹馍好吃！！. )葫芦头泡馍，都是能把肚子撑饱的饭

西安最受欢迎的小吃其实分为两种情况，一种是西安本地人喜欢吃的小吃，一种是来西安的外地人喜欢吃的小吃，因为本地人和外地人来西安品尝小吃的地点和环境，以及生活习惯不同，当然就会有不同的选择和结果。

比如，外地人来西安经常去的地方是回民街和永兴坊，但是这两个地方的小吃到底好吃不好吃，本地人都会有自己的答案，那些所谓的“网红”小吃，都是味道大于实质，比如同样的镜糕和柿子饼，外地人能够吃到的，本地人并不一定喜欢。

甚至包括西安人喜欢吃的面食，一家普通面馆出来的比昂比昂面，味道也可能比名气大的大店要好吃的多。一家普通的泡馍馆，也是那些名气的老某家，要更好吃。

当然了，小吃这种东西，味道也都是因人而异的，所以，来到西安，要想吃到正宗的美食小吃，不妨留点时间，找个当地人当向导，慢慢品味，才会有更好的答案。

西安美食佳天下，天下美食汇西安，可以说舌尖上的美食西安顶呱呱，进入全国前三甲是十拿九稳的。

那么西安有那些让人百吃不厌的小吃呢？

三秦套餐

所谓三秦套餐那就是大名鼎鼎的肉夹馍，凉皮加冰峰汽水。

百年老店西安樊记肉夹馍，是西安饮食一道靓丽名片，酥脆的烧饼夹入百年老汤卤好的猪肉，咬一口滿嘴流油，肥瘦搭配吃着更香。

凉皮是古都永久的传承，无论在物质贫困的年代到如今物质极大丰富的现在，凉皮永远是餐桌上一道盛开的玫瑰。

当吃着肉夹馍品着凉皮，喝口西安人的特色饮料～冰峰汽水，盛夏你倍感凉爽，回味无穷，儿时的记忆，永远的喜爱。

甑糕

甑糕这只有西安人了解感受最深，一大锅有糯米，红枣，云豆，加上甜蜜的白糖，蒸制六七个小时才能制作出一碗软糯香甜的甑糕，当你吃上一口那就是在品古都长安的历史，满滿的情怀。

卤汁凉粉

称之为黑色料理，没有吃过的人可能觉得惊奇，其实这小吃是西安回坊一道特色名片，那卤汁稀稠恰好，有蛋花在卤汁中飘荡，那凉粉切成薄薄的条状，浇上卤汁，关健是配以盐，香醋，芥末，蒜汁，芝麻酱汁，最后淋上油泼辣子和少许香油，加入变蛋，你就着烧饼，就是一个香。

油茶麻花

古都的早点油茶麻花必不可少，从过去的沿街叫买到如今的固定摊位，从过去的大茶壶到如今的大盆不断变化，但不变永恒的是味道依旧，配以炒熟的芝麻，核桃碎，花生碎，碗里再盛入一根软软的麻花，喝一口沁入心田，五味涌进你的喉咙，整个人都舒服极了。

五一大包

五一饭店五一大包，从几十年前的名气到现在的网红，不得不说这包子在吸引着吃货的味蕾，过去人们吃的是解馋，现在人们吃的是怀旧，不信，你去西安钟楼五一饭店去看看，没有两个小时你绝对吃不到嘴里。

葫芦头泡馍

千年传承，千年热爱，西安人会吃也能吃，葫芦头其实就是猪大肠，经过处理变成一道绝佳美味，西安百年老店只做一件事，葫芦头华丽转身，成为招待贵宾的绝佳美食。

西安美食太多，只有你到了古都才能品尝到她的正宗和繁多，光面食近百种，真正的面面具到，给西安人一个馍可以夹遍世界，用一个饼泡出各种花样，各种小吃琳琅满目，吃货们目不暇接。

千年古都，常来长安，欢迎吃货来西安品鉴美食。

做为陕西人西安什么小吃都喜欢