伦敦玛丽女王大学：食品包装正面应添加营养标签

　　10月8日，伦敦玛丽女王大学“世界盐与健康行动协会”主席格雷厄姆·麦格雷戈（Graham MacGregor）教授等人发表文章呼吁：在食品包装正面添加营养标签引导消费者做出更健康选择，应成为法定义务。

研究者们系统总结了英国现有的134项相关研究，结果发现：英国几乎所有的主流“阐释性食品正面包装方案”，包括使用不同颜色、图表或符号的“交通灯标签系统”（TLS）、营养分值系统（NS）、智利式营养物警告标签（NW）、健康警告（HW）等，都能有效指引消费者购买更健康的产品，从而降低能量、盐、加工食物或饮品中饱和脂肪的消耗量。其中基于颜色编码的标签，如TLS与NS能更好地凸显产品的积极方面，鼓励消费者购买，而警告类标签（NW和HW）则将产品消极一面置于正前或中央，从而降低消费欲望。“尽管各类标签种类与形式不同，研究地点与人群各异，实验设计与环境也不同，但这一系统性全面整合分析显示，食品包装正面的营养标签都产生了积极效应。食品制造商现在必须要加入进来，在所有食品和饮品包装正面添加醒目营养标签，从而改善整个国家的健康状况。”（社会科学报社融媒体“思想工坊”出品 全文见社会科学报及官方网站）