青椒8元/斤，嫩姜60元/斤，蒜薹45元/斤，连青菜都是5元一把. . .

去年回七线城市的老家过个年，结果被小县城的蔬菜价格狠狠地教育了一通。

以前总说吃不起猪肉，猪肉价格最高的时候达到40一斤（一线城市），经过一年多时间，生猪养殖产能提上来后，价格逐渐回落到26、27元/斤。

或许是过年大家吃肉都吃腻了，都想吃蔬菜，加上一些反季节的蔬菜确实不容易种植，结果就出现了蔬菜比肉还贵的情况。

45元/斤，比猪肉还贵的蒜薹

但是，这也仅仅是表层的原因，如果我们透过表象分析本质就会发现：

历经十几年鼓励农村人口向城镇迁徙的政策，再就是城市良好的交通、医疗条件、教学条件，让很多人挤破头的想要在城市立足，哪怕仅仅是“为了给孩子找一个好点的学校”，大多家庭就甘愿倾尽多年的储蓄，再背负上几十年的贷款，也要在城市买房。

尽管城市创造的机遇多，但是想要抓住机遇的人更多，有什么好做的生意或项目，早已经被聪明人捷足先登了，人均能够抓住的机遇反而更少。

一切为了孩子

许多现代城市已经陷入深度内卷化，即便个人很努力，但是却不一定能挣钱，大多数人在城市打工无非就是混着而已，离立足生根却还有些距离。

2020年中国的城镇化率达到了60%，2025年预计达到65.5%，而发达国家的城镇化率一般在80%左右，并且基本是不可逆转的趋势。毕竟，在城市里生活习惯了的人，不可能又回到农村去。

当绝大部分人都在往城市跑，而农村经过几十年的沉寂，基本没有什么发展，很多人都对农村发展相当不看好时，其实农村已经悄然出现了一些可喜的变化：

城镇化

市场层面的变化

近两年多少了解物价的都知道，刨除猪肉价格上涨带动其它肉类价格跟风上涨外，粮食价格和蔬菜价格也是稳步上涨，城里人或许会抱怨物价上涨太快，但是农民却会比较高兴。

要说以前的农民苦、农民累、农民不挣钱，那确实是真的，但这两年相信农民的日子过得是滋润了很多的。农村养殖猪、牛、羊的不少发了小财，即便是种粮食、蔬菜的，相对于城里只能买菜吃，并且进一次超市动辄一百多来说，自给自足也算是省了不少钱了。

历经2年大涨，风口上的猪

物价上涨的原因，除了大家消费水平的提高外，或许更多的是供需平衡的改变。

正如前文所说，我国60%以上的人口已经在城镇里生活，城镇里基本不生产粮食蔬菜，但他们所需要的粮食、蔬菜、禽蛋等必要的生活物资，都需要靠农村和养殖基地提供。

青菜幼苗

以前城市发展不足的时候，大部分家庭都在农村，粮食蔬菜完全可以做到自给有余，随着城镇化的推进，越来越多的人进入到城市，他们不得不买米、买菜、买肉，生活必需品全都需要购买，蔬菜、肉类价格上涨，是供需偏紧平衡的表现。

农村城市人口结构的变化，又改变了生活物资的供需平衡，一个千万人口级别城市的物资供应，可能会需要周边数个县市的物资生产才能保障。可以说，北上广深这种超一线城市，地图周边一圈的农村，都是大城市的菜圃。

菜市场

另外，历经几十年的外出打工浪潮，很多年轻人早已荒废掉了本应该从长辈那里继承而来的“种植技术”，连什么时节该种植什么农作物都不知道了。可以说，当前已经有了“种植技术”的技术断代的危机，农业领域后继乏人。

随着老龄化社会的深入，加上年轻人也不愿意从事辛苦的农业种养工作，农村的劳动生产力只会越来越少，城市的消费人群却是相对增多，生活物资或许较长时间都会维持紧平衡状态，各种物价缓慢上涨，也就非常容易理解了。

广州-晒太阳的老人

政策层面的变化

中国想要全面脱贫，实现“均富”的理想，振兴乡村是唯一的方法。

我们或许可以解析一下这几年的政策，城市和农村虽然都是共和国的亲儿子，但是说没有尊卑长幼之分是不可能的，共和国在优先发展城市还是发展农村之间做出了抉择，这就必然会存在政策和资金的倾斜，这也是发展中国家必须经历的阶段。

倾斜的天秤

时间流转到现在，在许多城市已经深度内卷化的情况下，将政策资源和资金倾斜于农村，这是最大的政治正确。“振兴乡村”、“实现共同富裕”不仅仅是政治书中的一句口号，国家是拿出真金白银来支持了的。

比如说，放在以前用水紧张时期，农业用水和工业用水争抢水资源，优先保障的必然是工业用水，农业用水自己想办法。但是现在保障农业生产已经成了底线，工业发展的手再向农业要地皮、水、资金，却并没有那么容易了。

2017-农业补贴

如果说要找全世界花最大力气去扶贫的国家，中国算作第二估计没国家敢说自己是第一了，我国每年拿出数千亿的扶贫资金，每年帮助最少数百万的家庭走出贫困，但是从根源上来说，“授人以鱼，不如授人以渔”，脱贫家庭如果没有稳定的收入来源是很容易返贫的。

所以我们要农村创业，除了银行或许会不高兴（因为低息或无息贷款还担风险），不管是村还是镇，其实都是鼓励农村创业的，当前办理营业执照和各种手续也相对简化，这些都是政策面的改变。

蘑菇种植

农村，价值投资的洼地

现代的农村，还是一个投资的低洼地，随着人口结构和城镇化的改变，农业领域必然是未来十年非常具有发展潜力的板块。以前总说“家财万贯，带毛的不算”，当猪肉价格飞涨的时候，城里人或许才体会得到什么叫：“农民不养猪，你们连猪肉都吃不着！”。

美国、新西兰等现代化农业强国的农民，他们有着高学历、高技术含量，能够操作驾驶众多的农耕机械，能够一个人就完成百十亩甚至几百亩的生产作业，甚至还能够根据形势预判粮食价格的走势决定明年的种植作物，这些还都是中国农民不具备的技能，要学习的有很多，路还很远。

机械化

当前这个时间点，在当前的社会环境里，“农民”是中性词，却暗含着贬义，但是请再给他们一点时间，那片沉睡的土地正孕育强大的生机，未来的机遇必定还是在农村！“农民”，也必定会成为高学历、高收入群体的代名词！