俏江南，从辉煌到落寞的15年，白手起家的张兰，到底经历了什么？

“海底捞”相信对大家来说都很熟悉了，作为火锅餐厅，“海底捞”以“良好的服务态度”为准则吸引到一众食客。并迅速地占领了连锁火锅的市场，旗下的分店遍布全国各地，乃至海外。因此，其创始人张勇也成为了新加坡的首富。

其实早在“海底捞”并未风行之前，有一家叫作“俏江南”餐饮企业，也以类似的经营模式闻名于业内外，但就在“俏江南”计划挂牌上市的时候，创始人“张兰”却因为“一纸赌约”而被草草踢出局，几经起落，如今的“俏江南”早已“泯然众人矣”。

这位创始人大起大落的人生里到底隐藏着怎样的餐桌江湖，而最近她又频频出现在大众视野，却是因为儿子和儿媳妇的“离婚事件”。

远赴重洋“打黑工”，赚到第一桶金

1958年，张兰出生在一个书香门第家庭。八十年代后期，国内兴起了一股出国“淘金”热。刚毕业不久的张兰也不甘平庸，她决定出去“闯一闯”。1989年，张兰踏上了加拿大的“工旅生活”，目的就是通过“打黑工”赚到两万美金之后再回国创业。

在加拿大那段日子里，张兰晚上住在地下室，把儿子的照片压在枕头底下，但是每次翻开也不敢多看两眼，“因为看多了就会忍不住想要回去了”张兰后来回忆道。白天要打好几份工，每日奔走在餐馆和洗发店里，为了攒钱有时候也去干卸车“扛猪肉”的苦力活。虽然很辛苦，但是工资却很高。

在经过两年漫长的“打黑工”生活后，张兰终于赚到了两万美金，这两万美金成为了她商海生涯的“第一桶金”。1991年的圣诞节前，34岁的张兰怀揣着创业梦想和两万美金果断踏上了回国的飞机。

进军餐饮，创立“俏江南”跻身富豪榜

1991年，回国半年后，张兰在北京东四大街选了一个地方，倾尽所有，投资13万，以自己的名字开了“阿兰酒家”。在那个装潢意识薄弱的年代，很少有酒楼饭店会去过分在意装修，都是把习惯把重心放在食材出品上。

但张兰却别出心裁，去四川找了一堆竹子后用以装修在“阿兰酒家”里，没想到这一举措竟让“阿兰酒家”的生意变得异常火爆，食客纷纷慕名而来，1995年，张兰又在亚运村附近开了一家“阿兰鱼刺海鲜酒楼”。

2000年，张兰做出了一个非常大胆的决定，将生意红火的“阿兰酒家”转让了出去，换取到6000万的资金后。张兰正式进驻北京国贸中心，在这里创立了后来鼎鼎大名的“俏江南”餐饮。

在繁华的国贸中心，遍地林立着写字楼的地方开起了川菜馆，张兰把眼光放到了白领等高收入的消费人群里，在当时可谓相当超前。此后几年间“俏江南”的分店遍布上海、成都等大城市，并在2007年实现营收高达十亿元。

2008年是“俏江南”巅峰的一年：成为北京奥运会定点餐饮提供商中唯一一家中餐企业。一年之后，张兰以25亿元财富第一次跻身“胡润餐饮富豪榜”的中式餐饮企业家第一名。随着2011年3月“俏江南”的少东家汪小菲和娱乐圈著名女星大S在海南三亚正式举行婚礼，“俏江南”这个名号又得到了一次大曝光。

上市路上一纸协议，黯然出局

为了能让“俏江南”顺利上市，张兰引入了投资方“鼎晖资本”的两亿元资金，占“俏江南”10.526%的股份。并与后者进行对“赌”，“协议四年后公司成功上市”，否则张兰要自掏腰包赎回股份。

结果为了上市张兰到处奔波，先是在A股冲刺失败，然后转战策划在香港上市，几经周折，为了筹集资金还出售了“俏江南”旗下的兰会所，期间张兰甚至加入了外国国籍，然而“俏江南”最后也没能成功上市。接下来的几年，或许是张兰最迷茫黯淡的日子，与资本的周旋中心力交瘁。最终告别“俏江南”，净身出户。从辉煌到落寞的15年，最后以法庭诉讼和资产查封告终。

现身网络直播间带货，回应“离婚事件”直言不会离

今年1月份的时候，张兰频频出现在直播平台，并学会了“直播带货”，在网络直播间不时和网友们进行互动，据悉，她现在还在经营着一家餐厅。直播时提及儿子儿媳妇，张兰一时感触，忍不住在直播镜头前落泪。

前不久，汪小菲和大S的离婚事件闹得沸沸扬扬，今年6月5日，张兰在直播带货时，面对网友所说的“汪小菲大S的离婚事件”，回应时直言：“不会离”。

在儿子和媳妇闹离婚热议的当口上，多年事业低迷的张兰再度出现在人们的视野，并圈粉无数。现在她直播间带货的费用几乎可以比拟某些头部网红，不愧为商业奇才。