嗅觉的发展 | 感统科普

嗅觉是人类所有感觉中最神秘的,它是感觉信息唯一不通过大脑中转站处理，而直接进入大脑功能区的感觉器官；同时也是感觉统合的六大基本感觉系统之一，联合味觉功能可以闻到空气中飘着的各种信息，快速对危险信息做出警觉反应。

比如当我们的鼻子因为严重感冒或者鼻炎不通时，我们的嗅觉就会失灵，会发现我们对周边危险的觉察能力大大下降，连专心作业或工作的效率也都会大大下降。

孩子灵敏的嗅觉是如何发展出来呢？

宝宝在胎儿阶段就已经发展出嗅觉，并通过吞吐羊水品味各种味道；在新生儿一周左右，就能通过嗅觉闻出妈妈的母乳和其他妈妈母乳的区别，并用这种方式感知妈妈的所在。

一个月时宝宝的嗅觉发育获得了提升，认知了现实世界中多种不同味道并逐渐习惯闻到不同的味道，但浓烈味道对宝宝嗅觉发育不利，建议不要给宝宝闻香烟、香水、油烟等强烈味道。

3个月时宝宝可通过嗅觉区分熟人和陌生人，如果他对所闻到的体味不熟悉，有可能会排斥陌生人接近。约在出生后3-4个月，宝宝的嗅觉已十分灵敏，能准确区分不同气味，并会有目的性地回避难闻的气味。

6个月时宝宝开始添加辅食，会利用嗅觉和味觉来判断他对某种食物的喜好。

在宝宝约10个月时，他可能不再像从前那样尝试过才判断对食物的喜好，在闻到气味时就已经决定他要不要吃这种食物。

所以孩子在不同阶段嗅觉发展的程度也是不一样的，孩子越大嗅觉知觉就越完善。比如刚开始让孩子闻不同花草、果蔬、饭菜的香味，还是眼睛看着闻味道。等到孩子大一点可以让孩子闭上眼睛去闻这些味道，还可以随着孩子的认知的发展，引导孩子一边闻一边说出这是什么的味道，用嗅觉去探索，感知他们的不同。

那什么是嗅觉呢？

嗅觉是一种由器官感受的知觉。它由两感觉系统参与，即嗅神经系统和鼻三叉神经系统。嗅觉器官由左右两个鼻腔组成，嗅觉是由物体发散于空气中的气味（物质微粒）作用于鼻腔上的感受细胞而引起的。也就是，食物散发的气味通过分子形式渗透到鼻子中，然后传递到大脑皮层，经过大脑皮层的分辨和识别，使人们有了嗅觉和对气味的感受。

嗅觉感觉的作用就是让人体感觉到各种不同的气味。

嗅觉的重要性

其中对于同一种气味物质的嗅觉敏感度，不同人具有很大的区别。即使是同一个人，嗅觉敏锐度在不同情况下也有很大的变化。如某些疾病，对嗅觉就有很大的影响，感冒、鼻炎都可以降低嗅觉的敏感度。环境中的温度、湿度和气压等的明显变化，也都对嗅觉的敏感度有很大的影响。比如：人闻到食物的香味，就会产生食欲；如果闻到食物变味了，就知道它坏了；如果闻到煤气味，就会立刻去关煤气，以免中毒。

嗅觉器官是我们的身体内部与外界环境沟通的一个出入口。因此，它们担负着一定的警戒任务。人们敏锐的嗅觉，可以避免有害气体(战争中毒气弹、石油液化气……）进入体内。所以说当嗅觉发生了一定程度的退化，就会有影响食欲、情绪及警示危险信号等重要作用。有研究就指出，嗅觉障碍患者发生意外的几率是嗅觉正常者的2倍。因此，嗅觉发展障碍会严重影响人的生活质量，甚至因为感觉不到危险有毒气体的刺激味道而危及生命。

所以综上所说，嗅觉的存在对于我们人类的意义：首先在于能辨别食物的质量；还有就是通过腐败的食物气味可防止食物中毒；最重要的就是气味能帮助我们发现危险，如火灾前物品燃烧所发出的烟味，可以促使我们及时灭火或逃离火场。这个过程中，嗅觉不需要通过大脑的整合、辨别、决策的整个过程直接做出反应，所以无需仰赖大脑功能做出判断，速度比使用视觉、听觉都要快许多，可以说是保卫生命的先锋。

结语

通过一连串的嗅觉刺激反应，感觉刺激足量且多元，嗅觉和味觉有统合能力后，嗅觉的警觉性才能发展来，受感统发展，每个人的生理特点不一样，所发展出的机警度（对气味的敏感程度）也会有很大的差异。所以要去丰富孩子的嗅觉经验。

在感觉统合的六大基本感觉系统中，嗅觉是一种凭直觉反应的感觉，那只有感觉统合训练可以满足各感觉神经系统的完善发展，感觉统合发展良好就可以让孩子气血通畅，各感觉敏锐。

所以，丰富孩子的嗅觉刺激以外，还要做足量针对性的感统训练才能满足孩子的嗅觉灵敏度。

文章来源于惠心千爱智慧上海静安中心 ，作者钟霞

01 该图片由Jill Wellington在Pixabay上发布