还在外面吃烧烤，试试这个做法，省钱好吃干净卫生，吃一次还想吃

不红烧不清炖，里脊肉变一个花样吃，太香了。

还在外面吃烧烤，试试这个做法，省钱好吃干净卫生，吃一次还想吃。

1、今天给大家分享一款不用炒、不用炖、不用红烧的里脊肉的吃法，相信你吃一次，一定会喜欢上的。

好吃而且做法非常简单，下面来看看具体做法。

2、先准备三块里脊肉，两片姜，一段葱。所需食材就是这么多。即使不会做饭的亲，一看也会做。

3、把肉切块装盘，姜切丝，葱段切葱花放到肉块上，撒半勺盐、半勺五香粉、半勺蚝油、一勺料酒、一勺味极鲜。

4、翻拌均匀，腌制10分钟，期间可以多次搅拌搅拌，让肉块更好地吸收调料。

5、肉块入味后，再放两小勺淀粉，再次搅拌均匀放置5分钟，给肉块搅拌淀粉，可以锁住肉块里面的水分，同时炸的过程中，还能使外皮酥脆。

6、用筷子去掉肉块里面的姜丝和葱花，顺便把肉块再次翻拌翻拌。

7、锅里热油，油温七成热时，用筷子夹入肉块，一块一块放入油锅中，肉分次炸，因为家里用油，油倒的不是很多，一次性把肉都放入锅里，油就太少了，肉块会互相粘连，油放得太多，炸完肉就浪费了。

中小火炸至焦黄出锅，全部都炸完后，把油温升高，再次复炸一次。第二次就可以把肉块全部放入锅里，不会粘连。

8、肉块都炸熟后捞出来装盘，撒上烧烤调料，白芝麻，就可以享受美味了。肉块这样做出来，吃着很有嚼劲，外皮香酥，里面是软嫩的，吃一块还想吃一块，不油腻，很解馋呢，浓浓的烧烤味道，比在外面吃烧烤更过瘾。

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