麻辣菜还能这样做，有肉有菜，香辣过瘾，吃一次还想吃

麻辣菜还能这样做，有肉有菜，香辣过瘾，吃一次还想吃。

水煮肉片变个花样做，都是自己爱吃的，满满一大盆，太香了。

1、丈夫问我：今天做的是水煮肉还是麻辣菜，哈哈，今天既是麻辣菜也是水煮肉，属于混搭菜，用这个方法做出来，肉嫩入味，蔬菜香辣，有肉有菜，还挺好吃。

最近天气凉了，就想吃一些麻辣的食物，我和丈夫两人做了满满一大盆麻辣肉菜，就米饭吃，太过瘾了。

下面看看具体的做法，喜欢吃麻辣菜的亲可以试试，真的很好吃。

2、先把肉切片装盘里，放一勺料酒、一勺味极鲜、几滴老抽、半勺盐、一勺油搅拌均匀，最后再放两勺淀粉，把肉先腌上。

3、再来准备一些自己喜欢吃的蔬菜，一个土豆，一个红薯，半根莲藕，半个葱头，一根红辣椒，适量生菜、油菜、姜蒜，还有一把粉条用热水泡上。

4、土豆、红薯、莲藕都切片，红辣椒和葱头也切片，生菜切小，油菜可以不切。

5、锅里放少量油，放入姜蒜炒香，再放一块麻辣料汁，炒出红油，然后放入土豆，红薯，莲藕，翻炒均匀后添加适量清水。

6、清水没过蔬菜就行，水开后，煮两分钟。

7、然后放入腌好的肉片，肉片一片一片放入锅里，防止粘连。

8、肉片煮一分钟，然后放入油菜，提前泡好的粉条，煮开后再放入生菜。

9、煮好后倒入盆里，上面放两勺辣椒面，十几粒麻椒和花椒，锅里再次热油，油热后浇到辣椒面上。

10、香喷喷的麻辣肉菜就做好了，吃一片肉，香嫩入味，蔬菜麻辣过瘾，简直太香了，比水煮肉多了蔬菜，比麻辣菜又多了鲜嫩的肉片，喜欢的亲们快来动手试试。

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