北方人离不开面食，天冷更想吃面食，就爱喝这口鲜香的热汤

北方人离不开面食，天冷更想吃面食，就爱喝这口鲜香的热汤。

隔离在家第三天，吃了两顿面食，自己做的面食就是香。

最近天气冷了，格外爱吃面食，今天是隔离在家第三天，上午给自己做的红薯面条，红薯是自己爱吃的沙土、干面红薯，分外的香甜。

1、秋天正是吃红薯的季节，红薯富含粗纤维，多吃一些可以润肠通便，辅助降血压，还有美容养颜的功效。

2、也就是红薯刚出土的时候最好吃，最新鲜、最香甜、含水分最多的时候，放的时间太长，红薯表皮就会出现斑点，水分流失，口感也就没那么香甜了。

红薯也分很多品种，有红皮的，紫皮的，个人还是觉得这种黄皮的红薯最好吃，里面是沙糯的，吃起来还有浓郁的香味道。

3、而且红薯的保存方法很重要，尽量保存在温度低一些的环境中，才能保存的时间长一些。

我买回来的红薯都是放冰箱保存。拿出来一个，上面都是带着沙土的，非常的新鲜。

4、午饭就做红薯面条，做红薯面条需要以上食材：

红薯一个，西红柿一个，韭菜四根，香菇一个，豆角三根，红辣椒一个，还有葱蒜。

5、简单的食材，做出家常的面条，吃一碗，却是非常舒服过瘾。

喝一口热汤，鲜美可口，尤其喜欢喝这个面汤，里面有西红柿，酸甜中带着鲜香，喝一碗特别满足。

6、再搭配一盘小咸菜，咸菜一般都是腌制的，这盘咸菜是随吃可以随做的。

做法：新鲜韭菜清洗干净，甩干水，放案板上，撒一勺盐，就像揉搓洗衣服一样揉搓，揉出韭菜的汁液，然后切碎，再切一点红辣椒丁，搅拌均匀就是一盘很鲜美的小咸菜，吃起来韭菜味浓郁，非常的下饭。

7、晚饭吃豆角面条，拌油菜。

豆角不易长时间保存，放冰箱大约三天左右最好吃完，超过三天豆角就不新鲜了，所以今天就做豆角面条。

8、做豆角面条最简单了，半小时就可以吃到晚饭。

所需食材：豆角、西红柿、红辣椒，还有葱蒜，几根韭菜。

再拌一盘小油菜，就好了。

9、先把豆角切丝，炒熟豆角丝，再放入葱蒜、红辣椒丁、西红柿碎，炒出西红柿的汤汁，再添加适量清水烧开。

揪面片煮熟后捞出来放入炒豆角的锅里，再撒上葱花韭菜，就出锅。

天冷吃一碗，热乎美味。

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