保质期一两年的速冻蔬菜，和菜场卖的新鲜蔬菜，你会买哪个？

现在市面上有很多“速冻蔬菜”，不同品类保质期一到两年不等，你会买单吗？

△一款速冻蔬菜保质期为24个月

很多人觉得「速冻蔬菜=没营养=不新鲜」，其实速冻蔬菜相比新鲜蔬菜营养流失更慢，保鲜时间也更长，安全性也要高于新鲜蔬菜。

■ 速冻蔬菜安全性高

①原料更安全

速冻蔬菜对原料要求很高，必须是品质优良、成熟度适宜、无病虫害、无污染的当年应季菜。

②速冻过程更安全

速冻的过程中会进行微生物杀灭，还会在-30℃的车间进行速冻。整个过程会让蔬菜表面的微生物、脏污和农药残留等情况，都得到有效控制，更安全。

■ 速冻蔬菜不会损失营养

蔬菜从采摘到速冻这一过程，需要控制在4~10小时。在-30℃车间进行速冻，营养成分不易流失。

速冻后的蔬菜在-18℃以下的低温环境中冷藏。大大减缓了新陈代谢的速度，运输也并不会丢失蔬菜中的营养。

■ 速冻蔬菜，什么时候吃最好？

特殊时期（如疫情期间）：不能每天出门采购，速冻蔬菜更适合。

冬天：冬季大棚蔬菜农药多，速冻蔬菜更应季、更安全。

买菜不便的时候：一次性集中采购，速冻蔬菜更耐放。

速冻蔬菜尽管很好，但也不能完全替代新鲜蔬菜。一是要求解冻方式正确，才能保证营养。二是品类不全，无法满足我们的营养需求。三是速冻蔬菜价格高，长期买的话比较贵。

日常买菜方便的人群

更多人还是倾向于买新鲜蔬菜

口感和新鲜度都更有保障

很多人选择速冻蔬菜更多是因为便于保存

其实新鲜蔬菜保存有技巧的话

也可以延长保鲜期

持久新鲜

那就是保存的时候使用生鲜蔬果类吸水垫

吸水垫夹层是高分子材料

可以将蔬果表面多余的水分迅速吸收

并牢牢锁住水分不反渗

营造了干爽透气的保鲜环境

让水果蔬菜有了呼吸的空间

除了蔬菜、水果可以使用吸水垫保存

生鲜肉类也同样适用

肉质更加有保障

大大提高了食材档次

那么我们平时应该如何选择吸水垫呢

推荐我们的“老字号”

得米新材吸水垫

封边工艺更牢、吸量更大、锁水更强

食品接触级材质

环保安全更放心

有了得米生鲜吸水垫

食材像是多了一名保卫者

把新鲜美味送到千家万户

一日三餐

三餐四季

万家灯火，其乐融融

那么“速冻蔬菜”跟“新鲜蔬菜”

你会怎么选择呢

其实怎么选择都没关系

适合自己的生活方式

就是正确的