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你知道吗？

正常人体中都存在有原癌基因和抑癌基因，而原癌基因处于未激活状态，抑癌基因则处于活跃状态，在某些致癌因素的诱导下，原癌基因会被激活，也就会出现所谓的“癌细胞”，但值得注意的是，不是所有的癌细胞都是致死的，所以还需要去医院进行检查。

我们都知道“病从口入”，那么有什么食物吃了可能会致癌呢？

1、腌制食品

常见的腌制食品主要是泡菜，韩剧里男女主角经常有患癌症的桥段，这很有可能就是因为泡菜吃多了。

亚硝酸盐本身不会致癌，但人体摄入过多的亚硝酸盐会在体内转化为可致癌的亚硝胺。而自制的泡菜中往往无法检测其中亚硝酸盐的含量，往往会致癌。除此之外，家常腌制的咸鱼也有可能会致癌，所以也不能吃太多了。

2、烧烤

“炎热的夏天和烧烤更配哦！”，烧烤是多少人都喜欢的夏夜消遣， 但由于烧烤一般都是明火进行，而烤肉类时，肉的脂肪会滴在炭火上，生成一种致癌物附着在食物上，吃多了也会引起癌变，所以烧烤虽好，也不要贪吃哦。

3、熏制食品

熏制食品的致癌物和烧烤一样，尤其是熏肉、熏肠不能多吃，这种可能致癌的东西就像玫瑰一样，虽好吃，却危险。

4、发霉的食物

有些人看到食物发霉了，通常都是将发霉的地方除去，然后接着吃，但这样的方式是不对的，我们看到的霉是一个群落，霉菌实际上是很小的、肉眼看不见的，所以即使切除了看得见的霉菌，在看不见的地方可能还存在有霉菌，而这些霉菌代谢可能会释放致癌物，吃多了会发生癌变。

除此之外，槟榔也被认定为第一类致癌物了。

以上所提到的这些，都是日常生活中常见的可能会致癌的食物，当然，不是以上的这些都完全不能吃，而是尽量要少吃，特别是发霉的食物就不要吃了。

所以在超市购物时，要按需购买，如果实在放坏了，就不要吃了。

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