一代人的榜样，一个人开创的产业一一国内最大生猪养殖纪实

谨以此文，向为农村经济发展壮大做出巨大贡献的人们致敬！

去年4月29曰晚上11时，六个姊妹中

的大哥因病去世，终年60余岁。

大哥生前曾经是隆昌市最早、最大的养猪大户、纳税大户，后来担任村支书长达20多年，吊唁的人很多很多。大哥高中时代的同学们都相约而来，同学中最杰出的军队干部颜学富专程从北京赶来悼念，哥哥的同学曾祥明彻夜守灵，让人无比感动。

事后，崇佛村前任支部书记扬明超提出批评，认真对我说，你哥哥做为基层党员干部，四川省人民政府表彰过的优秀人物，而且他儿子、媳妇身为党政机关工作人员，你还做过党报记者，你哥哥的葬礼几句悼词都没有，像什么话？

我一时无言以对。接到哥哥去世的消息，我当即从深圳赶回，前来悼念的人太多，而我忙于接待，第三天嗓子就全哑了，哪里还发得出声来念叨几段悼词。

的确，哥哥的一生是有资格树碑立传的，他的一生，荣誉不断，而且，是非同一般的、崇高的荣誉。

以此文为哥哥立传。

救人英雄高中学生

何以称英雄，识以领其先。这是古人给英雄下的定义。平常人不敢做的英雄敢做，所以称英雄。这就是哥哥。

时光倒回1976年，那时哥哥在离家不远的隆昌六中(今龙市中学)读高中。下午放学回家，丢下书包，背个大背篼出门割草喂牛。离家不远有座河堰，堰上有道桥，上下落差约10米，涨水时节，水流奔腾咆哮，声传数里开外。这年的洪水天，水流湍急，漫过桥面1尺多深，下乡女知青黄松富过桥时不慎跌入水中，命悬一线。当年生产队还没解散，人们集体劳动，河两岸上百的人们目睹险情，同声呼喊救命，但没人敢于下水，因为太过凶险，毫无把握。附近割草的哥哥闻声而至，看到汹涌而去若隐若现的落水人，毫不犹豫扑入水中。

事后哥哥说起入水状态，一经接触，对方即忘命抱紧他脖颈，双双沉入水底，几欲窒息。

而他双手抓住水底的乱石，以此支撑不致翻滚，背驼着对方摸爬上岸。

舍生忘死，不过如此。

后来，哥哥总结经验教训:下水救人，不可近身，防对方一抓致命，最好有物相连，只做牵引，用巧力。所谓救命稻草，落水人哪怕抓住一根稻草，就有了方向，加上浮力作用而脱险不难。

说来容易做时难。但哥哥救人成功主要还是凭本身实力。那时哥哥是全县高中体育比赛游泳第一名，扔铅球第一名。如此体能，万中选一。所以常

人不敢，但哥哥敢于下水？而且成功，也就不足为奇了。同时，哥哥还是隆昌六中连续几届的共青团支部书记，由此可以想像他与老师同学们的关系何其融洽，他的性格多么阳光。所以那时有几千名学生的隆昌六中没有校园霸凌，也没有保安看门，小打小闹无须老师出面，哥哥就能化解矛盾纠纷。就因为哥哥超人体能，有股正能量占主导地位。

相信人们一定好奇，哥哥的超人体能从何而来？那就是与生俱来的体力劳动，生活环境铸就。那时我们家老房子的大院子，曾经有几株高达10米的桉树，因为桉树籽可以卖钱，每年桉树结籽，哥哥就会攀爬采摘，由此无意之中锻练出非凡体能。

穷人的孩子早当家

哥哥上高中的时候，就成了家里的顶樑柱，寒暑假期间贩卖麦芽糖，上成都下重庆，一去十天八天，赚了钱买了些米面回来。在哥哥外出的日子，不少时候家里无粮下锅，母亲就会吩咐我和妹妹:去外面马路上看看，你哥哥回来没有？

饥饿年代的那份热切期盼，至今想来，仍然教人潸然泪下！

有一年冬天，哥哥外出半月回来，收获巨大:一分钱贰分钱五分钱的硬币能称上几斤，同时身上的破棉袄也爬满了臭虫虱子，咬得哥哥遍体鳞伤，体无完肤。母亲双眼含泪清洗哥哥的衣物，教导我们:

虱子就怕开水烫，臭虫就怕大太阳。生了虱子衣服就拿开水烫，长了臭虫就拿到太阳底下暴晒。

我还清楚地记得，哥哥高考前夕，赚了些钱顺便买了些山货土产回来，然后邀请他的两个同学来我家同吃同住，一道复习功课迎战高考。其中哥哥最要好的同学叫颜学富，两个人简直形影不离，此人后来当兵立了大功做了大官，但是他跟哥哥的情义至死不渝，哥哥去世，他闻讯北京赶回四川悼念。另外一位同学饶方军，也是当兵提干后来转业做了隆昌县交通局干部。他们当年都高考落榜，彼此彼此，不用谢天谢地。

再回头说哥哥救人以后的事。哥哥救人成功自然轰动一时。隆昌六中的高音喇叭、内江人民广播电台连续播报，赞扬哥哥，学习哥哥的声音响彻山山水水。

然后，是获救女青年登门致谢。

我还清楚地记得那一幕。那天就我和母亲在家。女子踏进我家堂屋，抬眼一望，顿时大惊失色，连忙退出！为啥？原来堂屋两侧的土墙分裂开来呈倾斜状，呈现

摇晃欲倒之象，初次进我家们者多半为此受惊吓。母亲连忙安慰她:别怕，这房子上百年了，一直就这样。她才犹豫着再次进门。堂屋正墙左边一道小门连着后面是厨房，厨房的一角是猪圈，一架床抵着猪圈是哥哥的床。这厨房猪圈卧室三合一的布置让她浮想连翩，难道说，这就是谈情说爱的地方吗？她当时可能这样想着而半天没回过神来。

相连一间250年木柱篱笆墙的老房子，总共三间破旧的土房老屋是我家八口全部家产。一家人共用一块毛巾洗脸，连个装水洗脸的盆都没有，女子初来我家，毛巾，脸盆向邻家借用，如此之穷，穷到了什么程度！尽管我父亲还是生产队长、生产队会记。当然，不止我们一家，那时候大家也都穷。

没多久，女知青回城镇当起了工人，而哥哥高考落榜成了农民。

双方不冷不热谈起恋爱。农民工人的结合注定不会一帆风顺，而坎坷不断。女方比哥哥大好几岁，我们对她称呼黄姐，也是稍后的大嫂。

根据当年我的观察及后来事实证明，黄姐嫁哥哥是门不当户不对，很大程度上是碍于父母之命。

黄姐的父亲是镇上有名的理发师，那时镇上有间理发社，为街道集体企业，里面有八名剃头匠，而黄老先生是创始人兼导师。传说他老人家解放前在陪都重庆为大人物理发，所以见多识广，而且德高望重。那时他年事已高，拄个拐杖来我家，他当时的发型给我留下深刻印象，那是我见过的港台企业家造型:一丝不乱，一边倒，一抹溜光。

老先生半是咳嗽半是气喘，有点上气不接下气对我父亲母亲说:你们放心，我女儿生是你家人，死是你家鬼，命中注定，天意难违，天意难违呐！

然后，有人给黄老先生建议，那家人太穷，你别拿个女儿送火坑？黄老先生勃然大怒，训示对方:什么穷？人穷志不穷！你井底之蛙，头发长见识短，没听说过放牛娃子当皇帝，没见过讨口要饭的成了将军！

于是，我家八方举债，新修了三间土屋，让哥哥结婚。并且举行了隆重婚礼，置办热闹酒席。花钱买面子。

黄姐在供销社百货公司上班，卖凉鞋胶鞋布鞋等等。那时大姐二姐二哥包括我和妹妹都在上学，都是打光脚板，包括父亲母亲，没人穿过她的一双鞋。千真万确。表面看来她是那年月让人无比羡慕的工人，但实际上没给我家里带来一点好处，反而是巨大灾难，令我家无力承受。因为她蠢到什么地步？居然把货款借人赌博导致亏空，我父亲贷款来给她填补，如果说一次犯错还能原谅，但一而再而三，只怕谁也无法、更无力去包容。

在镇上摆摊修鞋的一位长辈正告哥哥:志贵，这姑娘太不靠谱，你别指望她传宗接代，她百分之百搞得你倾家荡产。长痛不如短痛，赶紧散伙！

不久后哥哥坚决离婚。黄老先生气得捶胸顿脚，痛骂女儿不争气:报应呀报应，丢人呐丢人，说起又丧德，看起又造孽！

几十年后，理智的检讨反思，客观公正地评价黄姐的话，她如果做个家庭主妇，操持个家务，生儿育女不成问题。但让她做生意买卖应对坑蒙拐骗尔虞我诈实在强人所难。

黄姐带走了将满周岁的小莉，这孩子是全家人的心肝宝贝，难以割舍，让我们一家无比悲伤。这年春节，二哥受全家之托，备好了像样的礼物前往黄家，对黄姐她妈说明来意，打算接小孩回家过年，对方先是答应，但稍后反悔，结果二哥空手而回，大哭一场。黄老太太还捎话过来:从此一刀两断，不要腊肉骨头丢了又想！

几番折腾下来，我家早已负债累累，债务爆雷，公家贷款还不上，私人债主上门讨。哥哥询问父亲:到底欠多少债？要求父亲把所有债务公开，列表统计，结果吓坏全家人，足足欠下上万元！这可是千真万确的事啊！那年头，如此数额堪称天文数字，让人压抑得喘不过气。

也许人们产生疑问，我家欠那么多债，难道父亲算不来收支帐吗？实际上父亲不但会算帐，还相当专业。父亲生于1939年，在隆昌一中读完初中，才15岁，就被龙市区政府领导从学校调回来，安排在新成立的龙市区粮站经手帐目。几年后被排挤出局。稍后，父亲因为修铁路上了成都，被人发现有会计知识，安排进了铁路局做会计，两年后

即将转正，谁知调查到父亲有个堂兄是国民党特务，政审又把父亲卡住了，再往后，父亲的人生就无须赘述了。

但哥哥并不埋怨父亲，他完全解巨额债务从何而来，然后毫不犹豫接过这本烂帐。倒是母亲忧心忡忡，问哥哥:欠这么多烂帐，哪里来还？哥哥说:不怕，天无绝人之路，我们姊妹多，抬起磨子修！

如今想来，那分勇气，那分责任与担当，一如他舍身救人一样，豪迈而悲壮。

地方特色产业溯源

隆昌市有一种历史悠久的风味食品，俗称麻汤，书名麦芽糖。方法是以200斤大米蒸熟，混合10斤小麦生成的绿芽掏碎成浆，搅拌均匀，置于瓮坛中保温发酵，10个小时后取其汁水过滤，倒入锅中大火熬煎成糖。熬到一半。火候出锅时叫麦芽糖，也称糖稀、饴糖。其用途相当广泛，

几乎所有副食品，各类糖果糕点，

蛋糕面包，中秋月饼、汤圆心子，但凡需要以水和面的食品，都应该以麦芽糖代替水，如此，食品才具备口感、营养、品质。如价格昂贵的大白兔奶糖，其成份9成多是麦芽糖，加入少量牛奶粉而已。

麦芽糖呈液态。如果继续熬煎，达到一定火候，冷却后成为固态，坚硬如铁，此时称“生糖”，其色泽呈菜籽油色。在其完全未冷之时，放于特制的木桩上反复拉扯，就会吸收空气产生反应，体积膨胀两倍以上，同时颜色变成雪白，这是才叫麻汤，又泡又脆，香甜可口，入口即化，营养丰富，老少皆宜，享誉西南云贵川大片地区。

生产麻汤的作坊就叫麻汤坊。我家所在的崇佛村七组、过去叫七队和十二队就各有这么一间作坊。但只敢在农闲时节零星生产，供社员们在方圆周边市县贩卖。社员外出1天须交2.5元给生产队，叫工余金，外出须持公社(乡)和大队(村)证明外出，以示合法，不致被当成投机倒把没收。

哥哥的高中时代，就开始了寒暑假做生意卖麻汤，这个行当俗称麻汤匠，现在也还存在。但他只跟别人去过一回，就改弦易辙，另僻蹊径。那时村里的麻汤贩们多半选择盐都自贡市，那地方老字号的国企多，人口稠密，稍量不错。当然，贩子们扎堆一地，互相杀价，搞乱行情，也造成无利可图。由此哥哥单人独马，直上成都，下重庆，远至攀枝花，他气力过人，别人出门50斤，他肩背手提200斤，别人几天来回赚几十，他几天来回赚上百，以致后来他去哪里，不少人跟定他，唯他马首是瞻，他天生就是领头羊的角色。

哥哥高考落榜，跟同学们一道去参军，体检时验出白内障没去成。但他并不消沉，而是乐观面对，无聊之中，郑重其事拜镇上顶尖的石匠谢运双为师打石头，回家来自己动手砌筑猪圈。

正宗的技术传承，

那是在改革开放的政策下，才允许农民家开设麻汤坊，自由发展。我家是隆昌县最先开麻汤坊的。别人不敢做的哥哥敢做。请来号称麻汤坊的开山祖师曾一德老师，来我家建造麻汤坊。曾老师择好日期，带上他一个比较有名的徒弟，上我家先杀一只大红公鸡，备好猪肉刀头，香烛纸钱，祭祀一番。传说麻汤坊是远古时代一位叫麻姑的女性发明，故要祭麻姑菩萨。仪式满满，才配得上开山祖师的称号。然后才破土动工，挖坑筑灶。整个过程二至三天。期间禁止闲杂人等尤其女性进入施工现场，用曾老师的话说:惊扰了麻姑菩萨要出问题！为技术保密找借口。

施工过程中曾老师是动口不动手，因为泥巴糊灶必然搞脏手脚衣裤，有损开山祖师形象。谁知灶打好以后试生产，居然连续多天没能正常出糖，产量质量都不正常。正常的参数是200斤米出140斤糖，一扯就白，香甜泡脆。但曾老师整出来的糖是又酸又黄，难以入口，别说销售，估计白送也没人要。[呲牙][呲牙][呲牙]

为此曾老师找了不少客观原？？到底是水质有问题还是煤碳有问题？或是这个灶的方位有问题？……后续证明纯属一派胡言，曾老师水货一个，全无经验技术，让我家损失惨重。面对上千斤又酸又黄的麻汤，一家人长吁短叹，哀声一片。

遭遇巨大挫折，哥哥并不灰心丧气，亳不气馁，迎难而上破解危局。

……

未完待续