福建一家五口人的家宴，走红朋友圈，网友：蹭饭可以吗

福建人很注重家庭，所以遇到有节日或者节气的日子总会一大家人聚在一起吃饭，这是一种幸福的味道，即便平日在忙，作为子女依然会抽空聚一聚，然后各显身手做几道拿手的菜，和父母兄弟姐妹一起分享，这种幸福的氛围是饭店体会不到的。

看看我们福建一家五口人的家宴吧，每个人都是大厨，不知不觉1个半小时，居然做了一大桌的菜，晒到朋友圈，个个都点赞，瞬间在朋友圈火了，大家纷纷留言：真想和你做邻居啊，这样是不是可以去蹭饭呢？

今天我们家的家宴分别有：【荔枝肉】、【太平燕】、【客家笋粄】、【拌海蜇】、【花菜炒白果】、【清蒸龙虾】、【清蒸多宝鱼】、【糍粑】、【蒜香鲍鱼】、还有我们的【福州鱼丸】，另外还炒了清菜。

我们姐弟三人遗传了父亲的手艺，所以个个都会做饭，自然家庭聚会都是踊跃动手参与的，吃不完的可以打包回各自的小家庭，这种感觉太幸福了。

【清蒸大龙虾】我们家宴的保留菜，每次都要买一只，对半切开，清蒸后淋入蒸鱼豉油，接着撒上香葱末，浇上热油就成了。

【蒜蓉蒸大鲍鱼】福建是鲍鱼养殖地，所以夏天经常吃，因为很实惠，可以熬汤清蒸都很好，营养丰富蛋白质高，我们全家都爱吃。将鲍鱼去掉内胆用盐腌制去污物，洗干净表面划花刀，浇上蒜蓉汁，然后排入鲍鱼壳上蒸几分钟，最后撒香葱淋热油

【自制糍粑】这是妈妈爱吃的点心，自己做很简单，就是糯米粉加水搓成圆，放入热水中煮熟捞出来，另外准备黄豆小火炒香加入熟黑白芝麻和糖拌匀，煮熟的糯米圆子放入滚一圈，糍粑就做好了。

【福州荔枝肉】老福州人特爱吃的闽菜，我们叫荔枝肉，就是里脊肉腌制裹粉油炸，土豆也是切小块油炸，然后准备料汁：番茄酱、鱼露、生抽、糖、陈醋和鸡精，倒入锅中，加入炸好的肉和土豆，拌匀出锅就是福州的荔枝肉了。

【客家笋粄】也叫芋饺，蒸熟的芋头加入木薯淀粉揉成皮，中间的馅料用了干香菇、泡发的熟笋干和肉泥，放入锅里面炒，加入蚝油五香粉糖胡椒粉生抽就是馅料了，然后包在中间，入锅蒸15-20分钟就可以直接吃了。

【福州太平燕】逢年过节，福州人餐桌一定不能少了这道传统闽菜，肉燕是福州小吃，搭配上鸭蛋熬汤，就是一道寓意美好的太平燕，吃了大家都平平安安的。

【清蒸多宝鱼】看了我的这些家宴菜，不难发现，福建人真的很喜欢吃海鲜了，清蒸鱼更是不能少，今天吃多宝鱼，肉很嫩，表面划几道加入盐腌制，然后入蒸锅蒸7分钟，淋蒸鱼豉油撒上香葱末，浇上热油。

【黄瓜拌海蜇】拌海蜇已经吃了大半辈子，依然吃不腻，好的海蜇口感很脆，不过因为是腌制的所以要浸泡半天，中间要多次换水，然后加入黄瓜丝，蚝油鱼露鸡精香油和少许的糖拌匀，很简单的凉拌菜，但是全家都爱吃。

【花菜炒白果】福州人的主食，离不开炒白果，和花菜、肉丝炒，是非常地道的福州主食，条件允许的话可以加入螃蟹一起炒，会更加的鲜美营养也更丰富。

以上就是我们福建福州人的家宴，很家常但是味道很好，又是自己亲手做的饭菜，怎么都吃不腻的。

好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。