为什么这些零食在摧毁孩子，当妈的你还在天天买

前几天丁香医生发表了一篇文章，大意讲：

糖，是有毒的。

纪录片《糖：新一代健康杀手》里，

一个2岁的女孩因天天喝可乐，

在全身麻醉的情况下拔了6颗蛀牙，

然而手术后，仍然还有严重的牙齿畸形。

而我想说，除了常说的肥胖、糖尿病和蛀牙以外，

还有一种慢性毒性叫做——

糖，是让人上瘾的。

比如作为一个爱美的中年已婚妇女，

明明是我先囔囔着发誓“戒糖戒糖”，

要老公和儿子陪我一起和它断绝来往。

但是当可乐、巧克力、甜点出现在眼前的时候，

我又表现得十分扭捏了：告诉自己“就吃一口”

然后两口、三口、四五口停不下来...

像一个明明放了狠话要分手

却又念念不忘前任的苦情女。

所以在夜深人静之时，我开始反思：

作为一个“糖上瘾”症的成年人，

我常不负责任的认为这一定是我妈的锅。

因为上一辈的人知道不能给2岁的孩子抽烟喝酒，

却很少意识到要少给点饮料和糖。

如果孩子们对糖产生了依赖，

将来不仅皮肤更容易长痘、老化更快，

还对很多慢性疾病都有潜在的影响。

所以我绝对不能在背后推波助澜，

让儿子也从小对、糖、上、头。

我们到底需不需要糖分？

于是起床打开了电脑，在百度搜索栏输入：

我们的身体到底需不需要糖？

得出的答案是

需要，但又完全不需要。

瑞士洛桑大学的生理学家Luc Tappy说过：

“没有必需脂肪，你没法维持生命，

没有蛋白质也不行，

如果不获取某些碳水化合物就很难获得足够的能量，

但是没有糖却没问题。

这是一种完全不必要的食物。”

从这段话来看，

人其实需要一部分碳水化合物中的葡萄糖，

但我们不需要游离糖和超标的果糖。

这么解释起来有点麻烦，

不如直接告诉大家，孩子们到底可以吃多少糖？

由于食品标签上不会区分自然糖还是添加糖，

所以我们日常计算饮食中的糖分非常困难，

只能比较笼统的给出一个控制范围，

比如根据世界卫生组织的建议来说：

1岁以内的宝宝，不可以吃糖；

1~2岁的宝宝，每天可以吃5~10g糖；

2~3岁的宝宝，每天可以吃7.5~12.5g糖；

4~5岁的宝宝，每天可以吃10~25g糖；

成年人每天最多不超过吃50g糖。

让孩子少吃糖，

道理我们都懂，做起来却很难。

因为除了控制明显的糖分食物以外，

我们身边还有很多常吃到的加工食物，

吃起来不甜，看起来也和糖没有关系，

但几乎全部含大量的糖——

（有些含糖食物，仅仅是为了让口感更好，

以及用糖分来代替更昂贵的配料。）

有多少你不知道的“含糖”食物？

水果

大家都觉得吃水果对身体好，

水果里的糖能整出什么幺蛾子，应该不碍事吧。

但其实水果含很多果糖，

它是所有天然糖中甜度最高的一个。

特别是越成熟的水果，吃着口味好，含糖量就更高了。

所以，虽然中国营养学会告诉大家，

要“每天吃一斤蔬菜半斤果”，

但水果也并不是越多越好，

特别是对于孩子们，吃水果也要适量，

（水果吃多了，还容易导致孩子贫血）

建议选一些成熟度稍微低点的水果。

并且，根据含糖量和GI值来看，

孩子们对不同水果的摄入量也有应该不同：

比如西瓜虽然含有维生素C，

还含有大量水分能够消暑解渴，

但孩子每天只能吃一小牙。

还有草莓3~5个；葡萄5~8颗；樱桃5~8个；

荔枝2~3个；杨梅2~3个；

火龙果1/8个；菠萝1/8个。

而香蕉、苹果、甜瓜、梨和桃子，

再好吃每天也只能吃半个哦。

如果你的孩子正在添加辅食，

肠胃和牙齿还不够成熟，却想尝试一下果泥，

大家不要为了图方便，每次都做一大锅的分量：

如果反复的从冰箱里取出放回，很容易变质；

等到孩子慢慢有了一点咀嚼能力，

大家可以把水果切成小块来代替果泥了。

鲜榨纯果汁

高糖饮品是孩子们糖分摄入的头号来源。

比如碳酸饮料，比如鲜榨纯果汁——

特别是当宝宝不爱吃水果，

大人们很可能会选择把水果榨成汁，

却得到了更高浓缩的游离糖——

对孩子来说，喝下一杯鲜榨果汁中的糖分，

差不多能几十克的游离糖，

取中间数相当于放了8块方糖，一杯下去就超标！

所以根据美国儿科学会（AAP）建议：

1岁内的宝宝，禁止喝果汁；

1-2岁每天喝果汁不要超过120ml；

4-6岁每天喝果汁果汁不超过180ml；

7-18的孩子每天不超过240ml。

看着这个可怜的毫升数，

我立马愤怒的在网上给儿子剁手了一个量杯。

并且直接告诉儿子，他已经长大了，

以后吃水果也要控制自己了，

但他是愿意吃水果还是和喝一小杯果汁，

可以自由支配和安排。

儿童酸奶、乳酸菌

儿子特别爱喝酸奶，基本一天一杯不在话下，

碰巧超市里酸奶的花样也不少，

比如老酸奶、水果粒酸奶、儿童酸奶，

进口区还有巧克力豆酸奶、麦片酸奶，

足够让他沉浸在酸奶的海洋当中。

直到有天我看到一则新闻——

高糖饮品不仅包括碳酸饮料和果汁，

还包括看起来非常健康的酸奶和乳酸菌。

对，这则新闻正是BBC干的，

他们曝出了关于英国酸奶的含糖量：

竟然全都是FULL OF SUGAR（全塘）！！！

比如一份普通的300ml的酸奶，

就含有40g的糖，也就是10茶匙的糖分，

果味酸奶、儿童酸奶可能更加超标。

所以...我们用益生菌代替酸奶行不行呢？

这时BBC又出来了：

他们做了一个实验，发现仅仅一小部分人

可以将益生菌定殖在自己的肠道。

对于多数人来说，喝益生菌根本没什么卵用。

而且现在市面上的益生菌饮料

大多加入的也是乳酸菌：

其中每300ml的活性乳酸菌饮品，

含糖量高达45g，也就是放了11茶匙的分量，

这种感觉可能相当于在喝糖水。

但如果你家孩子也跟我家一样，

走到酸奶、乳酸菌货架前开始原地转圈圈耍赖，

也可以适当给他们喝上一点的。

不过建议在购买前对比一下配料表，

尽量选择糖分排位靠后的，

以及碳水化合物少，蛋白质高的。

番茄酱、沙拉酱

在夏天，孩子特别容易没胃口的时候，

大人就爱在菜里加点沙拉酱、番茄酱，

吃起来酸酸甜甜才能唤起他们的食欲。

但其实，挤出来的每一团番茄酱上，

可能都含1茶匙的糖，

等于四分之一是由糖做的。

举个例子来说，

给一份薯条上舀三小勺番茄酱，

其中的糖分已经超过了一个脆皮甜甜圈，

或者半杯哈根达斯冰淇淋。

那么，有没有不含糖（含糖少）的番茄酱呢？

有的——

傻瓜，就是你自己动手做的咯。

把番茄酱换成酸酸甜甜的沙拉酱会不会好一些？

毕竟沙拉酱听起来也要健康很多。

但其实，

几乎所有的沙拉酱本质都是蛋黄酱加一切：

也就是，蛋黄+油+醋+糖。

而市面上最常见的一款沙拉酱中，

据说植物油的含量能达到70%。

那么，有没有不含糖（含糖少）的沙拉酱呢？

有的。

当然还是你自己动手咯。

宝宝食品、婴儿米粉

很多宝宝食品都会标榜营养均衡，

又方便又健康，敢问哪个当妈的不会动心。

但其实，许多宝宝零食和点心的含糖量

占了整份零食和点心的一半以上。

比如，亨氏就曾被澳大利亚消费者协会起诉，

一款婴幼儿果蔬条零食“Little Kids Shredz”，

明明包装上写着“99%为水果或蔬菜”，

实际上，却是每100克平均含有68.7克的糖，

应该被列为“甜点”。

最终，法院判处亨氏支付了225万美元的罚款。

而且连市面上许多标榜这“无糖”的婴儿食品，

仍然有来自蜂蜜、水果的天然糖分。

比如根据北京晨报的一个报道称，

调查了四个品牌的‘可添加辅食’婴幼儿米粉，

其中三个都含有隐形添加糖。

所以，也许此刻你常见的一些婴儿食品，

看似“安全”的婴儿米粉和泥状食物，

实际是给孩子的“糖上瘾”从小打下坚实的基础。

无论是选婴儿米粉还是宝宝食品，

不要盲目相信包装上的“低糖”“无糖”，

最好多关注一下包装背后的营养成分表，

一般每100g或100ml的食物中

含糖量低于5g才是低糖，低于0.5g才是无糖。

除此之外，看看在配料表中是否有隐形糖的存在。

当然，隐形糖还有很多，

比如妈妈们给宝宝做的烘焙饼干、

比如家常菜里的红烧肉、红烧排骨、鱼香肉丝、

还有夏天里的一碗冰镇绿豆汤...

给孩子烹饪的时候，最好有意识的减少放糖。

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关于糖的争议从未停止过，

但少吃糖的人更健康，也是没错的。

所以我们要给孩子做的，是在标准内少摄入一点。

而真正做到无糖，也几乎是不可能的：

禁止孩子吃糖只会增加糖的吸引力，

一家子憋到最后也许直接放一个大招——

默契地打开一罐碳酸饮料来续命，

咕咚咕咚地喝下去，神清气爽，

这叫一夜回到解放前。

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