薯叶瘦肉汤｜桂林平乐本地食材，清淡一点，小宝宝的我胃口好一点

#头条话题发明家##聊聊家乡美味佳肴#近期因为桂林平乐天气炎热，好几天都不下雨，作为小宝宝的我感觉炎热难耐。吃什么菜都没什么胃口，当然除了外婆的咕咕鸡鸡汤外。

那么除了外婆的咕咕鸡鸡汤外，还有没有其他菜我是比较爱的呢？那是当然了，那就是桂林平乐本地的薯叶（也称番薯叶），薯叶瘦肉一起煮成的汤，也是家常菜的一道美味佳肴，我可喜欢了，下面就看一下我外婆是怎么做的吧。

首先是摘薯叶。只见我外婆掐着嫩绿的番薯叶，将它们一根一根的撕下来。将外面那一层皮也一同撕下来，这样吃起来就比较嫩且没丝。之后就将它们清洗两遍，装篮子备用。

洗净的番薯叶

第2步是剁瘦肉。只见外婆将猪肉切成片，这是我的外婆展现刀功的时刻，也是高光时刻。然后就是将瘦肉片剁碎，只听见案板上响起了一阵一阵“哆哆哆”的声音，就如谱一首曲子的一样，很欢快的样子。

剁好的肉和洗净的番薯叶

第3步是煮。外婆煮的薯叶瘦肉汤，用的炊事工具是电磁炉，只见外婆拿着一个锅装着小半碗水，然后将电磁开到烧水按钮，一分钟的时间就能将水烧开了，外婆先将肉放进去，过了大约10多秒的时间，再将番薯叶放进去，不断的搅拌，整个过程持续了大约一分钟左右，一款操作简单，美味又健康的薯叶生油汤就做成了，我迫不及待的想尝一口。

薯叶瘦肉汤和粥是一对

@玲儿帮有话说，外婆挑选桂林平乐本地的食材，用简单的烹饪手法也能做出一道美味又健康的家常菜，让作为小宝宝的我食欲大开，你也可以试一试哦，欢迎大家在下方留言，说说你家现在有什么当地的蔬果做成了怎样的美味佳肴，我看到会都会及时回复哦，感谢大家的支持与关注，咱们下期见。