儿子最爱的美食，一放学就要求做它吃，加料一腌一炸外酥里嫩真香

小雨美食记原创图片、文章，未经许可禁止搬运、抄袭，违者必究！

儿子最爱的美食，一放学就要求做它吃，加料一腌一炸外酥里嫩真香！

大多数的小孩子们总喜欢吃一些炸的食物，实话实说炸的食物吃起来确实很香。

但是作为家长就会很担心，毕竟油炸食品吃多了不仅容易长胖还会影响身体健康，不利于消化吸收，所以小雨有时候就自己在家炸点这些孩子爱吃的食物给孩子吃。

小雨孩子从小就非常的喜欢吃鱿鱼，白灼，爆炒，煎炸，烧烤等。

不过最爱的还是炸鱿鱼，外酥里嫩的，刚炸好的鱿鱼，那个鲜香，直接吃就非常的美味，觉得油腻了，就蘸点番茄酱，味道就清爽多了，味道不输外面买的，而且自己在家做的，不用担心地沟油反复油炸的油等问题。

鱿鱼，这种海产品的营养价值也是很高的。常吃可以增强体力，而且还是种不错的滋补食物，能够促进身体新陈代谢，还能美容养颜。

它的营养价值甚至可以与牛肉相比，不过烹饪的时候一定要保证可以煮熟，饮食不宜过量。鱿鱼圈这样炸制香酥爽脆，蘸料不同就可以享用不同风味。有空尝试自己做点美食给孩子吃，外酥里嫩孩子爱吃极了。

话不多说，让我们一起接着往下看看，这道香炸鱿鱼小雨是如何制作的吧。

【所需食材】：

鱿鱼，淀粉，鸡精，盐，孜然粉，胡椒粉，椒盐，葱，食用油。

【炸制方法】：

1、先购入一只新鲜的鱿鱼，回家之后将鱿鱼去除内脏，摘掉鱿鱼头，将鱿鱼皮撕掉，或者在市场的时候让老板帮忙处理干净一下，处理好之后用清水清洗干净，反复多清洗几遍。

2、洗好之后，将鱿鱼切成大小均匀的鱿鱼圈，放入盘中，大小约为1厘米左右，炸出来的口感最佳。

3、鱿鱼圈要想好吃，腌制鱿鱼圈是很关键的一步，将切好的鱿鱼圈放入一个大一点的碗中，放入鸡精，盐，孜然粉和胡椒粉。

4、将调料和鱿鱼圈抓拌均匀，腌制30分钟左右，腌制入味，还能起到去腥的作用。

5、然后准备一盘淀粉，用将腌制好的鱿鱼圈先在淀粉中蘸取，淀粉不需要裹得太多。

6、裹好淀粉之后，准备些许葱洗净之后，放入砧板上切成葱花，再准备一罐椒盐备用。

7、取出干净的炸锅，在里面倒入食用油，因为是炸制物所以需要多放点油，开火将油烧热，油加热一段时间后把筷子伸进油锅中，如果筷子周围冒泡就表示油温足够，大概有六成热，然后就把鱿鱼圈一个一个下入，调至中小火慢慢炸制。

8、待到鱿鱼圈表层金黄脆壳的时候，就可以了，外酥里脆嫩。

9、然后将炸好的鱿鱼圈沥干表面的油之后，放入事先准备好的盘子里，撒上葱花进行点缀，再撒上椒盐增加美味。

10、最后，将炸好的鱿鱼圈小心地放在餐桌上就可以喊上家人享用啦。

这样炸出来的鱿鱼圈，外酥里嫩，鱿鱼鲜嫩，一上桌，孩子一口一个吃不停。屏幕前的你如果也喜欢的话，在家有空的时候不妨试一试吧。

【温馨提示】：

鱿鱼圈要想好吃，提前腌制这一步必不可少，腌制后炸出来的鱿鱼圈才入味。并且全程使用中小火比较容易控制，大火下锅表面很容易炸糊而内部却没有熟透。

最后小伙伴们，你们说今天这道菜咋样呢！你馋了吗？你们喜欢这炸鱿鱼的做法？如果你也有好吃的做法，记得分享给小雨哦！

屏幕前的小伙伴看了今天的文章，如果对做法有疑问或者对文章内容有什么想法和建议的话，记得在评论区给小雨留言，小雨看到大家的问题都会及时回复大家的，最后别忘了点个赞哦！非常感谢大家关注“小雨美食记”！