中秋前后，吃萝卜白菜不如吃它，正当季过阵子就少了，好吃又消食

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9月，吃萝卜白菜不如吃它，正当季过阵子就少了，好吃又消食！

韭菜花和它的“绝配”，将两者简单一炒，鲜香味美，每次做都光盘！

九月来了，最近这种食材正当季过阵子就少了，吃萝卜都不如吃它，好吃又消食。它就是韭菜花，和韭菜不太一样，它是韭菜根上长出的嫩茎，韭菜花香味浓郁口感脆嫩，色泽鲜艳，十分爽口。

韭菜花的营养价值很高，炒熟了之后有独特的清香，口感鲜嫩。然而，韭菜花搭配它一起炒，简直绝配，鲜香味美，每次做都光盘。

今天小雨要介绍的就是韭菜花炒鱿鱼，用韭菜花和鱿鱼一起简单一炒，而且这道菜简单易学，是一道适合厨房小白的快手菜。

鱿鱼肉质鲜嫩，Q弹有嚼劲，鲜美可口，因为其口感好如今大受欢迎。而且鱿鱼的营养价值也是很高的，常吃可以增强体力，是一种不错的滋补食物。

鱿鱼的吃法也很多，一般除了红烧，烧烤，爆炒之外，搭配其他食材一起炒也是很美味的，就比如今天这道韭菜花炒鱿鱼，炒好后韭菜花脆嫩，鱿鱼富有嚼劲，口感丰富，十分下饭。

话不多说，那么接下来咱们就一块去看一下这道色香味俱全的韭菜花炒鱿鱼是如何制作出来的吧。

【所需食材】：

韭菜花，鱿鱼，生姜，食用油，食盐，鸡精等等

【烹制方法】：

1、首先把买来的新鲜鱿鱼切掉头，用盆装好泡在水里进行多次清洗，这样吃的时候口感更好。

2、在砧板上，把洗好的鱿鱼用刀把鱿鱼脚切成小段，方便入味和食用。

3、接着把韭菜花放在盆子里，也用水冲洗干净，洗去表面泥土。

4、在砧板上，把洗好的韭菜花用刀切成三厘米小段，再把少许生姜切成姜丝，生姜用于去腥。

5、取出炒锅，擦拭干净之后倒入食用油加热，放入姜丝爆香。

6、然后放入切好的鱿鱼继续翻炒，把鱿鱼炒软。

7、鱿鱼差不多快熟之后，加入适量的食盐和鸡精进行调味，用铲子再稍微翻炒入味。

8、然后放入韭菜花用铲子持续翻炒2分钟左右。

9、将韭菜花炒至变软之后，开大火翻炒片刻即可出锅。

10、最后，将炒好的韭菜花和鱿鱼盛放在盘子里，就可以端上餐桌和家人们一起品尝了。

韭菜花与鱿鱼爆炒，如果有喜欢吃辣的朋友还可以加上一些小辣椒，好吃又下饭，做法也简单易学。屏幕面前如果有感兴趣的朋友，不妨买些食材在家试做一下吧。

【温馨提示】：

韭菜花不用炒很久，脆脆的才好吃。鱿鱼要注意清洗干净，否则影响口感。

最后小伙伴们，你们说今天这道菜咋样呢！你馋了吗？你们喜欢这韭菜花炒鱿鱼的做法？如果你也有好吃的做法，记得分享给小雨哦！

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