贴秋膘，不要一味地吃肉，建议：这菜也吃点，合理膳食均衡营养

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贴秋膘，不要一味地吃肉，建议：这菜也吃点，合理膳食均衡营养！

天气转凉，身边很多人都开始嚷嚷着“贴秋膘”。不少人都认为“贴秋膘”就是多吃肉。

秋天比较燥，建议入秋后要防“上火”，肥腻的肉类、油炸食品不宜多吃；此外，虽说立秋节气已至，可仍处于“三伏天”中，建议不要贪凉，避免影响脏腑自身的调节能力。

“贴秋膘”进补不等于只增加肉类、脂肪等的摄入“以肉贴膘”，而要结合自身营养状况，调理脾胃，以清补为主，平衡营养饮食，吃得健康才最好。

而且脾胃和气血生化有关，脾胃健康，正气就充足。同时，也为冬季进补、养生保健打下坚实的基础。

小雨觉得可选择百合、山药、红枣、莲子等具有健脾、养胃、润燥等特点的食物秋补。

那么今天小雨给大家推荐一道百合炒西兰花。百合炒西兰花是一道色香味俱全的名菜，属于粤菜系，鲜美滑嫩，清醇爽口。

百合有良好的营养滋补之功，经常食有用可以增加食欲，安神的作用。

西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，丰富的维生素C含量，可增强身体素质，并能提高机体的免疫力。

话不多说，让我们一起接着往下看看，这道百合炒西兰花是如何制作的吧。

【所需食材】：

鲜百合，西兰花，姜末，蒜末，盐，食用油。

【制作方法】：

1、根据自己所需，购入需要的食材，首先对鲜百合进行处理，将其去除杂质，掰成一瓣一瓣之后，清洗干净备用。

2、再将切成易于食用的小块，西兰花洗净，沥干水分，如图所示模样即可。

3、接下来准备一口锅，擦拭干净之后，锅里放冷水烧开，把西兰花放进去稍微烫一下。

4、再准备一口干净的锅，擦拭干净之后，倒入食用油。

5、待油温烧至6成的时候，放入掰好的百合稍微翻炒一下，炒至稍微变软。

6、再放入焯好水的西兰花一起翻炒均匀，炒出香味。

7、根据自己的喜好再加入适量的盐和鸡精，起到提鲜的作用，还能够增加食欲，使其更加美味。

8、接下来准备一些其他的配料，将蒜拍成蒜末，放入锅中，继续翻炒片刻，起到去腥提味的作用。

9、待西兰花和百合变软，香味四溢的时候，即可关火，出锅装盘。

10、最后，清爽可口的百合炒西兰花就做好了，小心地放在餐桌上就可以喊上家人享用啦。

百合炒西兰花就这样制作完成啦，鲜美滑嫩，清醇爽口，具有清补的作用。屏幕前的你如果也喜欢的话，在家有空的时候不妨试一试吧。

【温馨提示】： 焯蔬菜的水里要放些油与盐，焯好的蔬菜颜色好看；焯蔬菜的时间不宜过长，容易煮烂。

最后小伙伴们，你们说今天这道菜咋样呢！你馋了吗？你们喜欢这西蓝花炒百合的做法？如果你也有好吃的做法，记得分享给小雨哦！

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