脑梗这个疾病多发于中老年人，我国脑梗的发病率还是较高的，早在上世纪七八十年代的时候，并没有这么高的发病率，为什么现在却如此居高不下呢？

其实，说到根本还是饮食习惯导致的，毕竟在上个世纪七八十年代、八九十年代的时候我国的经济水平相对落后，人们的生活不富裕，在饮食上相对清淡很多，现在却有着翻天覆地的变化，所以说我国脑梗高发主要和以下的饮食有关。

一、含糖较高的食物

由于现在生活水平的提高，各种甜品、甜食琳琅满目，花样繁多，像蛋糕、冰激凌、各种面包和甜点等，较甜一点的或者说含糖较高的水果，像香蕉等也都是一年四季随时都可以吃到。

还有就是一些小零食，的确满足了人们的味蕾，给生活带来了丝丝的甜蜜。然而这些食物如果吃得多了就会给我们的身体带来非常不利的影响甚至危害，因为这些甜食里的反式脂肪酸会使我们的血管发生粥样的硬化，导致血液中的胆固醇含量升高，时间长了，就会使血液变得更加粘稠，血液流动的速度就会变慢，这样就会使流向大脑的血液变少，大脑就会缺血缺氧，进而引发脑梗。

另外，如果进食太多的含糖量较高的食物还会导致血糖升高，进而引发糖尿病，较长时间的高血糖就会对血管带来一定的刺激和影响，进而增加了脑梗的患病几率。

二、高油脂、高脂肪食物

高脂肪的食物像肥肉、深海鱼、动物油等尽量少吃为好，因为这些高脂肪的食物如果摄入过多，身体不能及时地消耗利用，很容易导致血脂的升高，严重的会导致血管堵塞。

另外，像奶油、动物的内脏、黄油等也要尽量不吃，尽量不要吃油炸的食品，可以采用烤或蒸的方式，这样可以在一定程度上去除这些食物中的脂肪，否则就会导致高血脂的出现，此时血液里面的胆固醇含量就会升高，也就会使动脉发生硬化，导致动脉狭窄，如果动脉狭窄了，血液的流通就会遭到堵塞，体现在脑部就会出现脑梗。

三、白酒、啤酒

很多场合都需要喝酒来调节气氛，少量饮酒可以怡情，但如果经常饮用过多就会给脑部的神经带来一定的刺激，使我们心跳加速，血压升高，进而使血管收缩，如果血管受到损伤，我们的脑供血就会受到影响，引发脑供血不足，进而导致脑梗的发生。

所以说，要想远离脑梗，还是要在饮食上下功夫，一些不适合吃的食物就不要吃了，饮食上还是要做到低脂肪、低糖为好，酒可以适当地喝，但要适量。