小雪节气养生及测量

小雪地封初雪飘，幼树葡萄快埋好，利用冬闲积肥料，庄稼没肥瞎胡闹。

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关于小雪，你都知道哪些呢？

小雪三候

小雪在每年阳历的11月21日或 22日或 23日到来。此后气温下降明显，黄河流域地区会出现初雪，但雪量不多，落地就会融化。想看鹅毛大雪，想打雪仗、堆雪人的小朋友还得再耐心等等。

小雪三候有：

一候，虹藏不见；

二候，天气上升地气下降；

三候，闭塞而成冬。

意思是说，小雪节气，气温降低，北方开始下雪，不再下雨了，彩虹不见了；再过五天，天上的阳气上升，地下的阴气下降，阴阳不交，天地不同，万物显得没有生机；再过五天，天地闭塞，进入严寒的冬天了。

小雪习俗

• 吃糍粑

南方地区有小雪吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米做的，吃到嘴里又软又细腻。有的地方将糍粑做成圆形，象征着丰收和团圆。从饮食营养上看，这个时候天气寒冷，吃点糯米制品，可以补充热量，增强体能。

• 做腊肉

小雪到来，天气干燥寒冷，四川、湖北、湖南等地，很多人家开始做香肠、腊肉。腊肉有的用自然风干法，有的用烟熏法，所以也叫风干肉、熏肉。这种方法能使肉类长时间保存不坏，并且风味独特，但腊肉含盐和脂肪比较多，建议小朋友少吃一点，否则可能会让身体缺钙、 发胖，一定不要吃太多。

• 腌菜

小雪过后，很多家庭有腌菜的习惯，就是把新鲜蔬菜洗净后，放入干净容器内用盐腌。腌制后的蔬菜保存时间更长，能开胃，帮助消化。但腌菜往往含有比较多的亚硝酸盐，吃得太多会影响健康，一定要注意适量。

小雪养生

小雪是24节气中的第二十个节气。此时适宜吃温补性食物和益肾食品。温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等；益肾食品有以腰果、芡实、山药熬的粥，栗子炖肉，白果炖鸡，大骨头汤，核桃等。另外，要多吃黑色食品，如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。

• 多吃奶制品

缺钙会影响小朋友长高，冬季日照少，钙的吸收率普遍比较低，一定要多吃一些奶制品和豆制品来补钙。

• 多吃黄色食物，保护呼吸道

黄色食物富含β-胡萝卜素，进入人体内能转化成维生素A，保护呼吸道黏膜，还能清除自由基。

• 增加维生素C的摄入量，调节免疫力

维生素C能帮助人体抵抗病毒，预防感冒，新鲜蔬果中的维生素C含量最丰富的，但是蔬菜不要加热时间太长，否则维生素C会流失很多。

• 多吃富含维生素D的食物，促进钙吸收

天气变冷，室外活动减少，人体缺少日晒，容易缺乏维生素D，要注意补充。

小雪谚语

＊节到小雪天下雪

＊小雪雪满天，来岁必丰年

＊小雪封地，大雪封河

＊小雪不起菜，就要受冻害

＊大地未冻结，栽树不能歇

部分图文选自中国轻工业出版社出版的《二十四节气：给孩子的节令健康绘本》。

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