“绿杨带雨垂垂重,五色新丝缠角粽”,一句《渔家傲》的诗句,点缀出我们对端午裏粽子的美好,端午节,这个中国四大传统节日之一的大节,每个家庭都很忙碌,供奉拜神的,裹粽子的,一家人小聚吃顿团圆饭,聊聊家事的,趁着过节的小聚增进亲情。
当然,端午节除了吃粽子和与家人欢快小聚外,因为端午节之后就迎来“夏至节气”了,到时的天气会更炎热,让人难受,所以日常合理饮食也是相当重要的,端午到了,我建议朋友们不管贫富,都别忘吃“6个1”食物,顺时而食健康常伴,下面小鹿给大家说一说是哪“6个1”食物,应该怎么吃,有何食用效果,希望大家了解后,能在端午节期间为家人做好准备。
吃一果:哈密瓜
正逢夏日,像芒果,西瓜、荔枝等热带水果,不管商超还是水果摊,都卖得热火朝天,特别适合现在温度30℃以上高温,炎热难耐的环境多吃补充水分,清热解暑,为身体降降火。
有人觉得西瓜是夏日最适合吃的水果,但小鹿觉得哈密瓜比西瓜更合适。
首先,哈密瓜比西瓜还富有营养价值,水分虽然没有西瓜的饱满多汁,但肉感带来的甜鲜味,西瓜就无法比拟了,夏日吃些哈密瓜甜润心肺,生津止渴真的不错。
吃一菜:苋菜
苋菜给人一种怪怪的感觉,因为苋菜的菜叶的红绿颜色挺吓唬人的,再加上水洗一下、煮一煮,汁水都变红了,但其实这也是苋菜的特点,而且苋菜还含有丰富的蛋白质、维生素族群及钙质等营养物质,所以端午节前后苋菜很值得大家多吃,能够清热利湿,还能提高抵抗力。
吃法:蒜蓉炒苋菜
吃一豆:豆角
豆角不仅是夏季时令蔬菜,更碱性食物,含有高含量的钾质,钠含量却非常低,是“高钾低钠”食材,端午节之后,就是夏至节气,届时的温度感受会更炎热酷暑,出汗量更多,容易食欲不振、犯困没精神,多吃豆角补钾,能够缓解因出汗量多钾质大量流失的身体问题。
吃法:素焖豆角
吃一瓜:丝瓜
夏季小鹿一直提倡大家多吃味道清淡,却营养富足的食材或菜式,而丝瓜也是其中一种,丝瓜所含水分非常充足,简单小炒出水都非常厉害,因为丝瓜的瓜肉内含水量非常高,具有清热补水、清凉解毒的食用效果,搭配虾皮一同焖烩,整道菜清新鲜甜,非常消腻。
吃法:虾皮烩丝瓜
吃一肉:鸭肉
鸭肉是夏秋两季最值得多吃的营养肉类,不仅仅在于鸭肉的营养价值比猪肉要高,更重要是鸭肉还具有其它肉类所无法比拟的滋润清热效果,还能够益气补虚,提高抵抗力,补充营养可能不及牛肉,但是说到清热滋润方面,鸭肉就更胜一筹了。
吃法:三杯鸭
喝一汤:苦瓜汤
对老一辈人来说,苦瓜是清热效果极佳的“苦口良瓜”,苦瓜是凉性食物,富含营养价值,特别是维生素C含量,比同样富含维生素C的柠檬要高出数倍,苦瓜所带有的苦瓜素,让苦瓜具有补气祛痱,清热解暑的食用效果,如果说清热去湿地要多吃冬瓜,但如果说到清热败火消暑的,就一定要吃苦瓜,用来炖汤特别清鲜回甘,满满地喝完一碗苦瓜汤后,整个人都感觉清新凉爽的,解渴开胃。
吃法:苦瓜黄豆排骨汤
端午到了,不管贫富,都别忘吃一果,哈密瓜,吃一豆,豆角,吃一菜,苋菜,吃一瓜,丝瓜,吃一肉,鸭肉,喝一汤,苦瓜汤这“6个1”食物,顺时而食,做到合理饮食,才能健康常伴。
页面更新:2024-05-12
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