看完蔡少芬、郭晶晶、谢楠带娃，找到了让孩子偷偷变聪明的方法

文|CC爸妈

公众号：CC爸妈 ID：CC-bama

传说，孩子有一禁地：那就是厨房。

娃整天想着法儿的溜进去，妈整天想着法儿的防着。

只要迈进厨房半步，总是被一句“危险，快出去！”打发。

可能是因为厨房里有太多对于孩子来说危险品：高温、尖锐物、易碎物品等等。

考虑到安全问题和“帮倒忙”的问题，厨房是小娃们望而不得的地方。

有人会有疑问，厨房有什么好玩的？为啥娃就想进呢？

对于大人来说，这只是一个做饭的地方，但对于娃来说这里非常神秘。

这种神秘感会让娃更好奇。

前两天，CC奶奶给我发过来一个视频，一个3岁的小孩，模仿颠勺炒菜、花式甩锅，超级有范。

男孩妈妈称孩子从1岁起就爱玩锅，有时还会去厨房真的炒菜。

@甩锅宝宝

网友纷纷评论：赶紧保送蓝翔新东方。

当然也有质疑：我儿子十几岁，我都不让他进厨房碰这些东西，不是我溺爱他，而是我怕危险，锻炼孩子可以，没必要教这么危险的。

那我们应该让孩子下厨吗？

突然很想聊聊这个话题。

厨房真的有那么碰不得吗？可不见得。

国内外教育专家在这个问题上意见是一致的：

对孩子来说，“厨房教育”很重要，而且受益匪浅，会做饭的孩子更有安全感。

霍启刚和郭晶晶对孩子的教育堪称“最低调的豪门教育”，虽然出身豪门，但他们常常带着儿子共同下厨。跟孩子一起用剪刀清理虾线，而且还共同炒菜，孩子被教育的，一点都不矫情！

吴京与谢楠的儿子无所谓，5岁就可以独自买菜，上灶台化身大厨：

蔡少芬的女儿更是一位“美厨娘”。

照片里，才6岁大的包子妹妹，个头不过比灶台高一点，但技术可老练得很。

蔡少芬曾分享过一组女儿下厨的萌照，并配文“用心做菜的小厨师”。

照片里，才6岁大的包子妹妹，个头不过比灶台高一点，俨然一副小厨娘的模样,老练得狠。

在一次采访里，蔡少芬提到过关于孩子下厨这件事：

做饭是最简单的锻炼，担心孩子受伤是正常的。但其实，柴米油盐也是一种成长和修行。

为什么教育专家和明星都热衷于带娃“下厨房”？

因为它被誉为最好的亲子活动，早教届甚至流行着一句：“上早教不如下厨房”！

1、厨房是家庭中唯一全面调动感觉统合之地

感觉统合是儿童心理学里面的概念，简单来说，是味觉、视觉、嗅觉、听觉、触觉、前庭觉（平衡力）、本体觉（身体感知能力、对肌肉和关节的压力）这些感觉信息输入组起来，经大脑统合作用之后，调动自己的身体做出相应的动作/反应的过程。

没有感觉统合，大脑和身体就不能协调发展。

孩子的成长过程中，身体的生长要靠饮食来帮忙，脑部的生长也是需要营养的。

感觉统合训练（游戏）就是让宝宝获得不同的感觉刺激，让脑部得到充分的养分。

它是一切学习活动的基础，也是所有认知活动的开端，不仅影响孩子的行为表现，还会影响孩子的身心健康和情绪发展。

有些时候，不是孩子不乖、故意和家长作对，而是这些孩子有可能是感觉统合出了问题。

大脑和身体各部分的配合得不是很默契：

• （视觉）可能会在阅读或书写时出现跳行、跳字；
• （听觉）可能会对大人的话充耳不闻，左耳朵出右耳朵进；
• （味觉和嗅觉）可能会食欲不佳，容易挑食；
• （触觉）可能会粘人、怕陌生人、不喜欢拥挤、缺乏自信，常固执于熟悉的环境和动作中，对任何新的学习都会加以排斥；
• （前庭觉和本体觉）可能会有动作笨拙、身体平衡能力不加；

总之，就是感知的某个环节出现了问题和感知偏差。

感觉统合失调不是病，但是小时候不干预，长大无法改变。

0-3岁是感觉统合的形成期，3-6岁是最佳矫正期，6-13岁是弥补期（也许此阶段花了几倍甚至几十倍的努力，但是矫正效果仍然不一定好），13岁感觉统合基本定型，难以矫正。

现在的孩子，生活条件越来越好，保护过度，锻炼感觉统合能力的机会大大减少了。

因此，很多早教机构单独把它当做一个高端卖点，殊不知，厨房就是一个非常好的感统训练场呀。

孩子用小手接触各种食材、餐具，感受表面的质感，就是在接受触觉刺激。

胡萝卜、土豆是光滑且偏硬的；

苦瓜摸起来有一颗颗突起；丝瓜摸起来棱角是坚硬的；

黄瓜有毛刺，摸起来会有些扎手，同样扎手的还有茄子根部。

香菇摸起来是丝滑的；

肉摸起来，咦？软软粘粘的；

这届孩子，每天可以接触的触觉刺激已经非常非常少了，如果你尝试想下自家娃每日接触的物品，你就会发现，触觉刺激严重不足。

除了触觉，厨房里，同时还会调动各种感官。

视觉：观察颜色和形状。

西红柿是圆圆的、红色的，豆角是长长的、绿色的；

香蕉是弯弯的、黄色的，西瓜是圆圆的、绿色的；

听觉：倾听各种声音。

水烧开了会顶得锅盖扑通扑通响；

炒菜的时候，将食物倒进油热的平底锅会发出滋啦滋啦的声音；

翻菜的时候，铲子和锅底碰撞的声音噌噌噌的；

嗅觉：闻到各种气味。

醋闻起来酸酸的，但跟柠檬的酸不是一个酸；

鱼闻起来腥腥的，但是烤好后拿出来香香的；

味觉：品尝酸甜苦辣的味道。

糖是甜的，盐是咸的，用舌头舔一舔看似一样的盐和糖，便知道区别了。

醋跟酱油看起来颜色相近，味道可是完全不同；

尝菜时更是不用说啦？酸甜苦辣皆会入口；

前庭觉和本体觉：完成各种厨房小任务。

把蒸好的南瓜压成泥和牛奶放入料理机打碎；

鸡蛋打散进碗里，搅拌至蛋清蛋黄完全融合；

CC最喜欢的“揉丸子”活动，每次做虾丸、牛肉丸，都要加入，将肉泥揉成一个个小丸子，煮熟再吃掉！

这些简单的压一压，搅一搅，揉一揉，花样就足够多，在孩子眼里简直不要太好玩，前庭觉和本体觉，也一网打尽！

瞧见了吗？孩子们只要一走进厨房，所有的感官就被开启了，这看看，那闻闻，这摸摸，那搅搅，这尝尝，那听听。

我打赌，你再也找不到一个综合性如此之强的感统训练之地，它就在我们的家里，娃只要经常参与其中，还用得着额外训练？

2、带孩子下厨，动手能力UP！

孩子这一番折腾，完成一系列操作的同时，也为其他技能提供了不少锻炼和发展的机会。

大运动、精细动作、手眼协调、解决问题的能力全都能Get。

周末我在家的时候，CC当我的副手完全没问题。

比如说，帮我削个胡萝卜皮啊，这可是力气活+细致活。

刚开始CC只能削小片皮，一边削一边说：“妈妈，这个好难啊!”.

我问需不需要帮忙，她却连忙摇头说自己可以。

后来逐渐找到了窍门，一只手按住萝卜头，另一只手向下刮，就可以削下长条皮了。

（手眼协调能力、解决问题能力）

CC现在切菜（不太硬的）、切水果已经完全没问题了。

每次做西红柿炒鸡蛋的时候，几乎就是她掌勺了，打鸡蛋，切西红柿、葱花，鸡蛋西红柿一同放入锅中翻炒，基本不用我的参与。

这个暑假我准备升级难度，先炒鸡蛋，捞出后，再放西红柿，继续一起炒。

有了拿手菜对于孩子而言，是一件多么值得骄傲的事儿啊。

（大运动、手腕力量、精细动作、手眼协调）

很多时候，你专门正襟危坐的想训练，娃都不见得买账！

何不趁此，合理利用，一箭双雕呢。

而且烹饪是需要全程专注的过程，削土豆皮时，不仅要注意削皮手法，更要注意不被削到手；炒菜时，不仅要注意翻炒，更要注意不被烫到。

娃做事不细心，没耐心？多下下厨肉眼可见的有所改变。

（专注力、耐心）

中国有句古语：“治大国若烹小鲜”，烹饪培养了孩子吃苦、做事细心和完美主义精神。

3、另外下厨还有很多科学启蒙的机会

从称重、计时、到观察食材变化……在书上看到过的知识，再也不是纸上谈兵了，“眼见为实”更好的加深了印象。

化学知识——观察水的三态，把榨好的果汁（液态）放进冰柜里，出来就成了好吃的冰块了（固态），烧一壶开水，水开后就会有“白气”冒出来。（气态）

化学知识——氧化作用，土豆丝切出来，放置一段时间就会变色，如果把将切好的土豆放在清水或淡盐水中浸泡 与空气隔绝 就不会变色了。

物理知识——重力与浮力，煮饺子的时候，开始放饺子进去，饺子是下沉的，等过一会儿饺子熟了之后，就浮起来了。

我们让孩子学知识的终极目的是啥？为了更好的多生活呀。

书本上的知识与现实碰撞的这些瞬间，才是让孩子产生“哇，书籍诚不欺我的赶脚啊”。

孩子下厨，是最诗意的数理化学习方式。

当然下厨房有再多好处，也一定要注意安全

1、给孩子提供安全的厨房环境

菜刀无情，火焰伤人，安全问题仍然是不能忽视的。

在孩子进入厨房前，我们可以将不必要的锅具、刀具收好，以免孩子乱拿或者砸伤。

准备一些保护工具，比如稳定的高脚凳子，钝化不快的儿童安全刀具，避免油溅、弄脏衣服的围裙。

另外，孩子在做一些有风险的操作时，大人一定要做好看护。

2、做好准备循序渐进

关于厨房任务的安排，可以根据孩子的年龄和能力来安排能够胜任的“厨房任务”

一是可以有效的降低风险，二是提高孩子的自信心。

2-3岁：厨房任务比较简单，主要是给孩子接触的机会。

洗蔬菜水果、包皮；

搅拌鸡蛋、沙拉或者饺子馅儿；

涂抹果酱、花生酱，加配料、撒调料；

给孩子一把小刷子，让孩子洗洗菜；

拿碗筷，摆放餐具。

3-6岁：厨房任务加大点难度，练习肌肉力量、手指精细动作、感统能力。

帮忙撕菜叶、掰豆角；

按、揉、擀面，使用手或者擀面杖把面擀/按平，或者揉成肉丸子；

打鸡蛋，调鸡蛋液；

用不开刃的或者儿童安全倒切软质食物，比如香蕉、煮过的胡萝卜、土豆。

6岁以上：厨房任务基本上就啥都能干了。

可以在大人的指导下，学着尝试炒个米饭、煮个面条、烤个饼干；

总之，你看着安排就行。

CC爸妈：“中国父母学习计划”推行者，C爸-中国医科大学硕士，三甲医院医生；C妈-报社育儿主编，《家长好脾气 才有好教育》作者。

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