晨起一碗老豆腐

文|玉河微澜

琵琶湾畔大道旁，

有家“兴华”豆腐坊。

豆腐不是论块卖，

舀到碗里再加汤。

豆质如玉堪称嫩，

却有老字在前方。

千年古城平原县，

老豆腐来美名扬。

奇者探究其来历，

梦九县长功劳彰。

当年品尝连道好，

此后多家俱开张。

豆腐加工有条例，

头晚泡豆待膨胀。

晨起四点开机磨，

豆渣分离出白浆。

把控火候点“石膏”，

渐凝渐固变模样。

晨光熹微店开张，

人头簇拥熙熙攘。

来碗豆腐加点汤，

椒油麻汁点汤上。

油条烧饼加鸡蛋，

美味早餐分外香。

吃罢一抹扬长去，

各为营生各奔忙。