如今常常有人哀叹：一个曾经以诗而自豪的国风不再，诗坛衰落了，诗人少了。

愚以为，造成诗歌大国式微的原因，除社会浮躁的风气外，也与激发和滋润诗人的好酒愈来愈少有关。那些昧着良心的假酒、劣质酒亵渎了诗意，吞没和败坏了诗人的灵感。

酒窖

好酒都是用粮食酿造而成。它的酿造工艺愈规范，存放时间愈长，酒就愈香、愈美。

但出于急功近利的心理，有多少造酒者能耐住性子，坚守祖先传下来的酿造工艺呢？于是，酿造周期短、勾兑超标准、包装极豪华的“勾兑酒”泛滥成灾。它坑害消费者，自然也毒害了诗人的灵感。

茅台镇门楼

即使在久负盛名、有着3000多家造酒企业的茅台镇，坚守规范，诚信酿酒的厂家也是凤毛麟角。

在这个背景下，“金樽”酒厂坚守职业道德就显得十分可贵；回望那个好酒滋润诗人，诗人又把中国诗歌写到极致的大唐时代，更觉得可亲与温暖。

游客朝拜李白雕塑

1.酿造好酒的大唐盛世。

无疑，李白是中国的诗酒之仙。

嗜酒如命的习惯，滋养了他超人的诗才；他超人的诗才，又把中国诗写到了空前绝后的高度。

李白是否出生在西域，还无定论，但他祖上生活在新疆已无问题。所以，李白的嗜酒是有遗传的。

自他生下来血管里就注满了酒，性情里飘荡着酒，酒也给了他超乎常人的才华。

李白5岁通诗书，10岁就写诗，15岁时，他的多篇诗作已经誉满大唐京城长安了。

大唐盛世雕塑

所以，待李白到长安时，自然是京城高官和文人墨客的座上宾了。

当时的大唐饮酒成风，酿酒技术也趋于成熟，招待李白的自然是京城最好的酒。李白本来就嗜酒如命，遇到好酒更是贪杯，直到喝得烂醉还直呼：“好酒！好酒！”

欣赏李白的贺知章告诉他：

更好的酒还在乡间。

古街

尽管李白醉意朦胧，但对这句话还是听清楚了，并当真地到乡间寻访好酒。

第二天，李白就邀请贺知章到乡间一家酒坊讨酒，不料门上贴着这样的告示：

今天酒已售完。

贺知章告诉李白：

这家酒坊为了保障质量，每天都是定时定量供应，咱们改天再来。

贺知章因忙于朝中事务，顾不上陪李白。李白等不及了，几天后又来到这家酒坊。

只见酒坊的大门紧闭，问了邻居才知道酒坊老板到市场上买酿酒的高粱去了。

李白扫兴而归。

第二天一早，李白又来到酒坊，刚好碰上欲出门的酒坊老板。李白忙说：

闻知老叟家中有佳酿，我已经拜访了两次，都吃了闭门羹，今天一定让我品尝一下。

酒坊老板歉意地说：

昨天买的高粱不够，我还得到市场上去。

李白以他马上离开京城的理由苦苦哀求。

老叟觉得李白的诚意难却，长的又是一副仙风道骨的模样，就热情将李白迎进店里，端上一壶酒。

古街

李白游走天下，喝了不少美酒，但这酒的酱香、醇厚、爽口还是第一次感受到。他禁不住大声疾呼：此酒甚好！

连饮几壶后，带着醉意的李白向老叟请教：

如此佳酿，有何玄机？

老叟见李白问的实诚，就耐心地讲了他的酿酒之法：

玄机谈不到，就是实在。要采五谷之粮，取古井之水，严格遵守官方规定的酿造工序，存放足够的时间。酒的浓度、香味自然有了。

李白真诚地致谢老叟这番肺腑之言，甩下身上所有的银两走了。

李白画像

李白在京城那些日子，常常与诗友到这家酒坊饮酒，每次都喝得痛快淋漓，酩酊大醉。

离开京城后，李白得知那位老叟去世的消息，遂写下《哭善酿纪叟》一诗悼念：

纪叟黄泉里，还应酿老春。

夜台无李白，沽酒与何人？

西安“吟诗坛”

2.好酒喝出一个盛世，喝出空前绝后的诗人。

李白拜访的酒坊老叟是大唐酿酒业的一个代表。

当时，无论是官方酿酒，还是私人酿酒，都诚信可靠，绝对按医药学家孙思邈在《千金要方》中设定的酿酒比例，严格进行：

酿米一石，水七斗，好曲末二斗。

这样的酒就能喝出一个朝气蓬勃的盛世，喝出一个意气风发的时代，喝出诗仙李白、诗圣杜甫、诗佛王维等一大批空前绝后的诗人。

《唐诗三百首》影印本

他们的诗自然如酒一般真诚与豪放，涌现出浩如江河的时代绝唱。哪一首诗拿出来，都是旷世佳作，无与伦比。尤其是他们的咏酒诗，数量更多、质量更优、味道更浓。

现存李白千余篇诗文，以酒、酌、饮、杯、樽、觞为题的就有200余篇，约占他全部作品的四分之一。这些诗作也是李白作品中最有风采、气象万千的经典。

李白《月下独酌》写意画

您听：

兰陵美酒郁金香，

玉碗盛来琥珀光；

但使主人能醉客，

不知何处是他乡。

在诗人眼里，有酒的地方就是家乡，就有温暖。

金陵弟子来相送，

欲行不行各尽觞。

诗人把因为有了好友间的觥筹交错，离别就没有那么伤悲的达观，描写得何等爽快。

人生达命岂暇愁，

且饮美酒上高楼。

举杯邀明月，

对影成三人。

这是诗人在孤寂之时的乐观吟诵：有明月、影子和美酒相伴，人生何来孤寂？

李白雕塑

还有这些流传至今，妇孺皆知的诗句。李白把酒的滋味、饮酒的姿态、醉酒的快意，都写得栩栩如生，痛快淋漓。在这个世界上，唯有大唐有这样自由自在的诗人，也唯有李白能有这番超然物外的大气魄：

我醉欲眠卿且去，

明朝有酒抱琴来。

金樽清酒斗十千，

玉盘珍羞直万钱。

百年三万六千日，

日日须倾三百杯。

车旁侧挂一壶酒，

风笙龙管行相催。

两人对酌山花开，

一杯一杯复一杯。

我醉欲眠君且去，

明朝有意抱琴来。

唯愿当歌对酒时，

月光长照金樽里。

李白雕塑

即使在皇帝面前，李白也是这般旁若无人的洒脱气魄。他可以让太监给他脱靴、研墨，他一边饮酒一边书写酒味浓郁的诗句：

云想衣裳花想容，

春风拂槛露华浓。

若非群玉山头见，

会向瑶台月下逢。

诗圣杜甫对李白诗酒交融的形象，给予了极为准确的描述：

李白斗酒诗百篇，
长安市上酒家眠，

天子呼来不上船，

自称臣是酒中仙。

李白《将进酒》写意画

3.李白对“金樽”的最好诠释。

李白写酒的诗，最精彩的当属《将进酒》。

这是一首篇幅较长，句式自由的乐府诗，最易抒发个人的感情与思绪。

李白借酒这一最好的载体，充分地倾诉了他自己及一切文人的喜怒哀乐。

他们有官场上的挫折、有尘世中的怀才不遇、有因为桀骜不驯的性格所带来的孤独与苦闷。但这一切在“酒”面前，都显得清淡与菲薄，也可以借酒化解了。

于是，李白在这首诗中写道：

古来圣贤皆寂寞，

惟有饮者留其名。

随之，李白又邀请好友痛快地饮酒：

将进酒，杯莫停，

与君歌一曲，

请君为我倾耳听。

李白画像

进入了酒的境界，人间的苦乐，生活的贫寒，内心的郁闷都会烟消云散，从而抵达李白所设想的“长醉”乐园：

烹羊宰牛且为乐，

会须一饮三百杯；

钟鼓馔玉不足贵，

但愿长醉不复醒。

李白《将进酒》写意画

全诗最精彩的两句是：

人生得意须尽欢，

莫使金樽空对月。

写《将进酒》这天正值中秋。面对圆月，李白浮想联翩，对人生发出极富想象力地感叹：人生短暂，要珍惜大自然所赋予你的一切。把星星当做明灯，把明月置入杯中，让它酿成最美的酒，尽情地畅饮。

李白《将进酒》写意画

这正是对“金樽”最好的诠释。

从字面上讲，“金樽”是酒杯。从深意上理解，“金樽”也是胸怀、是境界、是人品。唯有盛满丰富的内容，才会充实和丰满。如若空空如也，或装些乌七八糟的杂物，就有负于“金樽”的存在，有负于人生的价值。

由此看来，金樽酒厂扼守传统的酿酒工艺，正是具备了这种职业操守和企业情怀，也是对李白“金樽”诗的最好践行。